储存温度对蛋壳表面微生物的影响研究     

温佳奇  马玉帛  王梓宁  马静  胡书蒙  代伟长  王玉华 《农产品加工．学刊》2018,(20)

鸡蛋是优质蛋白质类营养食物来源之一,可以为人体供应优质蛋白质、必需氨基酸、维生素和矿物质等。鸡蛋在储存期间会发生很多变化,期间微生物导致的鸡蛋变质会使其安全性和品质下降,储存时间和储存温度对于鸡蛋的品质都有着重要影响。因此,研究鸡蛋在不同储存时间和储存温度下蛋壳表面微生物的变化可以得到鸡蛋最适合的储存条件,对于生产、销售和加工、保存都有着重大意义。探究鸡蛋在25℃和4℃条件下,储存0,7,14,21,28,35 d时鸡蛋蛋壳表面微生物变化情况。试验结果表明,4℃和25℃条件下蛋壳表面菌落总数随储存时间(0～35 d)的延长而增长,4℃储存条件下变化范围在4.48×10~4～8.11×10~4CFU/个,25℃储存条件下变化范围在3.50×10~4～3.61×10~5CFU/个。储存蛋品的菌落总数在4℃条件下显著小于其在25℃条件下,0～35 d储存于4℃和25℃条件下蛋品的蛋壳表面均存在微量大肠杆菌,沙门氏菌数检测呈阴性。综上所述,冷藏对于鸡蛋的保鲜效果更好。  相似文献   

不同大豆品质加工豆腐适宜性的模式识别研究     

陈思  于寒松  吕博  张田  王玉华  朴春红  刘俊梅  代伟长  胡耀辉 《大豆科技》2018,(2):14-26

试验以68种不同大豆品种为样本,对其进行蛋白质、脂肪、水分含量、植酸、蛋白亚基中7S、11S含量、钙、铁、磷、镁、脂肪氧化酶活性、胰蛋白酶抑制因子等理化指标的测定。通过差异性分析得到结论:基础理化指标间差异显著。对供试大豆进行豆浆制备及测定豆浆蛋白并计算蛋白回收率和豆腐制备及产率、质构的测定。通过主成分分析得到6种主成分及主成分模型,累计方差贡献率为72.114%。进而进行聚类分析将68种大豆分为4类,结合聚类分析与豆腐品质评分,得知适合生产豆腐的大豆品种应满足的条件为蛋白质含量高、豆浆蛋白含量高、蛋脂比高、11S/7S含量偏高、植酸含量低、脂肪含量低。  相似文献   

回潮水对烤后烟叶氯离子含量的影响     

王玉华  高政绪  姜振玲  王术科  孙玉军  杜传印  王德权  刘田军 《浙江农业科学》2018,59(7):1264-1266

为了探究烤烟烟叶回潮用水对烟叶中氯离子含量的影响,利用自来水及去离子水进行人工回潮试验。结果表明:用自来水或去离子水进行蒸汽回潮或直接喷洒回潮并不会显著改变烟叶中氯离子的含量。对自来水进行自然放置、保温放置、煮沸等处理,随着处理时间增加,氯离子浓度会逐渐提高,且后两者处理下氯离子浓度变化较大。自来水蒸气冷凝水中氯离子含量极低,仅为2.26 mg·kg^-1。  相似文献   

红麻新品种引种试验     

王玉华  王保友 《中国麻业》1999,(2)

我县是安徽省主产麻县之一,红麻在我县经济作物中占有比较重要的地位,常年播种面积１０～１５万亩,８０年代以青皮三号为当家品种,因普遍混杂退代,发生早花,给麻农造成很大经济损失,种子部门也常惹来很多麻烦。９０年代初县种子公司向福建引进“闽红８２／３４”,...  相似文献   

菊苣高效不定芽直接发生及其植株再生   总被引：4，自引：0，他引：4  

韩晓玲  王玉华  李红民  郝建国  贾敬芬 《核农学报》2006,20(6):482-485,459

本研究以菊苣无菌苗叶片为外植体,建立了高效不定芽直接发生及其植株再生体系。在附加不同浓度N-6-benzyladenine(6-BA)或与低浓度α-naphthaleneacetic acid(NAA)组合的MS培养基上,5~7d外植体表面不经过愈伤组织诱导阶段,直接形成不定芽。组织学观察表明,不定芽起源于叶片维管束薄壁细胞,且其微管组织系统与叶片外植体内微管组织系统紧密相连。6-BA是不定芽直接发生所必需的,外植体的发育时期、取材部位和培养基蔗糖浓度对不定芽直接发生有重要影响。在附加2.0mg/L 6-BA,0.5mg/L NAA,100mg/L Vc,100mg/L VB1,300mg/L脯氨酸和40g/L蔗糖的MS培养基上,培养20d龄基部叶片15d时,不定芽直接发生频率最高为100%,每块外植体上产生的不定芽数量也最多,平均为36~38个。在1/2 MS+IBA 0.5mg/L培养基上,再生苗诱导生根频率为97.58%,再生植株移栽于盆土中,100%存活且生长良好,未见形态异常。  相似文献   

