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对烟草低头黑病菌(Colletotrichum capsici(Sdy)Bulter＆Bisby f．nicotianae G．M．Zhang＆G．Z．Jiang)无菌培养毒素滤液进行生物测定，筛选强产毒菌株和最佳产毒条件。结果表明：①8株烟草低头黑病菌皆能产生对烟草NC82有致萎作用的毒素类物质，以菌株C-Ⅲ-1产毒最强，萎蔫指数达到98．33％；C-I-1和C-Ⅱ-1产毒最弱，萎蔫指数仅为40．00％左右。②以C-V-1为目标菌株对病菌产毒条件进行测定，得到最佳产毒模式：pH=6,25℃或30℃，PDB培养基中连续黑暗振荡培养13d。③活体植株浸根法作为烟草低头黑病菌毒素的生物测定跟踪方法是较适宜的。 相似文献
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[目的]建立一种通过焦磷酸测序技术检测大豆过敏原成分的方法。[方法]针对大豆Glym Bd30K基因设计特异性PCR引物和焦磷酸测序引物,利用设计的特异性引物扩增各测试材料的特异基因片段并进行焦磷酸测序。[结果]该检测方法对大豆过敏原成分具有非常好的重现性和特异性,测序结果在Gen Bank中进行同源性比对分析,表明目标序列能够作为鉴定Glym Bd 30K基因很好的序列。[结论]为食品中的大豆过敏原成分快速检测提供很好的技术支撑。 相似文献
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辉光放电低温等离子体技术对食品的杀菌及其品质影响研究 总被引：1，自引：0，他引：1
[目的]探讨辉光放电低温等离子体技术对不同类型食品的杀菌效果,同时对杀菌后的食品品质变化进行评价.[方法]应用辉光放电低温等离子体技术对鱼肉、奶粉、牛奶、淀粉、橙汁5种食品进行杀菌试验,对杀菌前后鱼片的过氧化值和酸价、橙汁饮料的维生素C含量进行比较分析.[结果]辉光放电低温等离子体技术对5种不同类型食品均具有明显的杀菌作用,但不能将细菌全部杀灭;对鱼片的过氧化值、酸价没有显著影响,对橙汁饮料中的维生素C略有影响.[结论]辉光放电低温等离子体技术对食品具有明显的杀菌效果,其优势是绿色、安全、环保. 相似文献
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依据对虾黄头病毒(Yellow head virus, YHV)的非结构蛋白N 基因序列,设计特异的锁式探针(Padlock probe, PLP)、检测探针及引物,建立YHV 超分支滚环扩增(Hyper-branched rolling circle amplification, HRCA)检测试纸。灵敏度实验显示,YHV HRCA 检测试纸能检测出的最低模板量为101拷贝,是RT-PCR 灵敏度的100倍。特异性实验结果表明,该试纸能够特异性地对YHV 进行检测。利用该检测试纸对进出口80批次虾样本进行检测,并将检测结果与常规RT-PCR 相比较,结果显示,YHV HRCA 检测试纸灵敏度方面优于常规RT-PCR 方法,且操作简便、结果直观易读。 相似文献
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为建立单核细胞增生李斯特氏菌(Lm)的依赖解旋酶DNA恒温扩增(HDA)检测方法,本研究以Lm的iap基因为目的片段设计特异性引物,建立了可在65℃恒温扩增快速(90 min)检测Lm的HDA检测方法,分别对反应体系中的MgAc2、Bst聚合酶、UvrD解旋酶、dNTPs以及引物等的浓度进行优化,进行了特异性和灵敏度试验,并与普通PCR方法进行了比较。结果表明,所建立起的检测法最低检测限为7.8×103 cfu/mL,灵敏度与普通PCR方法相当。Lm的HDA检测方法具有普通PCR的特异、灵敏等特点,并且对仪器要求更低,具有良好的应用前景。 相似文献
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[目的]了解山东地区种植花生的土壤及刚收获的花生果的霉菌污染情况。[方法]分别对山东省3个花生主产区日照、青岛和临沂种植花生的田间土壤和刚收获的花生果进行了调查研究,重点对产毒霉菌,特别是黄曲霉进行了分析。[结果]研究表明,山东花生主产区3个地区的产毒霉菌污染情况很低,且最受世界食品安全关注的黄曲霉检出率很低,只检出3株,其中青岛检出2株,临沂检出1株,说明山东花生主产区的花生生长土壤环境很好,有利于花生安全生产的实现。[结论]研究对于探讨花生种植地黄曲霉毒素污染以及采取预防措施具有重要意义。 相似文献