我国肉鸡养殖规模化发展现状调研分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

郑麦青  赵桂苹  李鹏  文杰 《中国家禽》2014,(16)

为摸清我国肉鸡养殖规模化发展现状,2013年6~8月,国家肉鸡产业技术体系在我国肉鸡养殖主要产区开展了大范围的调研活动,对我国肉鸡养殖规模的结构分布、经营模式等进行了详细调查与分析。结果显示,专业化的个体养殖和中等规模养殖是目前我国肉鸡养殖的主要生产形式,养殖规模越大,标准化、现代化的生产特征表现得越加明显。  相似文献   

霉菌毒素污染的饲料脱毒方法     

ＳｉｇｒｉｄＰａｓｔｅｉｎｅｒ  郑麦青 《中国畜牧兽医》1997,(6)

霉菌毒素污染的饲料脱毒方法ＳｉｇｒｉｄＰａｓｔｅｉｎｅｒ著郑麦青摘译文杰校据估计，每年全世界有２５％的粮食作物受到霉菌毒素的污染。毒性很高的霉菌毒素是真菌或霉菌生长繁殖的产物。杀死这些微生物可以阻止霉菌毒素的产生，但是不能清除饲料中已经存在的霉菌毒素...  相似文献   

日粮中维生素E、硒水平对熟化过程中牛肉氧化稳定性的影响   总被引：9，自引：0，他引：9  

于福清  文杰  陈继兰  赵桂萍  郑麦青 《畜牧兽医学报》2003,34(1):17-23

研究了日粮维生素E、硒水平对熟化过程中牛肉氧化稳定性的影响。选择16头体重420～560kg的健康晋南牛阉牛,按体重分为4组,每组4头,试验期为2个月。试验采用2×2因子完全随机设计:维生素E的补饲水平为每头每天0和1000IU,硒的添加水平为0 10和0 40mg/kg。结果表明:与未补饲VE组相比,补饲1000IUVE可显著提高血浆和臀中肌α 生育酚含量(P<0 004),日粮中添加0 10和0 40mg/kg硒对组织α 生育酚含量影响差异不显著(P>0 05);日粮中添加0 40mg/kg硒组全血和臀中肌硒含量显著高于0 10mg/kg组(P<0 002);补饲1000IUVE和/日粮中添加0 40mg/kg硒可显著提高全血GPx(谷胱甘肽过氧化物酶)和熟化过程中臀中肌GPx酶活力(P<0 01),但对组织SOD(超氧化物歧化酶)酶活力影响差异不显著(P>0 05);补饲1000IUVE可显著抑制熟化过程中牛肉的脂质氧化(P<0 001),对牛肉的保水性能和颜色稳定性影响差异不显著(P>0 05);虽然提高日粮硒水平可明显增强熟化过程中牛肉GPx酶活力,但GPx酶活力的提高没有降低牛肉的TBARS值、滴水损失和METMB(高铁肌红蛋白)含量,该结果提示不同日粮硒水平对牛肉氧化稳定性没有显著影响。  相似文献   

快速与慢速肉鸡脂肪生长与肌苷酸含量比较   总被引：23，自引：0，他引：23  

陈继兰  赵桂苹  郑麦青  文杰 《中国家禽》2002,24(8):16-18

本试验旨在相同条件下,比不同品种和性别肉鸡的脂肪生长量和肌苷酸含量及其相互关系。比较发现:(1)快速与慢速肉鸡的各项脂肪指标均无显著差异(p>0.05),但慢速鸡的肌肉脂肪、皮下脂肪和腹脂率分别比快速鸡高7%、13%和37%;(2)慢速肉鸡肌苷酸含量比快速高50%,且差异显著(p<0.05);(3)母鸡皮下脂肪(p<0.01)和腹脂率(p<0.05)显著高于公鸡,母鸡肌间和肌肉脂肪也分别高于公鸡6%和12%(p>0.05);(4)肌苷酸与腹脂率存在显著正相关(r=0.61,p<0.05)。  相似文献   

