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81.
实验旨在分析在内蒙古寒冷草原条件下繁育的澳大利亚纯种黑安格斯牛肌肉中氨基酸含量及其分布特点,为评价该牛肉品质提供基础数据。采集平均体重(706±26 kg)、21月龄的7头黑安格斯肉牛的里脊、三角牛腩、上脑、脖肉、肩肉、后腱、前腱、胸肉、牛腩膜、米龙和外脊共11个部位试样,测定其氨基酸的组成与含量,并分析牛各部位中的分布规律。利用联合国粮农世界卫生组织(FAO/WHO)提出的氨基酸模式进行营养价值评价。结果显示:不同部位中水分、粗蛋白质和粗脂肪平均含量分别达64.72%、24.66%和12.43%;里脊和外脊分别以必需氨基酸和非必需氨基酸含量为最高,分别达43.22%和61.39%;里脊、外脊和三角牛腩分别以苦味、甜味和鲜味氨基酸含量为最高,分别达41.12%、36.92%和27.76%;3种呈味氨基酸在各部位样品中均有分布,且在脂肪沉积多的部位中呈高分布的趋势;必需氨基酸/总氨基酸、必需氨基酸/非必需氨基酸平均值分别为0.42和0.71,均高于理想蛋白质模式;各部位必需呈味氨基酸评分中,除苦味氨基酸中蛋氨酸+半胱氨酸外,其他必需呈味氨基酸评分均高于FAO/WHO氨基酸评分标准,其中赖氨酸含量最高,为标准评分模式的2倍。内蒙古寒冷草原繁育的黑安格斯牛肌肉中必需氨基酸含量丰富,苦味氨基酸含量高于甜味和鲜味氨基酸,在各部位分布状况良好。 相似文献
82.
温州三垟湿地植物多样性及健康性评价 总被引:2,自引:0,他引:2
对温州三垟湿地维管束植物进行调查和鉴定,研究其植物种类组成及其物种多样性特征,并与杭州西溪湿地、绍兴镜湖湿地作比较,评价其健康性。结果表明:1)温州三垟湿地共有259种野生维管束植物,隶属于187属73科;2)有湿地植物66种,包括沉水植物2种,漂浮植物3种,浮叶生根植物3种,挺水植物25种,湿生植物33种;3)有国家保护植物4种,建议列入保护的易危植物1种,同时有外来入侵植物28种;4)相比于杭州西溪湿地、绍兴镜湖湿地,温州三垟湿地物种丰富度不高,水生植物尤其是沉水植物所占比例偏低,国家保护植物种类少,外来入侵植物种类多,表明其健康性较差;5)从维管束植物体现出三垟湿地的湿地植物生长环境已受到破坏,尤其是水体污染严重,生态系统脆弱而极易受损,亟待保护和修复。 相似文献
83.
84.
[目的]探讨培养基起始p H、碳源、氮源和发酵温度对高产纤维素酶菌株B.subtilis SD-76产酶的影响。[方法]通过正交分析确定菌株B.subtilis SD-76产纤维素酶(CMCase)的最佳培养条件。[结果]菌株B.subtilis SD-76产酶的最佳培养条件:培养基初始p H 6.8;培养基稻草粉浓度3.0 g/L;硫酸铵浓度3.5 g/L,发酵温度32℃。在最佳培养条件下,该菌株的CMCase活力达到462.34 U。[结论]为提高B.subtilis SD-76产纤维素活力和该菌株的工业产酶生产提供一定的参数和应用依据。 相似文献
85.
数据采集器在图书馆图书清点中的应用 总被引:10,自引:2,他引:8
传统的图书清点工作既费时费力,其结果又容易出错。本文通过对CASIODT-900数据采集器的简单介绍,指出用手持数据采集器对图书馆的图书进行清点,会收到省时、省力、准确高效的结果。 相似文献
86.
念珠菌病又叫鹅疮或霉菌性口炎,主要是由白色念珠菌致禽上消化的一种细菌病,特征是上消化道黏膜形成白色的假膜和溃疡.此菌广泛存在于自然界,能在健康的畜禽及人的口腔、上呼吸道和肠道等处寄居,主要引起幼龄禽如鸡、鸽等发病. 相似文献
87.
在养猪生产中,仔猪早期断奶是猪场提高经济效益的最优饲养模式之一.仔猪早期断奶有以下优点:一是缩短产仔间隔,提高母猪年产仔胎数;二是仔猪育成率高,发育相对整齐,仔猪能及早采食全价料,不受母乳限制,从而保证了正常的生长发育;三是育肥期饲养顺利. 相似文献
88.
晚熟桃在满足果品市场的多样化需求方面发挥了重要作用。目前我国北方桃主产区广泛种植的‘中华寿桃’品种,具有成熟晚、果个大、品质优等特点,但裂果较严重,且在北京等地有不同程度的冻害发生;‘青州蜜桃’及‘冬雪蜜桃’等晚熟品种,虽然品质优,丰产性及抗逆性强,但果实偏小,市场竞争力较差。作者所在课题组2000年以‘寒香蜜’为 相似文献
89.
90.