朗德鹅肉干加工技术     

彭祥伟  王小军  李生伟 《农村新技术》2011,(7):52-53

朗德鹅主要用于鹅肥肝生产和肉鹅杂交改良。然而对于养鹅业来说,仅仅关注鹅肥肝这种单一产品是远远不够的,还需重视除鹅肥肝以外的其他关联产品的开发,如羽绒、鹅肉、鹅血、鹅内脏等的综合利用。  相似文献   

麻旺鸭早期生长发育规律研究     

方亚  姚家志  彭祥伟 《中国畜禽种业》2012,8(7):129-131

通过对麻旺鸭早期体重和体尺累积生长、绝对生长、相对生长进行测定和分析表明,公鸭初生重比母鸭重0.2g,4周龄、16周龄比母鸭轻11.27g、1.25g,17周龄比母鸭重42.66g,公鸭绝对生长最快时间比母鸭早,相对生长最快的时间比母鸭晚。初生公鸭体斜长、龙骨长、骨盆宽比母鸭长（宽）,4周龄比母短（窄）,16周龄、17周龄比母鸭长（窄）。初生公母鸭胸宽相同,4周龄比母窄,16周龄、17周龄比母鸭宽,公母体轴骨在生长过中呈现交叉增长现象。  相似文献   

9～10周龄中畜小型白羽肉鸭公鸭粗蛋白质和代谢能需要量的研究     

汪水平  彭祥伟  解华东 《动物营养学报》2013,(8):1740-1751

本试验旨在研究9～10周龄中畜小型白羽肉鸭(CMD)公鸭粗蛋白质(CP)和代谢能(ME)的需要量。采用3×3双因素试验设计,设3个CP水平(18%、16%、14%)和3个ME水平(12.92、12.19、11.49 MJ/kg),配制9种试验饲粮。选择540只体重相近、健康的54日龄CM D公鸭,随机分为9组,每组4个重复,每个重复15只。每组随机饲喂1种试验饲粮。饲养试验的试验期为17 d,其中第1～3天为预试期,第4～17天为正试期。在试验期第11天,每组挑选10只体重接近各组平均体重的试验鸭,进行代谢试验。在试验期第4天07:00饲喂前,从每组中挑选9只体重接近平均体重的试验鸭屠宰,进行比较屠宰试验。结果表明:饲粮CP水平显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)影响日增重和料重比,而饲粮ME水平极显著影响日干物质进食量(P<0.01);饲粮CP和ME水平的互作极显著影响生长性能(P<0.01);饲粮ME水平极显著影响总能利用率(P<0.01);饲粮CP和ME水平的互作显著影响氮利用率和总能利用率(P<0.05);饲粮CP和ME水平及其互作显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)影响CP沉积率和ME沉积率。结果提示:9～10周龄CMD公鸭CP和ME日维持需要量分别为13.279 g/kg W0.75和1 000.969 kJ/kg W0.75,CP和ME需要量计算公式分别为CP=13.279W0.75+0.019△W和ME=1 000.969W0.75+1.083△W(W0.75为代谢体重,△W为日增重),饲粮CP和ME水平分别为16.16%和12.15 MJ/kg。  相似文献   

肉鸭钙和磷营养研究进展     

陈祖鸿  汪水平  彭祥伟 《中国家禽》2014,(8):43-47

钙和磷是所有动物的必需常量元素。在肉鸭生产过程中,适宜的钙和磷水平及比例对肉鸭的健康生长十分重要。文章综述了肉鸭钙和磷的营养代谢、缺乏与过量的危害,营养需要量的研究方法、影响因素、研究现状以及存在的问题和今后的研究方向。  相似文献   

蚯蚓添加剂在家禽生产中的研究进展   总被引：3，自引：0，他引：3  

罗艺  彭祥伟  王阳铭  王高富  宋代军 《畜牧与饲料科学》2011,(6)

随着畜牧业的迅速发展和生态养殖理念的不断深入,世界各国畜禽和水产养殖业发展速度不断加快,对动物蛋白质的需求也日益增加。为了给家禽生产提供丰富的蛋白质饲料,许多国家开始发展蚯蚓养殖,且进展迅速。主要综述了蚯蚓的营养成分、应用开发、在家禽生产中的应用及其发展前景,以期为进一步开发蚯蚓饲料原料提供参考。  相似文献   

