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[目的]为出口南瓜子的质量研究提供科学系统的评价方法。[方法]以4种出口南瓜子为研究对象,对其营养成分和矿物质含量进行测定,并利用显微鉴别、气相色谱、高效液相色谱等方法对其质量进行评价。[结果]南瓜子品种艾碧斯红栗营养成分和矿物质元素综合指标均居于首位,其含47.50%的粗脂肪、34.58%的粗蛋白、65.65%的多糖;K、Mg、P、Ca等含量均较高;气相色谱和液相色谱分析结果均显示艾碧斯红栗中含有油酸、亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸,总含量达82.18%。[结论]该研究对开发降压降脂、抗炎、抗衰老保健食品有重要意义。 相似文献
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乳酸链球活菌制剂预防肉鸡腹泻及促进增重试验 总被引：1，自引：0，他引：1
鸡白痢杆菌病、大肠杆菌病等常见多发病每年给养鸡业造成很大的经济损失。我国目前多用抗菌药物来预防和治疗,但抗菌药的残留会污染肉、蛋,而且长期使用抗菌药还会抑制或破坏动物体内的正常菌群,导致消化道菌群紊乱,引起消化吸收不良,影响饲料的吸收和利用。国内外许多学者都积极开展微生态制剂的研究,利用消化道内菌群平衡原理,采用消化道有益菌制剂或促进有益菌增殖的制剂来预防和控制细菌性腹泻的发生,同时促进畜禽生长。本试验利用从鸡粪中分离的4株有益乳酸链球菌（％1、％八五1石B闹成活菌制剂,进行了预防肉鸡腹泻、促进增… 相似文献
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