共轭亚油酸对樱桃谷鸭生长性能和肌肉品质的影响   总被引：1，自引：1，他引：0  

张晶晶  王锡昌  刘源  袁华根  顾赛麒  谢颖 《江苏农业科学》2009,(6)

研究共轭亚油酸(conjugated linoleic acid,CLA)对樱桃谷鸭生长性能和肌肉品质的影响.结果表明,低添加量CLA能增加樱桃谷鸭的体重,降低其料重比,但当添加量达到2.0%和3.5%时,樱桃谷鸭采食量和体重显著降低(P<0.05);随着CLA添加量的增加,樱桃谷鸭胸肌率和腿肌率也逐渐增加,但当添加量达到3.5%时,胸肌率显著下降(P<0.05).对樱桃谷鸭的肌肉品质而言,饲料中添加CLA降低了肌内脂肪含量,并减少了肌肉的滴水损失,但同时肌肉的嫩度也有所降低,另一方面CLA的添加延缓了肌肉氧化,增加了色泽稳定性.  相似文献   

四季风情     

谢颖 《农电管理》2012,(4):67-67

浩瀚的宇宙中,一颗美丽的蔚蓝色星球上,旖旎的四季不停地上演着一幕幕神奇的故事,让我们不得不感叹造物主的神奇。四季,是画,永恒流动的风景;是歌,绵长流淌的乐曲。  相似文献   

鸭肉蛋白酶解液的制备及氨基酸评价     

谢颖  陶宁萍  王锡昌  刘源 《江苏农业科学》2010,(1)

为制备鸭肉香精的前体物质,以鸭胸肉为原料,用复合蛋白酶(P酶)、风味蛋白酶(F酶)酶解鸭肉蛋白,通过单因素试验和正交试验,以鸭肉蛋白水解度为主要评判依据,确定最佳酶解条件为:水料比3∶1,2%复合蛋白酶,3.5%风味蛋白酶,双酶同时酶解,初始pH值7.0,酶解温度50℃,酶解时间8 h,鸭肉蛋白水解度可达到16.57%。对鸭肉蛋白酶解液分析,结果表明酶解液中含16种游离氨基酸,其中丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丝氨酸为鸭肉风味的主要呈味物质,占总游离氨基酸的24.82%;还有人体必需氨基酸、精氨酸、半胱氨酸、组氨酸和酪氨酸,占总游离氨基酸的75.18%。  相似文献   

凹凸棒石抗菌材料对湖羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响     

孙小淳  李书杰  朱靖  谢颖  韩兆玉 《畜牧与兽医》2021,(4):38-41

试验旨通过在湖羊全混合颗粒料中添加凹凸棒石抗菌材料,探究其对湖羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响.选取48只平均体重(15～20) kg、日龄(60～70日龄)的健康湖羊,公母各半,随机分为2组,每组6个重复,每个重复4只羊.对照组饲喂全混合配方颗粒料,试验组在此基础颗粒料中添加凹凸棒石抗菌材料,饲喂80 d,试验最后...  相似文献   

如何搞好监理工作中的档案管理     

谢颖 《森林工程》2004,20(1):28-29

监理档案管理是工程监理的基础工作之一 ,具有一般的档案管理普通性 ,又具有自己的特点。本文根据国家的有关规定 ,就工程监理工作中监理档案的形式、内容及其管理等问题提出自己的观点。  相似文献   

现代远程教育与农业科技普及   总被引：1，自引：0，他引：1  

蒋萍萍  朱吉生谢颖 《商界．城乡致富》2004,(12):50-51

以互联网、卫星为传输工具，以教育服务为运营模式，教师与学生在时空上相对分离，教师授课信息通过卫星网和互联网传送到不同区域，学生通过互联网与教师交流，这就是正在我国迅速发展的现代远程网络教育，实为一种没有围墙的大学。  相似文献   

农机工作者如何加强传统文化知识的学习     

谢颖 《四川农机》2005,(4):42-43

作为一种文化积淀，中国传统文化在方方面面影响着国人的行为规范，在政治、经济、外交生活中发挥着积极的作用。在新的时期农机工作者应不断加强传统文化知识的学习，并对其进行改造更新，在工作中学以致用。  相似文献   

