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对玉米面粉的制备工艺进行改良,为生产出口感良好的玉米面食制品提供理论依据。通过均匀试验设计得出各指标(峰值粘度、破损值、回生值)的回归方程及相关系数,确定了各指标最高或最低时各因素的组合。结果表明:从粘度特征值比较看,当破损值和回生值最低时,较优工艺条件的组合是玉米品种丹玉57,乳酸菌40mg.g-1,蛋白酶2.0mg.g-1,进风温度140℃。经过DPS处理后,综合对峰值粘度、破损值、回生值的考察,较优工艺条件组合是玉米品种丹玉57,乳酸菌40mg.g-1,蛋白酶6.7mg.g-1,进风温度177℃。将粘度特征值作为评价玉米面粉面团质量的一个指标,通过均匀试验设计的数据处理后,得到了较优化组合。 相似文献
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为了充分利用套袋技术提高避雨栽培果实的品质,以避雨栽培的"龙紫宝"葡萄品种作为测试对象,设置白色蜡纸袋、绿色蜡纸带、黄色蜡纸袋、无纺布袋以及透明塑料袋,对不同颜色和材质套袋的作用效果进行对比.结果 表明,黄色蜡纸袋可以最大限度提升果穗的质量,花青素含量最高,单株果穗含糖量差异化特征明显;无纺布袋中,果实生长的均衡性最高... 相似文献
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正1事故基本情况某35kV变电站控制室发出音响告警信号,随着后台机出现接地信号,10kV母线L3相电压突然降为零,L1,L2相电压升高,达到10.2kV,并且三相电压值出现大范围的波动。事故造成该变电站10kV南母电压互感器柜内W相电压互感器烧毁,U,V相电压互感器外壳裂纹。 相似文献
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鲎C因子是鲎血细胞中一种对内毒素具有高亲和力的丝氨酸蛋白酶原,可替代鲎试剂用于内毒素检测。鲎C因子N端Cys—EGF．sushil—sushi2（CES）片段中的sushil区域是与内毒素结合的关键部位。本研究在sushil结构域中的特定位点断开CES与内毒素结合的功能片段,然后分别和蛋白质内含肽SspDnaX的N端片段（IN）和C端片段0C）连接,并在大肠杆菌中表达,表达产物经亲和层析纯化、复性以及内毒素去除后,利用蛋白质反式剪接系统,在体外诱导该蛋白质内含肽发生剪接,重新得到C因子的CES蛋白,并检测其活性。实验结果表明此重组CES蛋白具有结合内毒素活性,提示在大肠杆菌系统中开发低成本内毒素检测试剂的可行性。 相似文献
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棉种储存年限对出苗的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
对从事棉花科研 ,特别是育种的科技人员来说 ,有些品种在不推广、不种植时 ,需要较长时间的储存 ,那么 ,棉种在自然室温条件下 ,能储藏多长时间 ,由于某些原因 ,笔者保存并种植了一批在南疆自然室温条件下储存 1～ 1 6年的棉种 ,并做了出苗情况详细调查。1 试验材料及种植方式共 61 2份材料 ,其中储存了 1 0年左右的海岛棉品种 1 1份 ;储存 1～ 3年的非洲棉品种 6份 ;储存 5年左右的陆地棉品种 41份 ;储存 1 5年左右的陆地棉原始材料 2 6份 ;储存 1 6年的陆地棉育种中间材料 52 8份。采用 60× 30 cm宽窄行 ,窄膜覆盖 ,株距1 4～ 1 6cm,每… 相似文献