魔芋精粉功能性蛋糕的工艺研究     

李梦婷  格根萨茹拉  施灿璨  其乐木格  董同力嘎 《农产品加工．学刊》2013,(6):47-49,68

魔芋具有很高的营养价值及保健功能,通过研究以魔芋精粉为主要辅料生产功能性蛋糕的工艺流程,采用单因素试验和L_9(3~4)正交试验研究其工艺参数,确定魔芋精粉功能性蛋糕的最佳配方:蛋糕专用粉40 g,鸡蛋105 g,白砂糖45 g,蛋糕油8 g,魔芋精粉0.1 g。  相似文献   

沙打旺等四种豆科牧草种子萌发期耐盐性的测定     

金洪  格根塔娜 《内蒙古草业》1991,(4):59-61,52

为使生物治盐的方法在河套灌区得以推广，我们模拟河套灌区土壤的盐分组成状况，在实验室砂培条件下对沙打旺，红豆草，草木樨，白花草木樨，四种优良豆科牧草进行了萌发期耐盐性测定,旨在从理论上探讨它们在萌发期的耐盐能力，结果表明，四种豆科牧草划发期都有一定的耐盐性，其耐盐测试为：沙打旺＞红豆草＞白花草木樨＞草木榍。  相似文献   

天然牧草干草和草颗粒对乌珠穆沁羔羊生产性能、屠宰性能和肉品质的影响     

周玉雷  都帅  刘昊  尤思涵  包健  格根图  贾玉山 《中国草地学报》2019,(3):173-178

研究天然牧草干草和草颗粒对乌珠穆沁羔羊生产性能、屠宰性能和肉品质的影响。选取20只6月龄体重为(28.60±0.31 kg)乌珠穆沁公羔羊,采用单因素随机区组设计,随机分为2组,每组10只。设计2种日粮饲喂乌珠穆沁羔羊,分别为以天然草地牧草为原料调制成的干草和草颗粒。结果表明:(1)草颗粒组的采食量、日增重、胴体重、宰前活重、净肉重、眼肌面积和GR值均显著高于干草组(P<0.05)。(2)草颗粒组羔羊肉中的蛋白质、磷、胆固醇含量、大理石纹、失水率均显著高于干草组(P<0.05),但其脂肪、钙含量和肉质红度、黄度显著低于干草组(P<0.05)。(3)草颗粒组羔羊肉中的重要脂肪酸组分棕榈酸、硬脂酸、亚油酸、α-亚麻酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、n-6、n-3及谷氨酸、半胱氨酸、异亮氨酸含量均显著高于干草组(P<0.05),但n-6/n-3、络氨酸和精氨酸含量均显著低于干草组(P<0.05)。因此,饲喂草颗粒能显著提高乌珠穆沁羔羊的生产性能和屠宰性能,并能有效优化羔羊肉的风味及品质。  相似文献   

不同晾晒时间对菊芋青贮品质的影响     

付志慧  格根图  任秀珍  侯美玲  成启明 《草原与草业》2019,(1):39-44

为研究不同晾晒时间(0h,2h,4h,6h)对菊芋青贮品质的影响,分别在不同时间(8∶00,10∶00,12∶00,14∶00)取样,在相同的条件下常规青贮50d后,对不同的处理从感官评定与发酵指标测定两个方面来分析评价不同晾晒时间的菊芋青贮饲料品质。结果表明,晾晒2h的菊芋茎叶青贮后,芳香味较浓,色泽与原料色较接近,茎叶结构保存尚好,感官评定得分较高;晾晒2h的菊芋茎叶青贮pH值最低,为4.27,显著低于对照(P<0.05),更有利于青贮长时间贮存;青贮饲料的营养成分表明,晾晒2h的饲料粗蛋白(CP)保存尚好,粗脂肪(EE)含量最高,为8.61%,显著高于对照组(P<0.05),粗灰分(CA)含量最低,为13.58%,酸性洗涤纤维(ADF)与中性洗涤纤维(NDF)含量均最低。综上所述,晾晒2h的菊芋茎叶青贮饲料品质较好。  相似文献   

牧草样品粒度对其营养检测值的影响     

蔡曙光  王志军  苏日娜  格根图  岳娜 《草原与草业》2019,(2):58-62

旨在为饲草料分析样品的制备方法、品质评价、营养价值的评定标准化提供参数,减少在制备过程中的不当操作,为检测结果提供客观、真实的检测数值。选取敖汉苜蓿为豆科牧草代表,进行干草分析样样品在不同粉碎粒度(20目、40目、60目)的处理下检测指标的变化影响。结果如下:(1)测定试样含水量、有机质、NDF、ADF最佳粉碎粒度应为20目;(2)测定试样干物质含量最佳粉碎粒度应为40目;(3)测定试样粗灰分最佳粉碎粒度为60目。  相似文献   

