冷激对贮藏番茄果实硬度的影响   总被引：3，自引：0，他引：3  

李素芬 《农业与技术》2000,20(4):18-20

以绿熟期番茄为试材,０℃冰水混合物为冷却介质,研究了不同冷激时间对贮藏期间果实硬度的影响,并结合贮藏期间ＰＧ活性及茄红素含量的变化情况,探讨了它们与硬度变化的相关关系。结果表明：冷激能有效地抑制番茄果实的软化速度;果实硬度在性及茄红素含量皆呈极显著性负相关。  相似文献   

动物有机微量元素吸收机制及吸收研究方法的进展   总被引：10，自引：0，他引：10  

计峰  罗绪刚  李素芬  刘彬  余顺祥 《动物营养学报》2003,15(2):1-5,10

本文综述了有机微量元素可能的吸收机制和微量元素吸收的研究方法 ,以便深入了解有机和无机元素在动物体内吸收和代谢的异同 ,为在畜牧业生产中科学、有效地应用微量元素添加剂提供理论依据  相似文献   

饲粮铬对热应激肉仔鸡生长性能、血清生化特性和胴体品质的影响   总被引：21，自引：0，他引：21  

王刚  罗绪刚  刘彬  邵桂芝  李素芬  余顺祥 《畜牧兽医学报》2003,34(2):120-127

用 4周龄ArborAcres(AA)商品代肉公鸡 378只进行试验 ,研究饲粮铬源和铬水平对热应激肉仔鸡生长性能、血清生化特性、胴体品质的影响。按 2× 5因子安排的完全随机设计 ,将处于热应激条件下的 378只 4周龄商品代ArborAcres(AA)肉公鸡随机分为 9个处理组 ,分别饲喂含铬 0 6 0mg/kg的未添加铬玉米—豆粕型基础饲粮 (两种铬源共用零添加组作对照 )和添加 0 4、2 0、10 0和 2 0 0mg/kg铬分别源于三氯化铬和吡啶羧酸铬的试验饲粮2 1d。结果表明 ,所有观测指标在两铬源间均无显著差异 (P >0 2 5 ) ;铬水平对热应激肉仔鸡的日增重 (P <0 0 3)、饲料转化效率 (P <0 0 0 2 )、血清中葡萄糖 (P <0 0 2 )、甘油三酯 (P <0 0 0 4)、乳酸脱氢酶 (P <0 0 0 9)、钠离子 (P <0 0 7)、胸肌率 (P <0 0 0 7)、和腹脂率 (P <0 0 8)有显著影响 ,而对日采食量、血清中总蛋白、白蛋白、球蛋白、总胆固醇、谷草转氨酶、碱性磷酸酶、磷酸肌酸激酶、钙、磷、钾、氯和腿肌率无明显影响 (P >0 13) ;在饲料转化效率上观测到铬水平与时间的互作效应 (P <0 0 0 0 1) ,在血清葡萄糖上观测到铬源与时间的互作效应 (P <0 0 2 ) ,和在血清碱性磷酸酶上观测到铬源与铬水平的互作效应 (P <0 0 2 )。研究结果表明 ,两种铬源  相似文献   

6～7周龄肉鸡胰蛋白酶抑制因子耐受性研究     

冯敏山  李素芬  霍贵成  杨丽杰 《中国饲料》2003,(19):12-14

大豆以其高蛋白质、高能值而被用作植物性蛋白源,但其含有防碍营养物质消化、吸收和利用的抗营养因子,含量最高、对畜禽危害最大的是胰蛋白酶抑制因子(TI)。一般日粮中TI含量远超过动物自身的调节能力,生产性能和胰腺重量都受到显著影响,动物不同种类、不同年龄阶段和饲喂含TI饲粮的时间长短都会影响对TI的反应。本研究分别测定了从15日龄和35日龄开始饲喂含不同水平TI饲粮对6～7周龄肉仔鸡生长性  相似文献   

肉猪经济生长的效益     

于秀琦  李素芬  师守堃  郝再炎  惠新安 《当代畜牧》1986,(4)

<正> 猪肉是当今人类的主要肉食品。根据1983年大众化肉食品的生产统计资料推算:世界范围內猪肉占40％、牛羊肉占39％、禽肉占21％,比例发展演变趋势是猪肉增长较快及禽肉迅速增长,致使牛羊肉比例由过去的第一位退降到第二位;国内猪肉占85.4％、牛羊肉占53％、禽肉占9.3％,比例发  相似文献   

