健康牛、羊血清及牛奶中游离色氨酸的微量测定     

谢占武  邓上奇  刘瑞凝  张弘  张春生  吴保成  于力 《中国预防兽医学报》1991,(6)

用三氯醋酸沉淀蛋白,用SS-2锥状和平板型超滤膜离心超滤及CXA-50超滤膜压滤超虑截留蛋白,用荧光法测定牛、羊血清和牛奶中总的色氨酸(Trp)和游离型Trp含量。重复试验和回收试验结果表明,除压滤超滤法测定值和回收率偏低外,其余方法均适用于临床和科研工作。应用上记方法测定了235例总Trp和119例游离型Trp正常值:牛血清正常值总Trp为42.21±10.82μM/L(游离型Trp为4.61±1.16μM/L)、羊血清总Trp为33.07±.70μM/L(游离型Trp为3.19±1.03μM/L)、牛奶总Trp为3.07±0.86μm/L。但由于动物品种、饲料组成及5采样季节和时间不同,正常值变动范围较大。  相似文献   

鱼糜制品弹性的形成及影响因素   总被引：1，自引：0，他引：1  

张弘 《中国水产》1992,(1)

鱼糜制品如鱼香肠、鱼糕等,都要求有良好的弹性,人们通常把鱼糜制品弹性的好坏作为品质优劣的重要指标,在加工过程中十分重视。  相似文献   

强化情报工作之我见     

张弘发 《技术与市场》1986,(5)

当今我们正处在一个科学技术急剧发展的时期。过去十年一小变,现在三年一大变,不了解这种状况,我们就会落后于时代。而我国的情报工作,特别是基层单位情报工作则基本上不适应于形势发展的要求,情报功能未得到充分发挥,知识和信息的传递不及时,利用率低。对于一个单位、一个行业来说,面临改革,在竞争中求得生存和发展的年代里,在“时间就是金钱、效率就是生命”已成为重要指导思想的今天,强化科技情报工作,充分利用人类已经创造的无比丰富的知识,加速我国科学技术和经济社会的发展是十分重要的,也是很迫切的。以个人管见,下述几  相似文献   

关于松节油贮存蒸发损失的探讨     

张弘 《林业建设》1997,(3):25-28

由于松节油为易挥发物质，因此，在松节油贮存周期内，其液体变为油气并消失到大气中是一个自然过程。本文通过对松节油的蒸发过程进行物理、化学的理论推导，从而得到其蒸发损耗量的计算公式，并据此提出减少蒸发损失的措施。  相似文献   

响应曲面法优化微波辅助提取胭脂虫红色素工艺   总被引：1，自引：0，他引：1  

郭元亨  马李一  郑华  张弘  甘瑾  李凯  涂行浩 《林产化学与工业》2011,31(4):87-92

利用微波辅助水提取胭脂虫红色素,通过单因素试验考察了提取条件对色素得率的影响.结果表明,5 g胭脂虫干样,微波处理前常温浸泡40 min,液料比7∶1(g∶mL),微波功率700 W,辐射60s后75℃水浴浸提40 min适宜于色素提取.在单因素试验的基础上,进行3因素3水平响应面分析试验,得到最优条件为5 g胭脂虫干...  相似文献   

营养素与人体健康     

高磊  张弘 《当代生态农业》2004,13(2):21-29

食物内能供给人体营养的有效成分,称为 "营养素",人类为了维持生命与健康,保证生长 发育和从事劳动,每天必须摄入一定数量的人 体所必需的各种营养素。营养素的功用就是保 证人体正常发育和健康。 一般来说,营养素大致分为六种类型:即蛋 白质、脂肪、碳水化合物(糖类)、维生素、无机盐 和水。这些营养素由化学元素碳、氢、氧、氮、  相似文献   

温度和处理方式对余甘子果理化性质影响          下载免费PDF全文

宋国彬  郑华  冯颖  张雯雯  李坤  徐涓  涂行浩  张弘 《林业科学研究》2014,27(4):514-520

余甘子果实采收期长于多数水果,留树越冬落果率低,采后余甘子果实失重率、腐烂率高,容易发生褐变,所以果实的贮藏保鲜成为了余甘子加工行业的关键问题,试验选取包装、预处理方式以及贮藏温度对采后余甘子果进行贮藏工艺的研究。结果表明:冷激处理并且真空包装,贮藏温度为4℃条件下,余甘子果实的失重率为0,含水率保持在81.5%左右,贮藏时间达到70 d,理化性质变化较小,Vc和还原糖等营养成分得到较好保留,无胀袋现象,为余甘子果的贮藏提供理论参考。  相似文献   

鱼儿吟哦     

张弘 《中国水产》1990,(8)

夜以继日的吩吟.撕打和逃脱 鱼儿卸却一天的疲倦.休息了 从那辽阔的海浪激荡中︸:-’址器的海面,潜伏着蓝色的荒凉;﹃浪花合着五彩缤纷的旋律究掩盖不了生存的脆弱和沮丧海在召唤类的睿智尸琢:一‘便r一’错一户是一时 鱼代夕一翡馨一落_雾_呼黝嗽认丁‘一氯忿竹价愁卜城‘鱼儿吟哦@张弘~~  相似文献   

蒲公英开发与利用市场前景广阔     

张弘  铁兵 《北方园艺》2004,(5):78-78

蒲公英又名婆婆丁,黄花地丁,黄花三七等,为菊科多年生草本植物.阳春三月,冰雪消融,蒲公英就破土出芽,可见其耐寒性较强,地温达到1℃～2℃即可萌发,其根部在露地越冬,可耐-40℃的低温.蒲公英采集历史悠久,据不完全考证几千年来就一直被人们普遍食用,作为一种时令野菜,久食不厌.但其却一直处于野生状态,有时甚至被视为田间杂草,受到不公正待遇.  相似文献   

相同碳氮比有机物料对烤烟生长发育及碳氮代谢的影响   总被引：3，自引：0，他引：3  

张弘  刘世亮  朱金峰  刘芳  姜桂英  化党领  王代长 《中国水土保持科学》2016,(5):110-118

烤烟碳氮代谢是重要的代谢过程,有机物料是作物所需养分的重要来源,直接影响烤烟的碳氮循环.通过盆栽试验,将玉米秸秆、猪粪和生物炭调节碳氮比为25∶1,分析不同有机物料在相同碳氮比下,对烤烟和植烟土壤主要碳氮组分和酶活性的影响.结果表明:添加生物炭与猪粪,能够显著提高烤烟的农艺性状,添加玉米秸秆,则会降低烤烟的农艺性状.添加生物炭能够显著增强烟叶碳氮关键酶活性;其中,硝酸还原酶活性、淀粉酶活性和转化酶活性最大分别达到33.3μg/(g·h)、14.42 mg/(g·min)和5.08 mg/(g·h).与对照(不施有机物料)相比,添加有机物料能够显著增加烟叶氮、磷、钾质量分数.植烟土壤添加猪粪,可以提高土壤脲酶活性(最大值1.78 mg/kg),但土壤蔗糖酶活性却基本不受有机物料种类的影响;同时,有机物料能够显著增加土壤有机质质量分数,土壤氮质量分数显著提升.特别是猪粪处理中,土壤全氮和碱解氮质量分数显著高于其他处理.有机物料的施用,促进土壤硝化作用,提高硝态氮质量分数.因此,添加生物炭能够提高烤烟碳氮代谢,协调烟叶化学成分,提高烤烟品质;添加猪粪更有利于提高土壤活性营养元素质量分数.  相似文献