洪江雪峰乌骨鸡和罗曼粉蛋鸡鸡蛋营养成分和蛋品质比较     

程浩  姚亚铃  曲湘勇  贺长青  郭松长  朱世伟 《中国家禽》2021,(1):24-29

试验旨在比较洪江雪峰乌骨鸡和罗曼粉蛋鸡的鸡蛋营养成分和蛋品质,为洪江雪峰乌骨鸡蛋用新品系选育提供依据。随机选取40周龄的洪江雪峰乌骨鸡(绿壳)、洪江雪峰乌骨鸡(粉壳)和罗曼粉壳蛋鸡各100只,每品种鸡随机分为5个重复,每个重复20只,在相同饲粮和饲养管理方式下进行饲养,45周龄收集鸡蛋检测营养成分和蛋品质指标。结果表明:洪江雪峰乌骨鸡绿壳蛋的蛋黄比例极显著高于罗曼粉壳蛋(P<0.01),蛋重、蛋壳厚度、哈氏单位极显著低于罗曼粉壳蛋(P<0.01),洪江雪峰乌骨鸡粉壳蛋的蛋重和蛋壳厚度极显著低于罗曼粉壳蛋(P<0.01);洪江雪峰乌骨鸡蛋中的多不饱和脂肪酸和硒元素含量均极显著高于罗曼粉壳蛋(P<0.01),洪江雪峰乌骨鸡绿壳蛋胶原蛋白含量极显著高于罗曼粉壳蛋(P<0.01)。综上所述,洪江雪峰乌骨鸡鸡蛋蛋黄比例高,蛋黄多不饱和脂肪酸、胶原蛋白、硒和锰含量高,适合作为优质禽蛋开发。  相似文献   

黄麻羽雪峰乌骨鸡早期体质量、体尺与产蛋性能的相关分析     

邓雨英  姚亚玲  朱世伟  曲湘勇  贺长青  郭松长 《经济动物学报》2020,24(4):211-216

  相似文献   

单核苷酸多态性及其检测方法   总被引：2，自引：0，他引：2  

欧阳建华  柳小春  施启顺  蒋隽  曲湘勇 《江西农业大学学报》2003,25(6):920-923

单核苷酸多态性(SNPs)是指DNA序列上的单个碱基变异，且最少一种等位基因频率在群体中不少于1％，因而不同于其它罕见变异。本文系统综述了单核苷酸多态性的概念、性质及其检测方法。  相似文献   

蛋鸡传统笼养中的福利问题     

何柳青  曲湘勇  宋虎威 《养禽与禽病防治》2011,(12):16-18

随着人类文明的发展,人们逐渐意识到动物福利的重要性。在蛋鸡生产中,传统的蛋鸡笼养剥夺了动物很多本能行为,笼养蛋鸡的福利却经常被人们忽略,远没达到国际上公认的动物五大福利原则。本文阐述了蛋鸡传统笼养中的福利问题和笼养的不同替代模式下的动物福利。  相似文献   

天然着色添加剂提高鹌鹑蛋黄品质的研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

曲湘勇  何俊  黎桥辉  石金华 《湖南农业大学学报(自然科学版)》2006,32(5):533-535

将120只健康产蛋鹌鹑分为2组，每组60只．对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂含天然着色添加剂0．7％的基础日粮．试验期15d，探讨天然着色添加剂对鹌鹑蛋黄品质的影响效果．结果表明，试验组蛋黄色泽度比对照组平均提高约5个级别（P〈0．01）；蛋黄指数也明显提高（P〈0．01）．鹌鹑蛋盐化后，同组蛋黄色泽度比盐化前鲜蛋明显提高（P〈0．05），蛋黄指数显著提高（P〈0．01）；试验组蛋黄色泽度和蛋黄指数极显著高于对照组（P〈0．01）．试验组产蛋率比对照组高3．78％（P〉0．05），料蛋比下降3．9％．说明该天然着色添加剂对提高鹌鹁蛋黄品质有明显作用，具有推广应用价值．  相似文献   

有机微量元素替代无机微量元素在猪与鸡粪便减排中的研究进展   总被引：1，自引：0，他引：1  

蔡超  魏艳红  曲湘勇  杨清丽  徐勋 《湖南饲料》2015,(2):20-23

有机微量元素具有稳定性好、生物效价高、易消化吸收、毒性低、抗干扰性强的特点,可减少家畜生产中造成的环境污染。本文就有机微量元素替代无机微量元素在猪与鸡粪便减排中的应用综述了国内外学者的最新研究进展。  相似文献   

鸡部分质量性状的研究进展     

蓝富龄  资琼涛  李鹏  贺长青  曲湘勇  郭松长 《中国家禽》2022,(1):90-96

鸡的质量性状不仅是品种或种群独有的代表特征,还通常被作为品种的标签性状.随着社会的进步与经济的发展,质量性状越来越受到重视,在我国的养鸡业中起着巨大的作用,如特色性状的建设,尤其是地方特色品种的保护与开发等.文章对鸡的蛋壳颜色种类、羽色、肤色、胫色、趾数、冠型这六个质量性状进行综述,旨在为提高鸡质量性状的经济性研究提供...  相似文献   