饲粮粗蛋白质和代谢能水平对1～3周龄四川白鹅生长性能及氮和能量平衡的影响     

李琴  陈明君  彭祥伟 《动物营养学报》2014,26(9)

本试验旨在研究饲粮粗蛋白质(CP)和代谢能(ME)水平对1～3周龄四川白鹅生长性能及氮和能量平衡的影响.采用3×3双因素试验设计,设3个ME水平(12.86、12.13、11.43MJ/kg)和3个CP水平(23％、20％、17％),配制9种试验饲粮.选择540只体重相近、健康的1日龄四川白鹅,随机分成9组,每组4个重复,每个重复15只.试验期为21 d.结果表明:1)随着饲粮CP水平的升高,试验鹅的末重、平均日增重、每克增重消耗CP量显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)升高,料重比、每克增重消耗ME量显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)降低.饲粮CP和ME水平的互作对试验鹅每克增重消耗的CP量和每克增重消耗的ME量有极显著的影响(P＜0.01).2)试验鹅的氮利用率随饲粮CP水平的升高极显著降低(P＜0.01);试验鹅的食入总能(GE)、ME、GE代谢率随饲粮ME水平增加极显著降低(P＜0.01).研究结果提示,1～3周龄四川白鹅适宜CP水平为20％,适宜ME水平为11.43 MJ/kg.  相似文献   

羧甲基壳聚糖对室温贮藏鲜鸭蛋质量安全的影响     

刘力  彭义  游洋  彭祥伟 《中国畜牧杂志》2013,49(4):61-65

为了开发新型鸭蛋涂膜保鲜剂,本文探讨了天然保鲜剂羧甲基壳聚糖(Carboxymethylated chitosa,CMCTS)对室温贮藏鲜鸭蛋质量安全的影响研究。本试验采用国家相关卫生标准和检测方法,分别对相同贮藏条件下的CMCTS组和对照组鸭蛋的感官质量、菌落总数、大肠菌群、挥发性盐基氮等质量安全指标进行了测定与分析。结果显示:在室温(18℃～24℃)条件下,与对照组比较,CMCTS对保持鲜鸭蛋的感官质量、抑制鲜鸭蛋菌落总数和大肠菌群,以及减缓鸭蛋蛋白质腐败变质的效果极显著(P<0.01),表明CMCTS可作为鸭蛋涂膜保鲜剂,防止室温贮藏鲜鸭蛋质量安全迅速下降。  相似文献   

L-肉碱对仔猪生长性能影响的研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

彭祥伟 《畜禽业》1999,(7):26-27

试验选取An头28日龄断奶的长白和约克仔猪，采用单因子试验。为了增强可信性，分别于两个种猪场，分3次进行试验，共3个处理，对照组不供给外源L-肉碱，其余2个处理分别供给50PPM或100PPML-，自碱。3次试验结呆都显示添加L-肉减对仔猪日增重有明显提高（P＜0.01），尤以100PPM提高幅度最大达36．7％。饲料转化率也有明显改善，每kg增重的饲料消耗最低的仅是对照组的69．66％。结果认为较好的基础日粮和饲养管理条件是充分发挥L-肉碱作用的先决条件，供给量以100PPM为宜。  相似文献   

四川白鹅在重庆地区的概况与开发利用     

刘良佳  程必刚  谢友慧  彭祥伟  王平 《中国草食动物》2005,25(6):36-37

四川白鹅是我国中型鹅种中基本无就巢性，产蛋性能优良的地方品种之一，也是全国养鹅业生产上推广利用较多的地方优良品种之一。早在1989年就列入国家级保护鹅种，2000年又被农业部列入《国家畜禽品种资源保护名录》。因此，掌握重庆地区四川白鹅这一优良品种资源的最新状况和合理开发利用这项资源，对我市养鹅业向持续、健康、稳定的方向发展具有现实意义。  相似文献   

麻旺鸭体重、体尺和屠宰性状测定及相关性分析     

方亚  彭祥伟 《中国家禽》2012,34(17):58-59

麻旺鸭是2009年通过鉴定的国家级畜禽遗传资源,原产于重庆市酉阳土家族苗族自治县。麻旺鸭体型小、产蛋量高、适应力强、饲养管理粗放,属于小型蛋鸭遗传资源,现已被列入《中国畜禽遗传资源志》。本试验对于成年麻旺鸭体重、体尺及100日龄麻旺鸭屠宰性状进行测定,分析各性状间的相关性,为麻旺鸭的保种、选育、种质利  相似文献