储存温度对蛋壳表面微生物的影响研究     

温佳奇  马玉帛  王梓宁  马静  胡书蒙  代伟长  王玉华 《农产品加工．学刊》2018,(20)

鸡蛋是优质蛋白质类营养食物来源之一,可以为人体供应优质蛋白质、必需氨基酸、维生素和矿物质等。鸡蛋在储存期间会发生很多变化,期间微生物导致的鸡蛋变质会使其安全性和品质下降,储存时间和储存温度对于鸡蛋的品质都有着重要影响。因此,研究鸡蛋在不同储存时间和储存温度下蛋壳表面微生物的变化可以得到鸡蛋最适合的储存条件,对于生产、销售和加工、保存都有着重大意义。探究鸡蛋在25℃和4℃条件下,储存0,7,14,21,28,35 d时鸡蛋蛋壳表面微生物变化情况。试验结果表明,4℃和25℃条件下蛋壳表面菌落总数随储存时间(0～35 d)的延长而增长,4℃储存条件下变化范围在4.48×10~4～8.11×10~4CFU/个,25℃储存条件下变化范围在3.50×10~4～3.61×10~5CFU/个。储存蛋品的菌落总数在4℃条件下显著小于其在25℃条件下,0～35 d储存于4℃和25℃条件下蛋品的蛋壳表面均存在微量大肠杆菌,沙门氏菌数检测呈阴性。综上所述,冷藏对于鸡蛋的保鲜效果更好。  相似文献   

回潮水对烤后烟叶氯离子含量的影响     

王玉华  高政绪  姜振玲  王术科  孙玉军  杜传印  王德权  刘田军 《浙江农业科学》2018,59(7):1264-1266

为了探究烤烟烟叶回潮用水对烟叶中氯离子含量的影响,利用自来水及去离子水进行人工回潮试验。结果表明:用自来水或去离子水进行蒸汽回潮或直接喷洒回潮并不会显著改变烟叶中氯离子的含量。对自来水进行自然放置、保温放置、煮沸等处理,随着处理时间增加,氯离子浓度会逐渐提高,且后两者处理下氯离子浓度变化较大。自来水蒸气冷凝水中氯离子含量极低,仅为2.26 mg·kg^-1。  相似文献   

深水菱角早熟栽培技术   总被引：4，自引：0，他引：4  

张长伟  徐文娟  王玉华 《长江蔬菜》2010,(14):71-72

菱角,又名水栗、沙角、芰实,为菱科一年生水生草本植物。菱角用途广泛,果实生食可代替水果,熟食可作菜肴和副食,加工可制成菱粉,用作糕点、冰淇淋和烹调的原料。菱的可食部分含有麦角甾四烯和β-谷甾醇,据试验具有抗癌作用。菱的茎叶可作家畜的青饲料,其叶柄也可作蔬菜食用。  相似文献   

闽东地区秋栽蘑菇必须注意的几个问题     

王玉华 《闽东农业科技》2002,(1):20-21,15

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微机计算配合饲料配方饲喂产蛋鸡的效果     

孙守信  王玉华  卞克明 《黑龙江畜牧兽医》1989,(3)

蛋鸡配合饲料,在我市已得到推广。为了更好地为用户服务,不断降低饲料成本,提高饲料转化率,我们用微机进行了饲料配合的优选。饲养试验结合预混饲料研究自1984年11月12日开始,至1985年11月11日结束,共进行了364天的对比饲养试验(21～72周龄)。一、材料与方法  相似文献   

产蛋期滨白鸡饲喂胆碱的效果观察     

王玉华  孙守信  卞克明 《黑龙江畜牧兽医》1990,(2)

日粮中加入一定数量的胆碱,可以提高肉仔鸡的生产性能,提高蛋鸡产蛋率、蛋重和饲料报酬,这在国内外一些有关资料上已有报道。试验已经证明,胆碱做为一种添加剂,在鸡的日粮中相当重要。为了进一步探讨胆碱在日粮中的较适添加量及不同添加量对产蛋率、蛋重及饲料效率的影响,我们于1988.5～1989.3月进行了胆碱饲喂试验,现报告如下。  相似文献   

茶薪菇栽培技术   总被引：2，自引：0，他引：2  

王玉华  苏贵平 《食用菌》2001,23(1):30-31

茶薪菇俗称茶树菇、杨树菇，学名Ａｇｒｏｅｙｂｅｃｈａｘｉｎｇｕ，茶薪菇味道鲜美，脆嫩可口，清香而无异味，菇体含有１８种氨基酸和多种矿物元素，中医学认为茶薪菇性平甘温有祛湿、利尿，健脾胃等功效，是美味珍稀食用菌之－。现将其特性及栽培技术介绍如下：１ 生物学特性１．１温度　茶薪菇生长在温带至亚热带地区，因此该菌较抗高温也能耐低温。其菌丝５～３５℃下均能正常生长，最适温度１８～２８℃。茶薪菇属恒温结实性菌类，出菇不需要温差刺激，其子实体形成温度１３～２８℃，最适宜１８～２４℃，２０℃时出菇速度快。１．…  相似文献   

常压来菌制作蘑菇麦粒菌种技术     

王玉华 《江苏食用菌》1993,14(5):26-26

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林机修理工作与劳动保护     

Ю·В·Попов  王玉华 《林业机械与木工设备》1988,(4)

林业生产的多面性决定了利用大量机械和设备,在运用这些机械和设备的过程中必然会出现修理的必要性。进行修理不仅需较多的专业知识(钳工、车工、铣工、装配工、气焊和电焊工等),而且还需要绝对遵守技术安全,执行劳动保护规则。遗憾的是,所有工人远没有遵守这些要求,而负责的工程技术人员又没有为此  相似文献   

东方木蠹蛾生物学特性的初步研究     

方德齐  陈树良  蒋三登  王玉华 《山东林业科技》1982,(2)

木蠹蛾是阔叶树的重要蛀干害虫。近年在我省普遍发生,且有发展之趋势,平原绿化及城市园林树木屡遭其害,严重影响林木的正常生长,降低了木材的工艺价值。据笔者调查,山东境内现有木蠹蛾六种,其中以东方木蠹蛾Holcocerus orientalis Gaede.及榆木蠹蛾(柳干木蠹蛾)H.Vicarius wlkr.分布广泛。东方木蠹蛾在国内尚未见有关报道,现将三年来的初步研究整理如下.  相似文献