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试验旨在研究不同处理对麻疯树籽仁粕(Jatropha curcas kernel meal,JCKM)蛋白质营养价值的影响。选择脱油后的JCKM为研究对象,对其分别进行干热、湿热、热化学和微生物发酵处理,通过测定其营养成分、蛋白质溶解度(PS)、粗蛋白质体外消化率(IVCPD)等指标,以未处理的JCKM为对照,评价不同处理对JCKM蛋白质营养价值的影响。结果显示:微生物发酵处理组粗蛋白质(CP)含量显著高于其他组(P0.05);微生物发酵处理组粗纤维(CF)含量显著低于热化学处理组(P0.05),其他各组间差异不显著(P0.05);各处理组间钙(Ca)含量差异不显著(P0.05);微生物发酵处理组总磷(TP)含量最高,显著高于其他组(P0.05)。微生物发酵处理组Gly、Arg、Cys、Val、Ile含量高于其他组。干热处理、微生物发酵处理及对照组PS显著高于湿热处理和热化学处理组(P0.05);微生物发酵处理组IVCPD显著高于其他组(P0.05)。综上所述,微生物处理JCKM后CP含量升高,氨基酸组成较为均衡,是一种有效的处理方法。 相似文献
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[目的]建立ICR小鼠肥胖模型,并比较肥胖型小鼠与对照组小鼠脂肪组织形态学的差异。[方法]以ICR小鼠为研究对象,饲喂高脂日粮构建肥胖模型,测定其体重、脂肪组织湿重和脂肪系数,并进行比较。[结果]雌性和雄性小鼠肥胖造模的成功率分别为16.67%和66.67%。用高脂日粮饲喂60 d后肥胖小鼠脂肪细胞体积明显增大,肥胖型小鼠体重、脂肪组织湿重和脂肪系数与对照组相比均存在极显著差异﹙P0.01﹚。[结论]该研究为ICR小鼠肥胖模型的建立以及脂肪组织的形态学研究提供依据。 相似文献
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采用随机单位组设计,将300羽白羽肉仔鸡随机分为4组,分别为基础日粮+1%组方1、基础日粮+1%组方2、基础日粮+1%组方3和基础日粮+泰乐菌素,每组5个重复,每重复15只鸡(8只♂,7只♀)。42日龄进行屠宰试验,颈静脉采血分离血清,测定血液中主要生化指标。结果表明:42日龄时,试验组与对照组三碘甲腺原氨酸和四碘甲腺原氨酸含量差异不显著。血清白蛋白和谷胱甘肽还原酶含量试验组与对照组差异不显著;试验组与对照组总胆固醇和碱性磷酸酶含量差异也不显著。试验组与对照组超氧化物歧化酶(SOD)差异不显著,但组ⅡSOD含量较对照组提高了7%。组Ⅰ和组Ⅲ总磷含量显著高于对照组。组Ⅰ三酰甘油显著高于对照组,组Ⅱ、组Ⅲ与对照组相比差异不显著。就免疫器官指数来看,各组间脾指数无显著差异,组Ⅲ法氏囊指数显著低于组Ⅰ、组Ⅱ及对照组。这说明,配伍合理的复方中草药具有增强机体免疫功能和提高机体抗氧化水平。 相似文献
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主要阐述了雉鸡、肉鸽、孔雀、野鸭、珍珠鸡、鸵鸟等特禽的营养需要及营养特点,为特禽饲料配方设计及饲养提供了具有实用价值的科学理论依据。 相似文献
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植物多酚是存在于植物体内的一种复杂的次生代谢产物,其以苯酚为基本构架,以苯环的多羟基取代为特征,不仅包括含有1个酚环分子的简单酚类如酚酸和酚醇,还包括具有多个酚环分子的复杂酚类化合物。目前已报道的植物多酚包括简单酚酸到结构复杂的肉桂酸、黄酮、芪类、查尔酮、花青素、香豆素类、单宁及木脂素等。研究已证实,植物多酚具有清除自由基、防止DNA受损、调节细胞内抗氧化防御系统及抗肿瘤、抗炎、抗肥胖等生物学功能。本文综述了植物多酚的结构特征和抗氧化、抗肿瘤、抗炎、抗肥胖、降血脂和降血糖等生物活性及在家禽生产中的应用,旨在为今后植物多酚的开发利用提供理论基础。 相似文献
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三叶草叶蛋白提取工艺优化研究 总被引:1,自引:0,他引:1
作者选用三叶草为试验材料,通过正交试验L9(34)分别对料水比、加盐比、不同pH和絮凝温度4个因素进行优化。以叶蛋白提取率、蛋白质量分数为指标,以期获得三叶草叶蛋白提取的最佳优化工艺参数。正交试验表明,提取三叶草叶蛋白的最佳提取工艺为A3B3C1D2,即料水比为1∶3、加盐量为5%、pH为3.0、絮凝温度为70 ℃为最佳的提取工艺组合。本研究初步用正交试验的方法对三叶草叶蛋白的最佳提取工艺进行了优化研究,为三叶草叶蛋白的开发应用提供了理论依据。 相似文献