乳品中兽药残留的监控措施     

赵宁  徐飞  何丹婷  王照鹏  杨光  王许晶 《动物保健》2012,(4):54-55

随着国民经济的持续发展和居民收入的不断增加，人们的食物结构发生了变化，营养型食物的比重逐步上升。乳品是一种营养丰富的天然食品，近年来由于政府的重视、倡导，人们对其认识程度的提高，乳品已由传统意义的滋补品、奢侈品，逐步成为家庭日常生活的必需食品。我国乳品的消费群体已从婴幼儿、老人、病人迅速扩大至各个年龄段，关注乳品的残留物监控已成为保障广大消费群体健康的重要课题。  相似文献   

重金属离子单克隆抗体及免疫检测研究进展   总被引：2，自引：0，他引：2  

孔涛  李小兵  刘国文  谢光洪  张志刚  张燚  许超  王照鹏  王哲 《中国畜牧兽医》2009,36(9):67-70

重金属离子的免疫学检测是检测重金属离子的一种新方法,与传统检测方法相比,省时、便携、费用低、易操作,能用于重金属离子的现场快速检测。重金属离子的免疫检测分为多克隆抗体免疫检测和单克隆抗体免疫检测,包括荧光偏振免疫检测、酶联免疫吸附检测和免疫传感器检测。其中基于抗重金属离子—螯合剂复合物的单克隆抗体建立的免疫检测技术显示出很好的应用前景。  相似文献