包膜酸化剂和小肽螯合铁对夏季蛋鸡生产性能、蛋黄中微量元素 量及血清免疫和抗氧化指标的影响     

罗玲  曲湘勇  韩奇鹏  曹冬梅  孙安权 《动物营养学报》2017,29(3)

本试验旨在研究包膜酸化剂和小肽螯合铁及其交互作用对夏季产蛋高峰期蛋鸡生产性能、蛋黄中微量元素含量以及血清免疫和抗氧化指标的影响.试验采用2×4双因子完全随机试验设计,其中饲粮中包膜酸化剂设2个添加水平,小肽螯合铁设4个添加水平.选用576只38周龄健康罗曼粉壳蛋鸡,随机分成8个组,每组6个重复,每个重复12只鸡.A、B、C和D组饲粮分别在基础饲粮中添加0 mg/kg包膜酸化剂以及0(对照组)、0.04％、0.08％和0.12％小肽螯合铁(铁含量分别为0、60、120和180 mg/kg);E、F、G和H组饲粮分别在基础饲粮中添加300 mg/kg包膜酸化剂以及0、0.04％、0.08％和0.12％的小肽螯合铁(铁含量分别为0、60、120和180 mg/kg).预试期l周,正试期6周.结果表明:1)包膜酸化剂和小肽螯合铁及其交互作用对第3周和第6周蛋鸡的平均日采食量、产蛋率和料蛋比均无显著影响(P＞0.05).G组第3周和第6周的平均日采食量均显著高于对照组和C、D组(P＜0.05);B组第6周的产蛋率显著高于对照组和D、E组(P＜0.05),且料蛋比显著低于D组(P＜0.05).包膜酸化剂对第3周末蛋鸡的蛋重、第6周末的蛋黄指数和哈氏单位有显著影响(P＜0.05);小肽螯合铁对第6周末的蛋黄指数有显著影响(P＜0.05),小肽螯合铁和包膜酸化剂的交互作用对第6周末的蛋黄指数有极显著影响(P＜0.01),对第6周末的哈氏单位有显著影响(P＜0.05).第3周末,G组的蛋重显著高于B组(P＜0.05),G和H组的蛋黄指数显著高于C组(P＜0.05);第6周末,C、D和G组的蛋重显著高于对照组(P＜0.05),F组的蛋黄指数显著高于C、D和E组(P＜0.05),E、F和G组的哈氏单位显著高于D组(P＜0.05).2)小肽螯合铁及包膜酸化剂和小肽螯合铁的交互作用对第3周和第6周末蛋鸡蛋黄中铁元素含量有极显著影响(P＜0.01).B、C、D、F、G和H组第3周和第6周末蛋黄中铁元素含量极显著高于对照组和E组(P＜0.01),且H组第3周末蛋黄中铁元素含量显著高于B和F组(P＜0.05);H组第3周末蛋黄中锌元素含量显著高于F组(P＜0.05),B组第6周末蛋黄中锌元素含量显著高于D组(P＜0.05).3)包膜酸化剂对蛋鸡血清中总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性有极显著影响(P＜0.01),对血清丙二醛(MDA)含量有显著影响(P＜0.05);包膜酸化剂和小肽螯合铁的交互作用对血清T-SOD活性有极显著影响(P＜0.01).C组血清免疫球蛋白M(IgM)含量显著高于对照组(P＜0.05),D、E、F、G和H组血清T-SOD活性极显著高于对照组(P＜0.01);B、F和G组血清MDA含量显著低于对照组和E组(P＜0.05).综合考虑,饲粮中单独添加0.04％和0.08％的小肽螯合铁或与300 mg/kg包膜酸化剂复合添加均有利于维持和延长蛋鸡夏季的产蛋高峰期,改善蛋品质,增加蛋中铁元素的富集,增强机体抗氧化能力.  相似文献   

天然着色剂提高蛋黄色泽度的比较研究   总被引：17，自引：0，他引：17  

曲湘勇  中岛隆 《中国畜牧杂志》1999,35(2):29-31

随着人们生活水平提高,鸡蛋已成为日常消费的营养食品,同时鸡蛋品质也越来越受到人们重视。蛋黄色泽是除新鲜度之外已被消费者所广泛重视。因组成蛋黄色素的类胡萝卜素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）主要是黄体素（ｌｕｔｅｉｎ）和玉米黄质（ｚｅａｘａｎｔｈｉｎ）等叶黄素...  相似文献   

两世代白羽雪峰乌骨鸡生长性状与生产性能的相关分析     

杨光  邓雨英  姚亚铃  肖冰  曲湘勇  郭松长  贺长青 《经济动物学报》2021,25(1):14-19

主要分析了两世代白羽雪峰乌骨鸡体质量、体尺、开产 日龄与产蛋性能的相关性,选取了同批孵化且健康条件相同的1世代白羽雪峰乌骨鸡母鸡795羽、公鸡402羽,2世代白羽雪峰乌骨鸡母鸡807羽、公鸡521羽,记录其开产 日龄,并测定120日龄时体质量、体尺指标及280日龄产蛋数.1世代与2世代白羽雪峰乌骨鸡公鸡体质量与各性状指...  相似文献