中国观赏植物传统矮化技术   总被引：8，自引：0，他引：8  

王玉华  王华芳 《北京林业大学学报》1998,20(3):74-79

该文综述了中国观赏植物矮化途径与历史经验．以史实阐明中国是利用盆栽、盘扎、成年枝嫁接、矮化砧等最早的国家．归纳探讨了植物各种相关调控技术及其机理,指出矮化各主要途径间的关系与地位．  相似文献   

基于Landsat 8TM卫星数据的玉米灌浆期旱情监测     

杨文杰  邹楠  张召星  王克如  李少昆  杨小霞  韩冬生  王玉华  肖春花 《玉米科学》2017,25(2):152-158

以灌溉区大田玉米为研究对象,利用Landsat 8TM卫星数据把冠层含水量指数MSI2与温度指数LST结合构建冠层水分温度指数(CTWDI),对研究区2014~2016年大田玉米灌浆期旱情进行监测。结果表明,CTWDI与灌浆期玉米冠层含水量极显著相关(r=0.719**),可以较好地反应灌浆期高覆盖度玉米水分状况。基于CTWDI的灌浆期玉米干旱监测结果与实际情况相符,且Kappa系数均高于57%,改进了玉米生育中后期的旱情监测方法,可以利用CTWDI对灌浆期高覆盖度条件下的玉米进行干旱监测。  相似文献   

合肥打造“种业之都”的策略与思考          下载免费PDF全文

王玉华  郭红燕 《中国种业》2022,(5):1-5

对合肥种业发展具有的 5 个方面的优势和存在的 7 点劣势进行总结，并分析合肥种业发展面临的 5 种机遇和 5 种挑战，利用 SWOT 分析法，提出了合肥打造“种业之都”应采取的策略与若干建议。  相似文献   

沿江平原机条播模式下油菜品种筛选与比较     

程驭  朱强国  王玉华  夏慧婷  张晓红  尹玲  吴晨阳  梁华金  汤顺章  周兵 《浙江农业科学》2022,63(12):2771-2773

采用机条播模式对14个油菜新品种进行田间大区对比试验,通过考察生育期、农艺经济性状、丰产性、适应性和抗逆性等指标,遴选适宜本地机条播模式的优质高产油菜品种资源,为油菜扩种和高效利用提供参考。结果表明,沣油737、邡油777、陕油28、圣光168和德天118等5个品种在本地作机条播种植综合表现较好,生育期和株高适中,抗寒性较强,产量高,适宜本地作机条播机收种植。  相似文献   

施氮量与种植密度对烤烟的影响及合理株型指标量化     

王玉华  王德权  谢庆  孙延国  刘中庆  吴腾  董小卫  白中友  杨秀峰  王大海  王微棕 《中国农学通报》2023,(35):41-48

为获得烤烟优质高产栽培的合理株型，以‘中川208’品种为试验材料，开展不同施氮量与种植密度组合大田试验，研究烤烟株型性状与烟叶产质量的关系，进行烤烟株型性状与烟叶产值、烟叶化学成分可用性指数(Chemical Components Usability Index, CCUI)的回归关系分析，提出烤烟合理株型特征。结果表明，施氮量与种植密度对烟草株型性状、干物质积累量、烟叶经济性状、化学成分产生显著影响，适当增加施氮量，可以促进烟株主茎、叶片生长、干物质积累，增加烟叶产量、产值，提升化学成分协调性；增加密度使烤烟单株主茎变高变细，叶片变小，干物质积累减少，但群体烟叶产量、产值增加，化学成分协调性先升高后降低。中部叶是影响烟叶产值、质量的关键因素。构建烟草株型性状与烟叶产值、CCUI的回归方程，获得‘中川208’平顶期合理株型性状范围：株高124.77～128.70 cm，茎围9.61～9.84 cm，节距6.20～6.35 cm，下部叶长56.06～58.05 cm、叶宽28.15～30.57 cm，中部叶长63.74～69.05 cm、叶宽29.93～30.36 cm，上部叶长48.4...  相似文献