挤压稳定化处理对米糠各组分蛋白结构及功能性质的影响   总被引：4，自引：4，他引：0  

段庆松  段玉敏  肖志刚  王可心  李航  王娜  王依凡  高育哲 《农业工程学报》2020,36(19):283-290

为了研究挤压稳定化处理对米糠各组分蛋白结构和功能性质的影响，选取龙粳31号大米米糠做为原料，采用双螺杆挤压技术对该原料进行稳定化处理。结果表明：米糠各组分蛋白在挤压处理后溶解性、起泡性和持油性显著降低（P?0.05），持水性、起泡稳定性和乳化稳定性升高，谷蛋白持水性提高的幅度最大，较挤压前提高了39%。米糠谷蛋白的乳化活性与其他两种组分蛋白差异显著，清蛋白和球蛋白较挤压前分别降低5%和10%，谷蛋白乳化活性增加，较挤压前增加8%。结构特性分析结果表明产生这种差异的主要原因不是分子间作用力，而是挤压后各组分蛋白发生重组，形成大的聚集体过程中二级结构的变化截然相反，米糠清蛋白α-螺旋、β-转角和无规则卷曲含量都有所降低，β-折叠含量增势明显提高。挤压后的米糠谷蛋白结构与白蛋白显示出不同的趋势，谷蛋白的二级结构在酰胺I带变化显著，α-螺旋、β-转角与无规则卷曲的含量有所提高，β-折叠的含量下降。结果可为米糠各组分蛋白的工业化制备及在各种食品配方中的应用提供理论支撑。  相似文献   

蕲春县农机专业合作社发展亮点纷呈     

李航 《湖北农机化》2013,(2):29

蕲春县农机专业合作社发展迅猛,已成立农机专业合作社40家,成员(股东)1011名,拥有各类农业机械1320台套,其中大中型农机具249台套,流转土地13244亩(1hm2=15亩),资产总额3422万元。在专业合作社发展过程中,各乡镇办采取多种措施助推发展,亮点纷呈。  相似文献   

规模化牛场利用EM原露灭蝇的研究     

李小霞  曹红  范淳  李航 《中国畜禽种业》2014,(1):88-90

1试验目的 随着生活水平的提高,人们对待吃的态度已经逐渐由以前的＂吃饱＂,开始向＂吃好＂转变。牛肉由于本身的营养价值较高,加之口感很好,因此越来越受到消费者的青睐。近年来,不少企业投资建设了自己的大型肉牛养殖场。但是,肉牛养殖场每天会产生大量的粪便,粪便过多必然会招来无数的苍蝇,尤其是像南方这样湿热的天气,苍蝇的增多一方面使养殖场的人员感到烦躁,  相似文献   

长白、大白猪窝性状遗传参数估计     

王露露  朱冉冉  马福平  杨金艳  李航  杨森  赵欢  李文军  王楚端 《中国畜牧杂志》2023,(8):66-70

本研究旨在估计北京、天津地区长白猪、大白猪窝性状的遗传参数，为该群体进一步制定合理的育种计划和方案提供依据。收集种猪场2016—2021年3 906头长白母猪的11 583窝数据和22 070头大白母猪的62 210窝数据，利用R v4.2.2软件对影响窝性状的固定效应进行显著性检验，运用DMU 6.0软件对长白猪、大白猪的总产仔数（Total Number Born,TNB）、产活仔数（Number Born Alive,NBA）、初生窝重（Litter Birth Weight,LBW）、平均个体初生重（AverageBirth Weight,ABW）、仔猪均匀度（PigletUniformity,PU）进行遗传参数估计，采用单性状重复力模型估计各性状的方差组分，采用双性状动物模型估计性状之间的遗传相关，并分析分娩胎次对各性状的影响。结果显示：分娩场次、年份、胎次对窝性状影响显著（P<0.001），长白猪的TNB、NBA、LBW、ABW、PU遗传力分别为0.095±0.015、0.090±0.014、0.106±0.017、0.192±0.021、0.023±0.014，大白...  相似文献   