美国的养猪饲料及饲料配方     

森淳  李素芬 《中国畜牧兽医》1986,(1)

美国1983年全年饲料总产量为8098.8万吨。其中猪用商品配合饲料为1241.5万吨,约占总产量的15.3%。不过在美国所使用的养猪饲料主要部分还不是商品配合饲料,因为养猪农户多自家生产玉米、高粱、大麦等谷物饲料,他们只需购进加有钙、磷、微量元索和维生素等的含有36—41%粗蛋白的添加饲料,再与自产的谷物饲料混合制成自制的配合饲料。1983年美国养猪8720万头。  相似文献   

微量元素硒与动物免疫机能   总被引：7，自引：1，他引：6  

李素芬  冯敏山 《中国饲料》1996,(19)

硒已被确认为是动物必需的微量元素，缺硒动物肌肉营养不良。当日粮中维生素E进食量低且受氧化剂应激时，发现硒是GSH—Px的组成成分，与机体抗氧化机制密切相关。因此，人们对硒与动物生长和抗病力的关系开始了广泛的研究，并发现硒是加强机体免疫系统和抗感染能力必不可少的微量元素之一。1硒对免疫器官发育的影响近年来，许多学者研究确认硒和维生素E的缺乏会直接影响幼龄动物免疫器官的生长发育和成熟，硒不仅做为含硒蛋白的组成成分存在于肾上腺、前列腺、脾脏等组织中，同时做为DNA和RNA合成所必需的特定成分而影响免疫器官内组…  相似文献   

日粮中胰蛋白酶抑制因子对鸡胰腺的影响     

李素芬  杨丽杰  霍贵成 《动物营养学报》2000,(2)

344只AA肉仔鸡分别从15日龄和35日龄开始饲喂胰蛋白酶抑制因子含量不同的日粮至49日龄 ,以观察胰蛋白酶抑制因子对不同年龄阶段和不同饲喂期的肉仔鸡胰腺重和组织学的影响。150只伊莎褐蛋用公雏在不同时期屠宰 ,以探讨胰腺随饲喂时间的变化规律。结果表明 :肉仔鸡胰腺相对重与日粮中胰蛋白酶抑制因子浓度呈明显的剂量依赖关系 ,日粮中胰蛋白酶抑制因子浓度为1.97～0.20 %时胰腺未出现明显变化 ,年龄和饲喂期长短对肉仔鸡胰腺影响不大。胰腺对胰蛋白酶抑制因子反应迅速 ,且这种代偿反应在日粮胰蛋白酶抑制因子降低到0.19 %时是可逆的  相似文献   

Protamex酶解玉米蛋白质制备生物活性玉米肽的研究     

李素芬贾庄德  田金强 《农产品加工．学刊》2007,(6):30-32

利用Protamex蛋白酶控制玉米蛋白水解,制备有利于消化吸收,具有降血压和抗氧化等特定生理功能的玉米肽。适度变性的玉米蛋白易被Protamex蛋白酶水解,热处理的时间和温度均影响玉米蛋白的变性程度,经温度85℃热处理60min的玉米蛋白的水解度最大。相同的水解时间,在pH值为9.0,温度60℃时,该酶对变性玉米蛋白的水解度最大,在此条件下酶解60min,消耗NaOH（5mol/L）16.3mL,玉米的水解度为32.5%,肽的得率为51.2%。SephadexG-25对玉米蛋白水解产物的分离结果表明,Protamex蛋白酶水解玉米蛋白可生成分子量不同的5个组分。  相似文献   

饲料添加剂现状和前景（八）     

李素芬 《中国畜牧兽医》1989,16(5):43-44

预混剂十五、预混剂概念预混剂是指直接添加而难于混合均匀的维生素和微量元素等添加物,利用适当稀释剂和赋形剂,在生产配合饲料前预先混合均匀,便于进一步与其他饲料配合的混合物。例如,由于向饲料中添加的维生素、微量元素和抗生素等量极微,直接加进饲料内很难均匀混合,需用米糠饼、豆饼、碳酸钙等作为稀释剂预先进行一次稀释混合后所得的预混剂。预混的作用不仅局限于稀释混合,例如,可通过加入油脂或液体石蜡以防止粉尘,通过加入无水硅酸来提高流动性和防止固结。总之预混剂有利于饲料配合加工。  相似文献