低温贮藏下不同SSC阿克苏富士苹果制汁的适宜性     

袁超  李晓磊  孟新涛  马燕  徐斌  张平  潘俨 《新疆农业科学》2021,58(4):607-615

【目的】 检测分析不同可溶性固形物含量(Soluble solid content,SSC)等级阿克苏富士苹果贮藏期内的鲜榨汁品质变化,研究适宜非浓缩还原苹果汁加工原料果实的品质等级、分级方法和贮藏时限,为生产上选择适宜的制汁原料果实提供参考。【方法】 采收3个成熟期的果实,以SSC作为果实采收品质的分级识别指标,使用近红外无损检测器测定样果并根据统计结果建立分级标准。果实分级包装后于(-1±1)℃环境下冷藏,比较不同SSC等级果实贮藏150 d内的鲜榨汁品质指标变化,分析适宜制汁果实的等级以及贮藏期限。【结果】 低SSC(11.0%~12.9%)、中SSC(13.0%~14.9%)、高SSC(15.0%~16.9%)3个等级果实贮藏90 d后的鲜榨汁品质均发生明显劣变,风味和色度降低以及褐变度升高。低SSC(11.0%~12.9%)等级果实适宜贮藏期90 d内,鲜榨汁固酸比为37.04,酸甜风味突出;色泽值分别为49.20、30.65、85.74,呈亮黄色;总酚含量为169.25 mg GAE/L,悬浮稳定性为25.48%,褐变度为0.331,鲜榨汁较为稳定,于3个SSC等级果实的鲜榨汁中品质保持较为突出。【结论】 SSC为11.0%~12.9%、(-1±1)℃条件下贮藏期小于90 d的阿克苏富士苹果,可作为其适宜制汁的原料,加工非浓缩还原苹果汁的品质相对较好。  相似文献   

燃油喷雾碰壁的试验研究进展   总被引：1，自引：0，他引：1  

刘建新  韩亮  杜慧勇  王站成  张国英  徐斌 《农机化研究》2011,33(8)

开展喷雾碰壁的理论与试验研究,合理利用燃油喷雾碰壁现象,对发动机进行优化设计和性能改进具有重要意义.为此,介绍了国内外在喷雾碰壁研究方面所采用的试验装置与可视化方法;对燃油喷雾碰壁的基本形态进行了分析;综述了国内外燃油喷雾碰壁的试验研究进展,并展望了未来的研究发展方向.  相似文献   

浅谈我国会计电算化教育     

徐斌 《南京农专学报》2003,19(4):112-114

针对会计电算化教育的必要性、会计电算化教育的现状及问题，就我国的会计电算化教育改革进行相关的探讨。  相似文献   

育肥猪因不能利用日粮虽过量的蛋白质而造成浪费     

Howie  M 徐斌 《饲料广角》1997,(3):30-32

  相似文献   

加酶饲料预消化处理工艺参数探讨   总被引：7，自引：0，他引：7  

章世元  朱沛霁  张小军  罗方妮  陈燕凌  李海滨  徐斌  谢月华  唐向荣 《中国饲料》2001,(24):22-23

为了提高饲用酶制剂的使用效果 ,在使用方法上 ,一方面是采用稳定剂进行包被以保护酶制剂免受环境中ｐＨ值及金属离子浓度等化学因素对酶制剂分子结构与活性的影响 ;另一方面则是通过运用表面喷涂等工艺方法以保持酶的活性免受饲料制粒工艺中的高温高压等物理因素的不利作用。一般认为 ,加稳定剂处理的酶在 60～ 65℃制粒过程中酶制剂活性可保持 80 %左右 ,若考虑灭活沙门氏菌 ,制粒温度则需提高至 85℃以上或需经膨化处理 ,在此情况下最耐高温的酶制剂也将会失活。因此 ,使用稳定剂不仅会使配合饲料的生产成本增加 ,而且对饲料产品的质量也…  相似文献   

清秀素雅 协调优美——浅析《长相依》     

徐斌 《中国花卉盆景》1997,(11)

这盆双干式鹅耳枥《长相依》,高54厘米,冠长48厘米,是作者闫佐富1990年挖取两株桩头制作的。起初,分植两盆,形单势弱,缺乏生气和意境。后经反复琢磨,合栽一盆,精心养护数年,初步成为形神俱佳之作。1996年,获省盆展一等奖。综观《长相依》,笔者认为有“三美”: 一、自然美。《长相依》是由主干和副干组成的,二者紧密相依,高矮、粗细适度,周身布满疙瘩、洞穴,一派老态龙钟;分歧点起于隆基部,构成锐角,避免了蛙  相似文献   

遗传和蛋白质水平对猪胴体品质的影响     

Goin.  JH 徐斌 《国外畜牧学(猪与禽)》1997,(1):53-55

遗传和蛋白质水平对猪胴体品质的影响徐斌译自《Ｆｅｅｄｓｔｕｆｓ》１９９６年３月２５日，１１页熊燕校兰玲复校养猪生产者不断被告知，必须改进猪肉产品的品质和坚度，使其符合消费者和新的潜在市场的需求。对瘦肉的需求已经促使育种业者提供能够不断生产优质瘦肉的猪...  相似文献   

提高棉种置床发芽率的措施     

陈英  徐斌  杜建川  陈生 《新疆农垦科技》2004,(3):40-40

种子发芽率是种子质量的重要指标之一。做好发芽试验对农业生产有很大的意义：根据种子发芽试验结果计算种子用价；保证出苗齐全，提高作物产量；防止浪费，节约成本和农时；正确评定种子优劣和论价。  相似文献   

鹿茸角形态的异常及其预防     

丁润峰  王殿成  田永民  刘长顺  王铁发  徐斌 《当代畜牧》2002,(3)

表 1某鹿场畸形茸的分类情况部　　位基　部　畸　形眉　枝　畸　形干　部　畸　形顶部畸形类　　型丛生多枝瘤型枝无眉枝小计多枝双尖折曲小计多枝无分枝扁挺小计多枝掌状小计 合　计数　量 (支 ) 1116114 3 2 162 92 7192 42 5 2 2 488百分比 (% ) 12 .5 0 6.82 1.14 15 .90 3 6.3 618.182 .2 710 .2 3 3 0 .682 1.5 92 .2 74.5 5 2 8.412 .2 72 .2 74.5 5 10 0 .0 0及损伤 ,则会影响新生组织层各部位组织细胞生长的均衡性 ,从而促使茸角的畸变 ,导致鹿茸角畸形化生长发育。在生产中 ,因角柄损伤而长出畸形茸的例子并不鲜见。角柄皮肤剥脱…  相似文献   

草业发展的重要意义     

李海兵  徐斌 《草业科学》2002,19(12):63-64

自古至今，草地资源是人类生存和发展不可缺少的一种自然资源。从原始畜牧业生产到靠天养畜，以游牧方式把人类不能直接食用的植物转化为人类可以食用的食物，而且发展成人类衣、食、住、行的来源。这种不超过自然力负荷的生产方式，天然植物和能量平衡，靠元素自我循环来调节，土壤营养平衡全靠自然植被的自我恢复。  相似文献