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81.
红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B2、维生素C和钙、铁质,可作为蔬菜食用.下面介绍两种红薯茎尖产品的加工技术要点.  相似文献   
82.
1909年,美国病理学家立克次发现了一类比细菌小的微生物,人们称这类微生物为“立克次氏体”。有关科学工作者在电镜下观察认为是类菌原体为害的植物韧皮部组织超薄切片时,意外地发现了一些新奇的粒,该粒子有约20—30毫微米厚的、坚突的细胞壁(类菌原体无壁),呈山脊状或波浪形突起。它们的形状多样,大都是棒状,也有球形或纤维状的,大小一般宽0.32—0.5微米,长1—4微米。科研工作  相似文献   
83.
树叶的用途     
柿树叶 具有显著的降血压、软化血管的作用。目前已有柿叶茶、柿叶饮料等产品上市。  相似文献   
84.
桔梗,又称包袱花、铃铛花,为桔梗科桔梗属多年生草本植物的根部。桔梗中除含有桔梗皂甙、桔梗酸、远志酸、桔梗聚糖外,还含有16种以上氨基酸,包括8种人体必需的氨基酸。桔梗含糖量达61.2%,每100克桔梗含维生素B2 0.44毫克。  相似文献   
85.
萝卜又叫莱菔,属十字花科。其营养丰富,是人们素食的蔬菜,并具有一定的药用价值,具有降气,消食积和化痰等功能,对人体有很好的保健作用。利用萝卜可以制成白色透明、口味纯正、芳香的蜜饯,方便人们食用。下面介绍其制作要点。  相似文献   
86.
所有植物,在其生命活动中,都能通过根部或地上部,将本身特有的有机和无机化合物分泌于周围环境中去。这些分泌物包括植  相似文献   
87.
芦荟属百合科多年生草本植物 ,具有肉厚汁多的特点。芦荟既有奇异的药用保健功能 ,又有神奇的美容养颜功效。下面介绍两种芦荟制品的加工技术。1 芦荟保健饮料1.1 工艺流程 原料→清洗→去皮→榨汁→压滤→调配→均质→灭菌→灌装。1.2 加工要点  (1)原料清洗 将芦荟叶清洗干净 ,要求无泥土、沙石、金属和其它杂质。清洗时尽量不要损伤芦荟叶 ,以防芦荟汁液损失。 (2 )去皮将清洗干净的芦荟叶放入去皮机中去掉表面青皮。然后放在破碎机内破碎 ,再放入带搅拌器的蒸煮锅内 ,加入定量清水蒸煮 ,以去掉表皮中的毒素。然后经压榨、过滤 ,得…  相似文献   
88.
桔梗,又称包袱花、铃铛花,为桔梗科桔梗属多年生草本植物桔梗的根。桔梗中含桔梗皂甙,桔梗酸及远志酸等。桔梗中含16种以上的氨基酸,包括8种必需的氨基酸。桔梗含糖量达61.2%  相似文献   
89.
山药亦称薯蓣,有野生和人工栽培两种,块根长圆柱形,可供食用,亦可药用。以其为原料,可加工制作罐头、脯饯、糖枝等多种产品。下面介绍山药脯的加工技术。  相似文献   
90.
一、疏除时期疏花疏果进行的越早,节约的贮藏养分就越多,对树体及果实生长也越有利。但在实际生产中,应根据花量、气候、品种及疏除方法等具体情况来确定疏除时期,以保证足够的坐果量。疏花疏果可进行3~4次,最终实现合理的树体负载量。一般是结合冬剪,疏除一部分花枝;蕾期至花  相似文献   
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