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[目的]同时测定潮州蔬菜汤中F-、Cl-、NO2-和NO3-的含量。[方法]利用WICⅡ-型离子色谱仪,测定潮州不同鲜度6种蔬菜汤中F-、Cl-、NO2-和NO3-的的含量。[结果]菜汤中NO3-的含量较高;菜汤中有适宜的F-、Cl-含量。[结论]保鲜处理放置的蔬菜中,NO2-、NO3-含量增加。 相似文献
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随着时代的不断发展,科技也在不断创新.而畜牧业也是我国的一大基础产业,特别是随着社会需求的不断增加,对于行业的效率要求也进一步提升.而养殖业就是由畜牧业衍生出来的一类特殊行业,也是与食品行业具有密切的关联性.而且也往往涉及到食品行业中的产品安全性,特别是对于养殖行业中常见的牲畜类疾病,往往危害巨大,严重影响到行业正常的生产流程以及社会公信力,所以研究牲畜治疗问题以及解决方法,将对行业未来发展带来重要的意义. 相似文献
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研究氯化钙对野葛低温贮藏生理生化指标的影响.结果表明:在2%的氯化钙处理下,4℃低温可明显抑制贮藏期间块根含水量的下降,并且可使可溶性蛋白和可溶性总糖含量增加,有利于野葛块根采后的贮藏. 相似文献
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为了在鸡白痢沙门菌pagC基因缺失突变株的基础上制备可用于鉴别诊断的菌蜕疫苗并评价其免疫保护效果,本研究利用细胞穿膜肽MAP制备ΔPagC菌蜕,透射电镜和荧光显微镜观察菌蜕形态和核酸残留情况;将ΔPagC菌蜕与佐剂ISA206混合乳化制备菌蜕疫苗并进行无菌检测;基于ICR小鼠评价菌蜕疫苗对鸡白痢沙门菌CVCC1800、肠炎沙门菌ATCC19585和鼠伤寒沙门菌CVCC542感染的交叉保护效果;结合基于PagC蛋白的沙门菌血清学检测方法评价pagC基因缺失株菌蜕疫苗的鉴别诊断效果。结果显示,菌蜕制备最佳条件为用终浓度为50μmol/L MAP溶液处理OD600 nm=0.3的菌液1 h以上,灭活效果可达99.00%;菌蜕保持基本细胞形态的同时内容物大量释出,核酸残留水平较低;菌蜕疫苗针对上述3种血清型沙门菌的免疫保护率分别为25%、100%和100%;菌蜕疫苗与基于PagC蛋白的沙门菌血清学检测方法联用可在一定程度上起到鉴别诊断作用。结果表明,制备所得菌蜕疫苗在保护小鼠的同时,能够在一定程度上区分人工免疫和自然感染,为沙门菌的净化工作提供帮助。 相似文献
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