石歧肉鸽肉质特性的研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

王艳萍  石长青  曾维斌  张志峰  廖秋萍 《中国畜牧杂志》2012,48(13):10-13

通过对石歧肉鸽肉质物理特性、组织学特性及二者相关关系的研究,探析肉鸽肉品质的特性。结果表明:石歧肉鸽肉色评分为3.0～3.8;pH1为5.97～6.12,pH24为6.15～6.21;滴水损失率为3.62%～5.92%;剪切力为1.107～1.323 kg;熟肉率为60.65%～65.35%。石歧肉鸽腿部和背部肌肉滴水损失和剪切力值显著小于胸部(P<0.05),腿肌熟肉率显著高于背部和胸部(P<0.05),肌纤维直径和面积极显著小于背部和胸部(P<0.01),肌纤维密度极显著高于背部和胸部(P<0.01)。肌肉肉质物理特性与组织学特性间相关关系分析结果表明,肌肉剪切力与肌纤维直径呈极显著正相关(P<0.01),与肌纤维密度呈极显著负相关(P<0.01)。熟肉率与滴水损失呈极显著负相关(P<0.01),与肌纤维直径呈显著正相关(P<0.05)。肌纤维直径与肌纤维密度呈极显著负相关(P<0.01)。综上,石岐肉鸽肌肉呈鲜红色,pH24较高,滴水损失小,熟肉率高,肉质鲜嫩,具有很高的食用价值;在躯体不同部位间,腿部肌肉在肉质物理性能和组织学性能方面多数指标显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)优于背部和胸部,是肉质最好的部位。  相似文献   

新疆野生胀果甘草止咳、祛痰和抗炎作用研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

张志峰  夏婷婷  廖秋萍 《中兽医医药杂志》2012,31(4):28-31

目的:研究新疆野生胀果甘草的止咳、祛痰和抗炎效果,探讨其药理作用。方法:以小白鼠为靶动物,以甘草水提取物、甘草酸粉为试剂,采用氨水致咳试验、气管段酚红试验和二甲苯致小鼠耳廓肿胀试验观察甘草止咳祛痰和抗炎效果。结果:甘草水提取物对浓氨水所致小鼠咳嗽有非常明显的抑制作用,能显著增加气管酚红的排泌,并能抑制小鼠耳廓肿胀,甘草酸粉效果略差。结论:新疆野生胀果甘草对小鼠具有明显的止咳、祛痰和抗炎作用。  相似文献   

农机“三包”服务典型案例     

张文喜  张志峰  田丰 《当代农机》2010,(1):52-53

<正>以下这些故事是现实生活中真实发生的,我们将其收编到一起就是要告诫农机手,不要想当然地去操作机械,一定要认真、仔细阅读使用说明书后再操作,比如旋耕机加注黄油不到位,旋耕机刀轴两端不按规定加注黄油等事例,均是用户在使用中经常发生的问题。有的用户粗心大意忘记加机油或  相似文献   

栉孔扇贝Dmrt1的分子鉴定及表达模式分析     

李茜茜  秦贞奎  魏茂凯  张志峰 《中国水产科学》2020,27(11):1277-1284

DMRT1是DMRT家族重要成员之一,主要参与动物性别决定和分化调控,但在不同动物中其表达和功能调控作用存在差异。本研究采用生物信息学方法分析了栉孔扇贝（Chlamys farreri）Dmrt1的序列特征,采用半定量RT-PCR技术确定了其mRNA在成体性腺、闭壳肌、外套膜、鳃和肾等组织中的分布,定量RT-PCR和原位杂交技术揭示了Dmrt1 mRNA在性腺中的时空表达特征。结果显示：栉孔扇贝Dmrt1序列中含有DMRT家族保守的DM结构域;其mRNA仅在栉孔扇贝性腺中表达,在精巢中的表达明显高于卵巢,并且以生长期精巢的表达水平最高;原位杂交检测Dmrt1阳性信号主要定位于生殖细胞的细胞质中。研究结果表明,Dmrt1在栉孔扇贝性腺中的表达特征与大部分动物性腺中的表达特征基本一致,推测其可能参与性别分化和精巢发育的功能调节。  相似文献   

麦套玉米与单作玉米的生物学性状差异分析     

张保民  韩咏  付在秋  张志峰  程庆荣  王彩霞  王法宏 《湖北农业科学》2010,49(3)

