藏猪内皮型一氧化氮合酶(eNOS)基因的表达与低氧适应分析     

张博  强巴央宗  李庆岗  杨玉增  王志秀  班冬梅  张浩 《中国农业大学学报》2013,18(5):104-108

为了解内皮型一氧化氮合酶(eNOS)在动物体内催化产生一氧化氮(NO),对动物低氧适应的重要作用,选取饲养在西藏林芝地区(海拔约3 000m)的藏猪、大约克猪(高原大约克猪)和饲养在北京(海拔约100m)的大约克猪(低地大约克猪),屠宰并采集心肌、肝脏和肺脏组织,采用荧光定量PCR技术测定eNOS基因的表达量。结果发现,高原藏猪、大约克猪和低地大约克猪在肝脏和肺脏中eNOS的总体表达量分别比心脏中要高1 000和400倍;在心脏中,高原藏猪和高原大约克猪eNOS基因的表达量均高于低地大约克猪的4.0和2.6倍(P<0.01),但是在肝脏和肺脏中的表达量却相反。大约克猪从低地移居高原,心肌组织eNOS表达量增加了2.6倍,但肝脏和肺脏组织中eNOS表达量分别下降了1.6和1.1倍。结果表明,藏猪eNOS基因表达量与低地大约克猪和移居高原的大约克猪存在差异,且在心肌、肝脏和肺脏组织表现不同,可能对其低氧适应起不同的调节作用。  相似文献   

猪肌内脂肪酸的研究进展   总被引：5，自引：0，他引：5  

李庆岗  经荣斌 《饲料博览》2004,(3):10-12

综述了近几年来国内外学者对猪肌肉内脂肪酸的研究进展。肌肉内脂肪富含磷脂,磷脂是影响肉品挥发性风味成分的重要前体物,饱和脂肪酸(硬脂酸除外)和单不饱和脂肪酸对肉质有正的相关性,可改善肉食香味、嫩度、风味等特性,但饱和脂肪酸在血清中转化为胆固醇,可引起动脉粥样硬化,所以肌内饱和脂肪酸过高对人体健康是有害的;多不饱和脂肪酸(不包括亚油酸)含量高则肌肉易被氧化、酸败,肉品质下降。  相似文献   

姜曲海猪瘦肉型品系(零世代)仔猪背最长肌肌内脂肪酸组成及含量的研究   总被引：18，自引：0，他引：18  

李庆岗  经荣斌  杨元清  王宵燕  宋成义  张金存  陈华才 《扬州大学学报(农业与生命科学版)》2004,25(2):48-51

选取姜曲海猪瘦肉型品系(零世代)仔猪24头,按初生及15、30、45、60、75日龄分成6个阶段,每日龄段4头,分别屠宰后取3～5 g背最长肌,经甲酯化后用气相色谱法测定各日龄段的肌内脂肪酸含量。结果表明:饱和脂肪酸含量随着日龄的增长(初生～60日龄)而逐渐减少,60～75日龄又有所升高。不饱和脂肪酸含量在断奶前较稳定(600 mg·g-1左右),断奶～60日龄降至505.1 mg·g-1,此后又升高至75日龄的620.0 mg·g-1;不饱和脂肪酸(主要为单不饱和脂肪酸)含量较高,这是该品系猪肉质优良的种质特性指标之一。  相似文献   

淮猪新品系I系胴体及肉质性能世代选育进展     

李庆岗  许金根  陶立 《养猪》2009,(4)

选择0-4世代约90 kg的淮猪新品系I系进行胴体及肉质测定.结果显示,经过世代选育,4世代瘦肉率基本稳定在63%;腿臀比例,1、2、3、4世代间差异不显著;三点平均背膘厚3、4世代基本在18～19 mm;肉色、大理石纹各世代间差异不显著;4世代滴水损失最小为2.10%;2、3、4世代的拿破率均高于1世代;肌内脂肪,至4世代时已基本稳定在2.90%左右.  相似文献   

用肉粉代替蛋鸡日粮中部分豆饼的饲养效果研究     

李庆岗 《畜禽业》2000,(11):38-38

选择２１周龄伊莎褐壳蛋鸡４８０只,随机分成２组,对照组采用市售蛋鸡料,试验组将部分豆饼用肉粉代替进行试验,试验证明４％肉粉代替４％豆饼饲喂蛋鸡其产蛋性能的提高不太明显,产蛋率只高出０．４％,平均蛋重高０．８％,破蛋、畸形蛋明显少于对照组,经济效益经统计分析两组差异显著,试验组明显优于对照组,整个试验期内试验组比对照组效益提高 １１．１％。  相似文献