打捆密度和堆垛方式对天然草地青干草化学成分和真菌毒素的影响     

都帅  刘昊  尤思涵  格根图  贾玉山 《草业学报》2019,28(7):143-150

为研究打捆密度和堆垛方式对干草化学成分和真菌毒素的影响,采用2×3因子裂区设计,打捆密度作为主处理因子(A),A1为160kg·m^-3和A2为120kg·m^-3,堆垛方式作为副处理因子(B),B1交叉堆垛、B2纵向堆垛和B3横向堆垛,进行天然草地青干草贮藏试验。结果表明,打捆密度对粗灰分(Ash)、干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)、黄曲霉毒素B1(AFB1)、T-2毒素(T-2)和赭曲霉毒素A(OTA)含量均没有显著影响(P>0.05),对酸性洗涤纤维(ADF)、粗蛋白质(CP)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)和玉米赤霉烯酮(ZEN)含量影响显著(P<0.05),高密度草捆中ADF、DON和ZEN含量显著低于(P<0.05)低密度草捆,CP含量显著高于(P<0.05)低密度草捆。堆垛方式对Ash、DM、ADF、NDF、CP、DON、AFB1、T-2和OTA含量均无显著影响(P>0.05),对ZEN含量影响显著(P<0.05),高密度草捆中ZEN含量显著低于(P<0.05)低密度草捆。且打捆密度和堆垛方式交互作用对干草化学成分和真菌毒素存在正效应。打捆密度可以显著改善天然青干草的化学成分和真菌毒素含量;堆垛方式对干草的化学成分和真菌毒素有一定的改善;打捆密度和堆垛方式交互作用对干草品质和真菌毒素均有显著影响。综合比较干草化学成分和真菌毒素含量,在内蒙古锡林浩特地区,天然草地青干草打捆密度160kg·m^-3,采用交叉堆垛贮藏干草效果最佳。  相似文献   

呼伦贝尔市2010年6月下旬高温天气分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

郑洪玉  徐东升  王银龙  格根图雅  王辉 《安徽农业科学》2011,39(29):18148-18150

2010年6月下旬呼伦贝尔市出现了历史上罕见的高温天气,不但历时长且温度高,很多观测站点突破了历史极值,在此就产生高温天气的气候特征、环流背景、物理量等方面进行分析,得出2010年高温天气形成的原因及物理机制,总结预报服务的准确性,并提出高温预报的着眼点及指标,为以后预报高温天气建立参考依据。  相似文献   

雨淋及草条厚度对天然牧草干草干燥特性和营养品质的影响     

李宇宇  格根图  降晓伟  吴洪新  刘庭玉  王伟  郝俊峰  贾玉山 《草地学报》2019,27(5):1419-1424

为探讨雨淋和草条厚度对收获调制期间天然牧草干草干燥特性和营养品质的影响,本研究以雨淋和未雨淋的天然牧草为研究对象,采用完全随机设计,分别对其进行10 cm,15 cm和20 cm草条厚度调制,并对天然牧草干草干燥特性和营养品质进行分析。结果表明：雨淋后的天然牧草达到安全含水量的干燥时间较未雨淋的延长24 h;雨淋后的天然牧草干草中性洗涤纤维（Neutral detergent fiber,NDF）含量、酸性洗涤纤维（Acid detergent fiber,ADF）含量显著升高（P<0.05）、干物质（Dry matter,DM）含量、粗蛋白（Crude protein,CP）含量和相对饲用价值（Relative feeding value,RFV）显著降低（P<0.05）,粗灰分含量没有显著影响;15 cm草条厚度调制的天然牧草干草CP含量和RFV显著高于10 cm和20 cm（P<0.05）;雨淋和草条厚度的交互作用对天然牧草干草品质无显著影响。总之,雨淋处理延长了天然牧草干草调制达到安全含水量的干燥时间,降低了天然牧草干草的营养品质,天然牧草干草调制的草条厚度应控制在15 cm左右为宜。  相似文献   

锡林浩特市天然大针茅草原产草量及营养动态分析     

孙林  都帅  张颖超  刘鹰昊  孙磊  格根图  贾玉山 《草地学报》2015,23(4):870-873

为确定锡林浩特市天然大针茅草原最适收获期,获取质量兼优的天然牧草,采用样方法对大针茅(Stipa grandis)不同生育期产草量及营养成分进行测定分析。结果表明:混合牧草成熟期干草产量最高,孕穗期粗蛋白质含量和相对饲用价值最高。综合考虑干草产量、营养物质含量及相对饲用价值变化动态,天然大针茅草原的最佳收获期为抽穗-开花期。  相似文献   

不同刈割时期与刈割高度对苜蓿品质的影响   总被引：2，自引：0，他引：2  

都帅  尤思涵  刘燕  孙林  格根图  贾玉山 《草地学报》2016,24(4):874-878

为研究不同刈割时期与刈割高度对苜蓿品质的影响,开展不同刈割时期和刈割高度对紫花苜蓿干草质量影响的研究,以1：1比例种植的金皇后（Golden Empress）与三得利（Sanditi）紫花苜蓿为试验材料,于不同生育时期与刈割高度进行干草产量和营养成分测定。结果表明：与初花期收获的苜蓿相比,苜蓿生长高度80 cm（现蕾期）左右时刈割,鲜草产量和干草产量比初花期分别高2510.4 kg·hm^-2和807.3 kg·hm^-2,粗蛋白（Crude Protein,CP）量和相对饲用价值（Relative Feed Value,RFV）值分别高2.45%、1.35,差异极显著（P<0.01）。综合得出,在赤峰地区,以生长高度为刈割标准,株高在80 cm左右时刈割可以得到质量兼优的苜蓿草。  相似文献