不同烹饪方法对乌鸡蛋黄营养成分损失的影响     

黄燕  何劲  雷帮星 《保鲜与加工》2016,16(5):64-66

采用不同烹饪方法(水煮蛋、荷包蛋、煎鸡蛋)加工新鲜乌蒙乌鸡蛋,检测蛋黄中二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic acid,EPA)、二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid,DHA)和胆固醇含量的变化。结果表明,煎鸡蛋和水煮蛋蛋黄中EPA的损失率较低,水煮蛋蛋黄中DHA的损失率最低,与鲜鸡蛋相比,水煮蛋和荷包蛋胆固醇含量略微上升,煎鸡蛋胆固醇含量略微下降。3种不同的烹饪方法中,水煮蛋的营养损失最小,为乌蒙乌鸡蛋的最佳烹饪方法。  相似文献   

洞庭湖区花椰菜高效栽培技术及潜力品种推荐     

杨连勇  姓星伟  黄科  吴秋云  孙信成  黄琳  张忠武  谈雨婷  陈位平  郭指君  王春明 《长江蔬菜》2024,(7):15-17

我国各地均有花椰菜种植,面积约40万hm²以上^[1]。洞庭湖区以秋冬季种植为主,面积0.15万hm²,基地规模种植为主与农户分散小面积种植为辅,效益较高;但种植技术水平不一,存在一些问题,据此推荐适合当地种植的花椰菜潜力品种津松75、津松90、松不老100天,集成高效栽培技术并推广应用。  相似文献   

地采暖用实木复合地板甲醛释放变化规律     

叶春香  崔启鹏  吴玉琪  杨旭  朱英华  胡德星 《广东林业科技》2016,32(2):31-33

测定比较地采暖用实木复合地板在常温(20℃)和地采暖(40℃)两种温度条件下的甲醛释放量,其平均值分别为0.3,1.2 mg/L.地采暖条件下,实木复合地板的甲醛释放量在使用7d后达到峰值,19 d后趋于稳定.含水率在处理前5d急剧下降,7d后趋于稳定,含水率稳定在5.60％左右.  相似文献   

水稻低叶绿素含量突变对光合作用及产量的影响   总被引：8，自引：0，他引：8  

顾骏飞  周振翔  李志康  戴琪星  孔祥胜  王志琴  杨建昌 《作物学报》2016,42(4):551-560

突变体水稻叶绿素含量仅是其野生型水稻的51%,但是其饱和光合值在低氮、中氮、高氮处理下,却比对照野生型水稻分别高3.7%、20.4%与39.1%。为了探究其生理学机制,分别在大田与盆栽试验中,不同氮肥水平研究了突变体材料与野生型材料的叶片Rubisco酶含量、气孔导度、水通道蛋白表达水平、叶绿素荧光、叶片解剖结构和叶绿体超微结构。叶绿体超微结构表明突变体材料虽然叶绿素含量降低,叶绿体的发育并未受到影响;叶绿素荧光试验结果表明,高光强下,低叶绿素含量突变体并未受到光抑制,光反应电子传递未受影响。气孔导度数据、叶片显微结构观察与水通道蛋白基因表达数据表明叶黄突变体具有较高的气孔与叶肉导度;同时低叶绿素含量突变体内较高的Rubisco酶含量也是其在高光照条件下具有较高光合速率的重要原因。产量数据表明,叶黄突变体虽然生育期短,但其产量水平与对照无显著差别,这可能与其高光强条件下有较高的光合速率有关。上述试验结果表明高叶绿素含量并不是叶片高光合速率的必需条件。在今后的高光效育种中,挑选叶绿素含量适宜的品种更有利于叶片内氮素在其他光合器官中的分配,提高光合效率,最终获得高光效品种。在本研究中使用的叶绿素含量降低突变体在高光效育种中有潜在的研究价值。  相似文献   

玉米抗南方锈病种质标记基因型鉴定与遗传多样性分析   总被引：1，自引：1，他引：0  

段灿星  江凯  秦子惠  孙素丽  宋凤景  王晓鸣 《植物保护学报》2015,42(6):899-907

为阐明玉米抗南方锈病种质的标记基因型和遗传背景,利用7个与玉米抗南方锈病3个基因连锁的SSR标记鉴定了38份抗病玉米种质的标记基因型,并采用40个多态性SSR标记对39份抗南方锈病的玉米自交系和6个标准测验种进行了遗传多样性研究。结果表明,7个与抗病基因连锁的SSR标记将38份抗病种质鉴定为17种标记基因型,表明可能存在多样的抗性基因组合方式;辽2204等9份种质仅扩增出齐319的标记基因型,沈136和W456仅扩增出W2D的标记基因型;种质LO932未扩增出与齐319、P25和W2D相同的标记,可能携带新的抗南方锈病基因;相近遗传背景的抗性种质分属不同的标记基因型,表明抗病种质可能携带的抗南方锈病基因在育种选择中发生了分离。40对多态性SSR引物在45份自交系中共检测出115个等位基因变异,平均每对引物检测到2.88个等位基因,变异范围为2~4;平均多态性信息含量为0.4649,变化范围为0.1258~0.6951;通过UPGMA聚类分析,39份抗病材料被划分到以标准测验种为代表的6个杂种优势亚群中,与系谱分析基本一致,这为在育种中合理利用抗源提供了信息。  相似文献   