亚油酸、亚麻酸及二者不同比例对鸡原代肝细胞增殖的影响     

齐珂珂  蒋瑞瑞  赵桂苹  陈继兰  郑麦青  文杰 《中国畜牧杂志》2012,48(5):39-42

本研究使用原位二步灌流法分离鸡原代肝细胞,并测定亚油酸、亚麻酸及不同亚油酸/亚麻酸比例(30∶1,10∶1和2.5∶1)对肝细胞增殖的影响。结果表明:使用0.05%的胶原酶Ⅱ进行原位二步灌流分离鸡原代肝细胞不需要大量的胶原酶,细胞分离效果好,细胞活率高;100μm ol/L的亚油酸处理鸡原代肝实质细胞72 h显著增加细胞增殖,亚油酸/亚麻酸比值为10时细胞增殖能力最强。此方法的建立为研究脂肪酸种类或比例对鸡脂肪代谢和调控机理提供了依据。  相似文献   

肌苷酸的鲜味评价试验   总被引：3，自引：0，他引：3  

陈继兰  文杰  赵桂苹  郑麦青  杨宁 《中国家禽》2004,8(Z1):104-106

试验对肌苷酸(IMP)及其与谷氨酸钠(MSG)的协同鲜味呈味作用进行了感官验证。试验结果表明,IMP的鲜味呈味作用显著,肉品IMP含量的差异会对肉品总体风味产生一定作用,作用大小与IMP和MSG等其它风味物的协同作用有关。  相似文献   

2019年肉鸡产业形势分析、未来展望与对策建议     

辛翔飞  郑麦青  文杰  王济民 《中国畜牧杂志》2020,(3):155-159

本文总结了2019年国内外肉鸡产业发展形势,剖析了国内肉鸡产业发展存在的问题,并就我国肉鸡产业的未来发展趋势做出预判,最后提出建议。  相似文献   

不同ω6/ω3多不饱和脂肪酸日粮对AA肉鸡脂多糖免疫应激的影响   总被引：3，自引：3，他引：0  

英永  陈继兰  郑麦青  齐珂珂  李晓明  文杰  赵桂苹 《中国畜牧兽医》2008,35(12):11-15

选用90只AA肉鸡母雏,饲喂30∶1、20∶1、10∶1、5∶1、2.5∶1 5种不同的不饱和脂肪酸（PUFA）日粮到56日龄,进行大肠杆菌脂多糖（LPS）和生理盐水连续3 d注射应激,研究不同比例ω6/ω3 PUFA对免疫机能的影响。试验结果表明,不同比例ω6/ω3 PUFA对应激前后体增重、应激后第1 d和第7 d血清总蛋白（TP）和IgG含量没有显著影响(P>0.05),但对血清白蛋白（Alb）含量、应激后第1 d新城疫抗体滴度、第7 d血浆皮质酮含量有显著影响(P<0.05)。LPS应激和对照相比,除对体增重的影响达到显著水平（P<0.05）外,对其他性状的影响均未达到显著水平(P>0.05)。与应激后第1 d相比,应激后第7 d的皮质酮水平下降,白蛋白、总蛋白含量和IgG含量上升,表现出机体缓解应激的变化。因此,不同比例的ω6/ω3 PUFA日粮对机体体液免疫功能产生不同程度的影响,其中20∶1日粮的平均血清TP和Alb含量在5种日粮中最高,2.5∶1日粮的平均血清IgG含量和ND抗体水平在5种日粮中最高。但随着5种日粮ω6/ω3 PUFA比值的降低,日粮间缓解应激的作用没有呈现明显的变化趋势。  相似文献   

维生素E对蛋鸡血清皮质酮浓度的影响     

韩慕俊  赵桂苹  郑麦青 《饲料研究》2009,(8)

研究维生素E水平和免疫应激处理对蛋鸡血清皮质酮浓度的影响.采用3×3双因子设计,选用270只19周龄的健康白来航蛋鸡,随机分为9组,每组5个重复,每重复6只鸡.其中,3个日粮维生素E添加水平分别为0、40和100 IU/kg,3种免疫应激方式分别为不注射、肌肉注射氯化钠注射液和肌肉注射减蛋综合征(EDS)疫苗.第2次免疫应激前12 h,后24 h、72 h和120 h测定其血清中皮质酮含量.结果表明:维生素E水平和免疫应激对血清中皮质酮浓度没有显著影响.注射和疫苗应激可增加血清中皮质酮的浓度.随着维生素E水平的提高,血清皮质酮浓度达到峰值的时间推迟,并有缓和免疫应激的趋势.  相似文献   

2009年上半年我国肉鸡产业发展监测报告     

郑麦青 《中国禽业导刊》2009,26(15):17-19

2009年上半年,我国肉鸡生产受到金融危机、疫病等的影响,存栏和出栏量均大幅减少,与2008年相比,约减少20％～25％,肉鸡生产处于较低盈利状态。  相似文献