排序方式: 共有69条查询结果,搜索用时 15 毫秒
41.
42.
43.
44.
45.
46.
糖渍加应子的热风干燥特性及其表达模型 总被引:10,自引:4,他引:6
该文探讨了糖渍加应子样品在不同温度下热风干燥特性,通过建立数学模型,预测不同热风干燥过程加应子水分变化特性。干燥特性试验表明,加应子热风干燥是内部水分扩散控制的降速干燥过程,40~80℃范围内,温度对干燥速率有显著影响(P<0.05),温度越高,干燥速率越快,前2 h,40℃时,干燥速率从3.52×10-2 g/(g·h) 降至2.03×10-2 g/(g·h),降低了42.33%,80℃时,干燥速率由14.64×10-2 g/(g·h) 降至4.22×10-2 g/(g·h),降低了71.17%;80~100℃范围内,样品表面出现结壳硬化现象,温度对干燥速率影响减弱(P>0.05)。结果表明,Page模型适合对加应子干燥过程进行描述和预测;Page模型变形求导得出加应子干燥速率模型,模型拟合度高,可为其干燥工艺的控制提供技术依据。 相似文献
47.
48.
本试验旨在研究母猪饲粮中添加低聚木糖和活性酵母对哺乳仔猪血清生化指标的影响。选择胎次、膘体及预产期相近的健康母猪27头,随机分成3组:即对照组(基础饲粮)、低聚木糖组(XOS组,基础饲粮+0.03%的低聚木糖)和低聚木糖+活性酵母组(XOS+AY组,基础饲粮+0.03%的低聚木糖+0.05%的活性酵母),每组9个重复,每个重复1头母猪。试验期为妊娠100 d至分娩后14 d。结果表明:1)2个试验组的仔猪窝重和母猪泌乳量均提高,其中XOS+AY组的母猪泌乳量提高29.58%(P0.05)。2)XOS组仔猪在7日龄时血清中的Ca含量极显著升高(P0.01),谷草转氨酶(AST)活性极显著降低(P0.01);XOS+AY组仔猪在7日龄和14日龄时血清中的葡萄糖(GLU)、白蛋白(ALB)、总蛋白(TP)含量,总铁结合能力(TIBC)显著升高(P0.05),氨(AMM)含量显著降低(P0.05)。3)7和14日龄XOS+AY组仔猪血清免疫球蛋白G(IgG)含量均显著提高(P0.05),分别提高了19.42%、13.57%。综上所述,低聚木糖和活性酵母能改善哺乳母猪的繁殖性能、减缓仔猪的应激反应和提高仔猪部分免疫力。 相似文献
49.
[目的]探讨不同保藏条件下广式烧鹅新鲜度变化规律,并研究确定引起新鲜度急剧变化条件下的优势腐败菌及组成。[方法]广式烧鹅在不同温度和时间处理条件下,测定其挥发性盐基氮(TVB-N)含量,同时提取最优处理条件下广式烧鹅中细菌全基因组,对特异性扩增细菌16S r DNA V3可变区进行PCR扩增。扩增产物进行变性梯度凝胶电泳(DGGE),图谱分析样品中菌群结构。[结果]广式烧鹅在15℃条件下放置24~48 h、30℃放置12~36 h,TVB-N含量显著升高,表征新鲜度急剧下降;DGGE电泳结果表明,广式烧鹅在15和30℃条件放置12~48 h,葡萄球菌属(Staphylococcus)、乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)、芽孢杆菌属(Bacillus Cohn.)为样品中优势菌属。[结论]在广式烧鹅保藏过程中,葡萄球菌属、乳酸片球菌、芽孢杆菌属为优势腐败菌,易造成污染且引起烧鹅的腐败变质及新鲜度的急剧下降。 相似文献
50.
三种冷冻鱼糜制备的混合鱼糜凝胶特性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
研究带鱼糜、红杉鱼糜和罗非鱼糜3种冷冻鱼糜两两梯度混合,经过二段加热后对鱼糜凝胶特性的影响。结果表明,带鱼糜的混入对红杉鱼糜和罗非鱼糜的凝胶特性造成消极影响,凝胶强度和白度显著下降,但1∶2的带鱼-罗非鱼糜的凝胶特性较带鱼糜有明显改善;罗非鱼糜与红杉鱼糜的混合,当比例为1∶1时其凝胶特性优于单独一种鱼糜,有显著的协同增效作用。综合可知,罗非鱼-红杉鱼糜可作为生产高档鱼糜制品的原料加以研究,同时罗非鱼糜混入带鱼糜可改善其品质,但仍需进一步研究提高凝胶特性以适应实际生产需求。 相似文献