三叶木通果肉提取物的体外抗氧化及抑制α-葡萄糖苷酶和乙酰胆碱酯酶能力          下载免费PDF全文

丁林玲  谢颖欣  高伟  于丽娟  李宏  王振兴  张雪春 《南方农业学报》2021,52(4):1058-1065

【目的】研究三叶木通果肉提取物的体外抗氧化及抑制α-葡萄糖苷酶和乙酰胆碱酯酶的能力,为三叶木通的开发利用提供参考依据。【方法】以三叶木通果肉为原料,经乙醇提取得到粗提物,再经不同溶剂依次萃取后得到石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇相萃取物和水层残余物;以DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力、铁还原能力及氧化自由基吸收能力为指标,评估各萃取物的体外抗氧化活性;以各萃取物对α-葡萄糖苷酶和乙酰胆碱酯酶的抑制能力为指标,考察其体外降血糖和防治老年痴呆的能力。【结果】三叶木通果肉石油醚相萃取物的DPPH自由基清除能力最强,为54.02 mg Trolox/g;氯仿相的ABTS自由基清除能力和氧化自由基吸收能力最强,分别为320.66和266.87 mg Trolox/g;粗提物的铁还原能力最强,为557.36 mg FeSO₄/g;氯仿相抑制α-葡萄糖苷酶和乙酰胆碱酯酶的能力均最强,半抑制浓度（IC₅₀）分别为0.93和1.22 mg/mL。相关分析结果表明,除ABTS自由基清除能力与铁还原能力之间的相关性不显著（P>0.05,下同）外,4个抗氧化能力测定结果间均呈极显著正相关（P<0.01）,相关系数为0.659～0. 970;α-葡萄糖苷酶抑制能力的IC₅₀与4个抗氧化能力测定结果之间相关性不显著,相关系数为-0.485～-0. 412;乙酰胆碱酯酶抑制能力的IC₅₀与铁还原能力呈显著负相关（相关系数为-0.556,P<0.05）,与DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力和氧化自由基吸收能力之间相关性不显著,相关系数为-0.541～-0.434。【结论】三叶木通果肉提取物具有一定的体外抗氧化及α-葡萄糖苷酶和乙酰胆碱酯酶抑制能力,有被开发为具有降血糖、防治老年痴呆活性的天然抗氧化剂和保健食品的潜力。  相似文献   

科技创新激励机制存在的问题及对策研究——以公益性农业科研单位为例   总被引：1，自引：1，他引：0  

吴海燕  徐芝亮  韦礼和  谢颖 《农业科研经济管理》2018,(1):1-3

虽然目前政府在鼓励科技人员科技创新方面出台了一系列政策,但就公益性农业科研单位而言,激励机制还远远不够。文章主要从人才引进政策、绩效工资、科技奖励制度3个方面来进行阐述农业科技人员在科技创新激励机制方面存在的问题,并提出相应的对策建议。  相似文献   

异丙甲草胺对烤烟根际土壤微生物和酶活性的影响     

谢颖  陈提  龙友华  李荣玉  尹显慧  李明  吴小毛 《山地农业生物学报》2017,(2):13-18

为了探明根际微生物数量与除草剂污染之间的关系,研究了异丙甲草胺对烟草植地根际与非根际土壤微生物的种群动态变化、土壤呼吸强度及酶活性的影响。结果表明:根际土壤中微生物数量、土壤呼吸强度和酶活性均高于非根际土壤。根际土壤微生物对异丙甲草胺的敏感程度依次为真菌〉细菌〉放线菌;除过氧化氢酶外,根际土壤脱氢酶、脲酶及磷酸酶的活性与对照土壤均存在显著差异。第60 d,异丙甲草胺在根际土壤中的降解率为80.50%,半衰期为26.82d,比在非根际土壤中的降解速率提高了1.21倍,半衰期缩短了17.76%。  相似文献