石斛内生细菌DEB-2对5种辣椒病原真菌的抑制作用   总被引：3，自引：2，他引：1  

何劲  雷帮星  宋贞富  耿坤  康冀川 《植物保护学报》2014,41(2):157-162

为了探明石斛内生细菌DEB-2菌株对贵州辣椒病原真菌的抑制作用,采用生长速率法测定了菌株DEB-2发酵液对辣椒黑斑病病原菌Alternaria alternate、辣椒疫病病原菌Phytophthora capsici、辣椒黑点炭疽病病原菌Colletotrichum capsici、辣椒红色炭疽病病原菌Colletotrichum gloesporioide和辣椒早疫病病原菌Alternaria solani的毒力。结果显示,内生菌DEB-2菌株能显著抑制5种辣椒病原真菌菌丝生长和孢子萌发,菌丝尖端均有不同程度变粗、膨大、崩解或者菌丝分枝增多的现象;分生孢子及芽管产生畸形。DEB-2菌株发酵液对5种病原菌菌丝生长的抑制中浓度EC₅₀值分别是28.5、76.2、80.7、79.9、72.0 μL/mL;对辣椒疫病病原菌和早疫病病原菌分生孢子萌发的EC₅₀分别为73.5 μL/mL和68.7 μL/mL。研究表明,DEB-2菌株能有效地同时抑制5种辣椒病原真菌菌丝生长和孢子萌发,对该5种辣椒真菌病原菌具有一定的生防潜力,可作为生防菌进行开发和应用。  相似文献   

基于光谱指数的苹果叶片水分含量估算模型研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

朱西存姜远茂  赵庚星王凌 房贤一 《中国农学通报》2014,30(4):120-126

建立快速、无损的苹果叶片水分含量高光谱估算模型,为苹果树干旱预警提供理论依据。以2个不同生育期采集的苹果叶片为研究对象,研究了不同水分含量的苹果叶片高光谱特征,分析了苹果叶片水分含量与光谱指数(WI、WBI、PWI、GVWI、MSI、 NDW)之间的相关关系,建立了苹果叶片水分含量估算模型。结果表明,苹果叶片水分含量的敏感光谱波段主要集中于近红外和短波红外波段;利用6个光谱指数建立的单变量估算模型均达到了极显著水平(P<0.01),但以水分指数（WI）建立的估算模型y=29503x2-57746x+28317的拟合决定系数R2最大,为0.5401;经检验,拟合方程的RMSE为 2.4,RE为 5.8%,检验精度达到了94.2%。采用主成分回归分析方法,建立的苹果叶片水分含量估算模型y=-556.819+347.838x1-17.815x2-27.864x3+299.492x4+25.647x5+9.835x6的拟合决定系数R2为0.6371,经检验,拟合方程的RMSE为 1.26,RE为 1.8%,检验精度达到了98.2%。表明以主成分回归分析建立的苹果叶片水分含量估算模型具有较好的敏感性和稳定性。  相似文献   

黄河三角洲滨海盐碱退化地恢复与再利用评价   总被引：9，自引：3，他引：6  

秦元伟  赵庚星  王静  程晋南  孟岩  董超  雷彤 《农业工程学报》2009,25(11):306-311

滨海盐碱退化地是重要的待开发利用土地资源。该文以黄河三角洲为研究区,进行了以农用为目标的滨海盐碱退化地恢复与再利用评价研究。采用土壤图与土地利用现状图相叠加的方式确定评价单元,系统聚类与Delphi法筛选参评因素,层次分析法确定其权重,模糊评判法确定盐碱退化地恢复与再利用等级。结果显示,黄河三角洲盐碱退化地恢复与再利用潜力较大,一、二等地占总面积的33.73%,三、四等地占总面积的42.54%,五、六等地占总面积的23.73%。盐碱退化地可恢复与再利用程度与土壤含盐量、地下水矿化度和埋深以及土地利用程度有较强的相关性,与距离黄河和渤海的远近有密切关系,空间上呈现从沿海向内陆逐渐提高,离黄河愈近愈高的分异规律。该研究探索了滨海盐碱退化地恢复与再利用评价的技术方法,对滨海盐碱退化地的可持续利用有积极意义。  相似文献   

生物免疫饲料在保育猪生产中的应用效果研究     

郭军庆  张新春  吕合星 《河南畜牧兽医(综合版)》2009,30(21)

选择体重相近的长大二元猪68头,随机分为2组.试验结果表明:生物免疫饲料组与对照组相比日增重提高10.52%,料重比降低6.37%,腹泻率和腹泻指数分别降低75.45%、70.13%,粪中乳酸杆茵数量提高3.01%;并且猪皮红毛亮,色泽自然,体型好.  相似文献   

马属动物霉玉米中毒的治疗     

夏天星 《畜牧兽医杂志》2009,28(1):132-132

此病为马属动物吃了发霉玉米而引起的霉菌毒素中毒,该毒素属镰刀菌毒素。临床上以神经症状为特征。多发生于壮龄马和老龄马,幼龄马相对较少。因沙湾镇地处山区,多数地方交通不便,群众都以饲养马和骡子作为交通工具,所以此病在我地时有发生。现将治疗情况介绍如下以供参考：  相似文献