单一电解质体系下恒电荷土壤胶体扩散双电层中滑动层厚度的计算     

丁武泉  朱启红  王磊  罗雅雪  李强  朱华玲  胡斐南  朱龙辉  李航 《土壤学报》2015,52(4):859-868

土壤胶体颗粒表面滑动层厚度是一个重要的物理参数。利用Gouy-Chapman理论推导得到单一电解质体系中滑动层厚度计算公式,测得三种紫色土胶体颗粒表面电位值和ζ电位值,通过计算得到滑动层厚度值。结果表明:(1)在2∶1型电解质体系中三种紫色土胶体表面电位和zeta电位绝对值均远低于1∶1型电解质体系,两种单一电解质体系下三种紫色土表面电位值随电解质浓度变化差异要远大于zeta电位值;(2)两种单一电解质体系下三种紫色土胶体滑动层均离双电层中Stern层较远,而与Gouy层靠近,并且在2∶1电解质体系中的滑动层厚度要远低于1∶1电解质体系;(3)三种紫色土胶体颗粒随着电解质浓度升高,其滑动厚度均变薄。不同表面电位土壤胶体颗粒,在电解质浓度较低时,它们的滑动层厚度差异显著;当电解质浓度较高时,它们的滑动层厚度之间差异不明显。  相似文献   

现代排球的技战术发展规律及趋势   总被引：1，自引：0，他引：1  

尹威  李航 《黑龙江农垦师专学报》2003,17(1):77-79

通过对排球技战术发展规律的分析，指出技战术发展的趋势是：技术的发展趋向于全面化、实效化，进攻战术配合趋向于简单化，后排进攻趋向于快速化、多样化。  相似文献   

医学英语学习的效果评估与结果分析     

向冰  李航 《山东省农业管理干部学院学报》2009,25(5):191-192

通过对430名医学本科大三学生所做的医学英语课程学习效果问卷调查的分析,对医学生学习医学英语积极性、学习进程、学习效果等作全面的评估,分析现阶段医学生在学习过程中遇到的主要问题,提出可行的解决方法,为进一步提高医学英语课程的教学质量,增强学生学习效果提供经验和依据。  相似文献   

联合收获机割台拨禾装置的设计与运动学仿真   总被引：1，自引：0，他引：1  

肖洋轶  杨锐  李航  徐红梅  田鹏 《华中农业大学学报》2020,39(4):156-162

以某联合收获机割台的拨禾装置为研究对象,基于Pro/E软件建立其几何模型并导入ADAMS进行合理简化,添加约束、载荷和驱动得到其虚拟样机模型,并在此基础上进行运动学仿真。通过建立不同驱动,对不同工况下的拨禾装置进行仿真分析,获得拨禾装置的作用范围等相关参数。结果表明,只有当拨禾轮的拨禾速比λ1时,运动轨迹才为余摆线,形成闭合扣环从而使弹齿能够向后推送作物茎秆;当拨禾轮的拨禾速比为1.55时,拨禾轮作用程度最接近最佳作用程度,此时可以避免不必要的落粒损失且满足正常工作要求;拨禾轮的最大和最小前移距离都随拨禾速比的增大而增大,禾轮的前移范围为0.00～0.38 m。  相似文献   

罗非鱼种苗观察（下）     

李航  杨洋 《内陆水产》2009,(4):14-15

2008年经历冰冻灾害过后，养殖户急于生产，苗价高企，苗的质量也是鱼龙混杂，海南某知名鱼苗场甚至在“中国罗非鱼之乡”高要开展了品牌宣传会以打击假苗扰乱市场。在鱼价百年难遇的2008年，“优质苗”和“劣质苗”的养殖效益也是泾渭分明，“优质苗”出鱼早，赶上了2．5元／kg以上的高价，“劣质苗”只能饮恨遭遇年底价格的低迷了。2009年注定是不平凡的一年，中国水产流通与加工协会《罗非鱼产业发展年度报告黄皮书（2008）》初步统计：2009年投苗量比2008年预计增加近2成，这对于出于困境中的罗非鱼产业来说并不是什么好消息。养殖户能否够买到优质的种苗，成鱼能否尽早入市将非常关键。以下本刊将对华南地区知名罗非鱼种苗场作一个简介，希望对广大的养殖户有所帮助。  相似文献   

罗非鱼行情低迷，探讨低成本健康养殖模式     

李航 《内陆水产》2009,(6):30-31

行情回顾：近段时间罗非价格持续低迷，湛江、茂名、海南地区500g以上的3．4—3．5元／500g，500g以下的甚至跌到了2．4—2．5元／500g，虽然广西地区5OOg左右依然有4元左右，但由于广西地区纯投料及养殖技术上的差距，区内养殖成本相对其他地区也高出10％左右的成本，养殖户的养殖效益并没有得到实际的提高。  相似文献