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中甘21号是中国农业科学院育成的早熟、优质、高产春甘蓝一代杂种。2008年兰州市引进该品种,经多年的试验、示范和推广,适合于兰州市春季保护地、露地春甘蓝和早秋露地生产中大面积种植。 相似文献
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猪病不仅造成猪场直接损失,还能使猪群产生亚健康状态,增加饲养成本,而国内猪场现行的饲养模式和猪舍结构决定了疫病在猪场中很难净化。诸多保健产品和技术概念的产生并没办法从根本上解决疾病对猪群的威胁,中药保健是未来的发展 相似文献
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不同水稻品种大米直链淀粉含量对加工米粉丝品质的影响 总被引:4,自引:0,他引:4
【目的】分析米粉丝加工中不同水稻品种大米原料的直链淀粉含量对米粉丝品质的影响,为确定适合米粉丝加工用大米原料标准提供依据。【方法】以直链淀粉含量介于16.45%—29.64%的14个不同籼型水稻品种为材料,分别采用一步成型法制作米粉丝,分析评价米粉丝的加工效果、感官品质、蒸煮品质和质构特性,通过相关分析建立大米原料直链淀粉含量与加工米粉丝品质之间的相关性。【结果】随着水稻品种大米原料直链淀粉含量的升高,米粉丝的加工效果显著提高,但当其含量超过26.14%后,米粉丝的加工效果反而出现下降的趋势;米粉丝的劲道感、爽滑感、不粘牙、光泽以及综合感官品质与大米原料的直链淀粉含量均呈显著正相关性(P<0.05);米粉丝的复水时间与大米原料的直链淀粉含量呈极显著正相关性(P<0.01),而其膨胀率、断条率以及损失率则与大米原料直链淀粉含量呈极显著负相关性(P<0.01);米粉丝的硬度、咀嚼性、剪切力、拉伸长度、断裂力和破断功等质构特性指标与大米原料的直链淀粉含量亦均呈现极显著正相关性(P<0.01)。【结论】采用一步成型法制作米粉丝时,米粉丝的加工效果、感官品质、蒸煮品质及质构特性与水稻品种大米原料直链淀粉含量之间存在密切的相关性,选用直链淀粉含量介于22.11%—25.45%的籼稻米原料加工的米粉丝具有较好的品质。 相似文献
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一株产纤维素酶丝状真菌兼性厌氧液体发酵动力学的研究 总被引:1,自引:1,他引:0
为考察一株产纤维素酶丝状真菌兼性厌氧液体发酵动力学特征,对其进行多次分批发酵试验,并应用Logistic方程和Luedeking-piret方程,获得了该丝状真菌菌体分批发酵过程中细胞生长动力学模型、底物消耗动力学模型及产物酶合成动力学模型以及各模型的参数,并对试验实测值与模型值进行了验证比较。结果表明,模型计算值与试... 相似文献
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