不同生长时间对辣木枝叶青贮发酵品质的影响     

赵秀梅  金杰  张德  雷虓  杨晓琼  廖承飞 《饲料研究》2023,(19):97-100

试验旨在研究不同生长时间对辣木枝叶青贮感官评定、营养成分及发酵品质的影响。试验设3个处理，即在辣木枝叶生长60、105、120 d刈割，每个处理6个重复，青贮50 d开包进行感官评价、营养成分及青贮品质检测。结果显示，生长105、120 d的辣木枝叶青贮气味、结构、色泽评分均相同，等级均为1级优良，生长60 d的辣木枝叶气味评分降低，等级为2级尚好。3个生长时间辣木枝叶青贮粗蛋白、粗灰分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量差异不显著（P>0.05）；生长105、120 d的辣木枝叶青贮水溶性碳水化合物、干物质、乳酸、乙酸含量均显著高于生长60 d(P<0.05)，氨态氮/总氮比值、pH值、丙酸含量显著低于生长60 d(P<0.05);3个生长时间的辣木枝叶青贮均未检出丁酸。研究表明，综合考虑，辣木枝叶生长105 d时刈割青贮较为适宜。  相似文献   

云南干热河谷区余甘子果实氨基酸组成及营养价值评价     

袁建民  杨晓琼  许智萍  孔维喜  赵琼玲  雷虓  何璐 《江西农业学报》2021,33(10):29-37

以云南干热河谷区元江、元谋、宾川共4个不同居群余甘子种质(YJYS、YMYY、BCYS、BCJY)果实干粉为试验材料,利用全自动氨基酸分析仪测定其中17种氨基酸含量,分析了各类氨基酸含量及组成,根据必需氨基酸比值系数法对余甘子果实蛋白质营养价值进行综合评价.结果表明:余甘子果实干粉中氨基酸种类较齐全,氨基酸含量范围为2.17％ ～2.84％,必需氨基酸含量为0.56％ ～0.68％;不同种质余甘子果实总氨基酸含量存在显著差异(P<0.05),氨基酸总量高低顺序为BCJY>YMYY≈BCYS>YJYS,表现为栽培种(2.70％)高于野生种(2.35％),含量较高的是谷氨酸、天门冬氨酸和脯氨酸,其中BCJY中谷氨酸含量高达1.02％.不同种质各类组分的氨基酸含量存在较大差异,人体必需氨基酸占比为0.20～0.31,鲜味氨基酸占比为0.26～0.44,芳香氨基酸占比为0.04～0.07;药用氨基酸含量丰富,包含9种,占比高达0.56～0.64;中性氨基酸占比较高,为0.40～0.57,酸性氨基酸占比为0.26～0.44,碱性氨基酸占比为0.16～0.22.余甘子果实干粉氨基酸比值系数分SRC值为49.79～61.46,必需氨基酸指数EAAI值为0.64～0.85,除甲硫氨酸+胱氨酸(Met+Cys)含量较低外,其余氨基酸与模式蛋白含量差异较小.因子分析结果显示,宾川野生余甘子(BCYS)得分及排名第1位,其次是元江野生余甘子(YJYS).因此,余甘子果实干粉中氨基酸总量较高,必需氨基酸较为均衡,接近人体氨基酸比例,可作为良好的植物性蛋白源,具有较高营养和药用价值,开发潜力较大.  相似文献   

猪的铜中毒机理及其防治     

杨晓琼 《西南农业学报》2006,19(Z1):577-579

铜中毒是指家畜摄食铜元素过多,或铜在肝脏等组织中大量蓄积,因突然释放进入血液循环所引起的一种重金属中毒性疾病.阐述了猪的铜中毒特点、发病原因、发病机理、诊断方法,并提出了综合性治疗方法和预防措施,有利于防制或减少猪的铜中毒.  相似文献   

微波消解ICP-OES法同时测定香茅草中11种微量元素   总被引：1，自引：0，他引：1  

袁建民  何璐  杨晓琼  许智萍  孔维喜 《中国农学通报》2020,36(14):69-73

本研究首次建立了微波消解/电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-OES)同时测定香茅草中11种微量元素(Zn、Cd、Pb、Co、Ni、B、Mn、Fe、Cr、Mg、Cu)的方法,采用HNO₃-H₂O₂混合酸体系进行消解,样品消解完全彻底,并优化了微波消解程序和仪器工作参数。结果表明：待测11种元素的线性关系良好,相关系数(r)为0.9983~0.9999,检出限(LOD)为0.000050~0.081325 mg/L,定量下限(LOQ)为0.0002~0.2455 mg/L。供试样品平均回收率为90.00%~102.50%;相对标准偏差(RSD, n=6)为0.25%~1.64%。元谋和陇川香茅草中不同元素含量之间均存在显著差异,两地香茅草各元素含量高低顺序均为：Mg>Fe>Zn>Mn>Cu>Ni>B,而Cd、Pb、Cr、Co均未检出;同一元素含量在来源地不同的材料间也存在一定差异。该方法具备快速简便、准确度高、灵敏度高、稳定性好等优势,适用于香茅草样品中多元素的同时测定。  相似文献