研究了不同播期麦套玉米与单作玉米在生物学性状方面的差异。结果表明,共生期间,不同播期单作玉米的展开叶数、次生根数、地上部鲜重和干重均高于麦套玉米,可见叶、种子根、株高不尽一致;麦套玉米由于小麦的遮阴,比同期播种的单作玉米生育期推迟,叶片总数、果穗叶位减少,穗位高、株高降低。麦套玉米适时套种时间应在小麦收获时,玉米苗在3叶展开期前后(在山东省玉米品种郑单958适宜套种时间为5月21～26日),麦收后立即中耕灭茬,适时追肥浇水,加强田间管理,能够达到单作玉米的产量。  相似文献   

育肥猪棉酚中毒的病理形态学观察与分析     

张志峰  焦海宏  喻华英  廖秋萍 《中国兽医杂志》2011,47(4)

棉粕中营养物质含量丰富,价格低廉,人们经常用棉粕代替豆粕作为畜禽饲料的蛋白质来源.由于棉粕中含有的游离棉酚具有一定的毒性,长期不间断地使用棉粕饲料饲喂畜禽,会导致棉酚在体内蓄积而引起慢性中毒,这不仅影响畜禽生长,甚至会引起畜禽死亡.临床上又常常把这种慢性中毒误诊为其他疾病,耽误了治疗时机,增加了药物费用,给养殖户带来巨大的经济损失.2009年11月,新疆阿克苏地区某个体养殖户的育肥猪连续出现几例棉酚中毒病例,本文将该病例的发病情况和病理变化作一简述与分析,以期为畜禽棉酚中毒的预防和早期诊断提供依据.  相似文献   

山楂“北果南引”试验报告     

张志峰  朱国法  姚宏森 《西南园艺》1995,(2)

1985年1月~1988年春,我们先后从山东泰安、临沂等地引种山楂嫁接苗木13万株,现生长结果良好,引种取得了成功,填补了浙江省山楂栽培的空白,为南方诸省山楂栽培做出了实践证明。  相似文献   

从评茧计价办法的变革谈鲜茧“组合售茧缫丝计价”     

张志峰 《江苏蚕业》1988,(4)

<正> 我省鲜茧的评级标准和方法,几经变革。解放初期至五十年代中期,一直沿用传统的“手估目测”法,此法以烘折、缫折为标准确定中心茧价,按估计的烘折和缫折来决定茧价。1958年起全面实行以茧层率定基本价,辅以上茧率、解舒(色泽、匀净度)补正的评茧办法。1973年至今,则一直沿用以干壳量定基本价,辅以上茧率、解舒补正的评茧办法。无论是“手估目测”,还是以茧层率或干壳量定基本价,都是以估测单位鲜茧能有多少茧层量或产多少生丝为依据的,而不能真正反映蚕茧的内在质量和实用价值。为此,近几年,江、浙两省在部分市、县试行了鲜茧“组合售茧、缫丝计价”。所谓鲜茧“组合售茧、缫丝计价”,就是将饲育管理技术水平和茧质水平相近的蚕农所生产的蚕茧,通过初步评分的办法集中  相似文献   

小米做凤尾菇母种扩大培养基     

张志峰 《食用菌》1985,(5)

为便于菇农就地取材扩制母种,我们进行了用小米做凤尾菇母种扩大培养基试验,取得了良好的效果,现简报如下。 (一)培养基配制:小米适量,加水量为小米的1.2～1.3倍。小米用量以试管大小而定,20×200mm的试管可装小米5克,加水6毫升(不可过量),用棉塞封口后置高压锅内120℃灭菌半小时或常压灭菌2小时,冷却后于无菌条件下在培养基上打一个深达管底的小洞即可接种。  相似文献   

谈提高我省蚕茧收烘质量的途径     

张志峰 《江苏蚕业》1991,(2):1-7,46

本文讨论了提高江苏省蚕茧收烘质量的途径:第一,要改变现行的一头经营、多头管理的收烘体制,实行一个头经营管理;或有条件的地区实行茧丝一体化管理;逐步实行鲜茧“组合售茧,缫丝计价”办法。第二,逐步改良现行的收烘设备,对现行的江苏83—1型横风扇烘茧灶要规范化,逐步推行外炉式烘茧灶,研制新型的热风烘茧机。第三,改善现行的蚕茧收烘工艺,要妥善进行茧处理,鲜茧要及时进烘,妥善处理半干茧,干茧要晾透再打包;烘茧要掌握前期温度高、风速大、湿度低,后期温度低、湿度大、风速小,并试行三灶三温连续干燥法。  相似文献