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因凝固型酸奶的状态与鲜奶酪相似，有些地方将其称为“优酪乳”。长期食用酸奶可以改善肠道环境，增强机体的免疫力。然而，酸奶制品中较高的动物性脂肪含量使一部分人对这一美食望而却步，随着心血管疾病发病数量增多，消费者对于食品的含糖量和脂肪含量也更加敏感。因此，开发低脂低糖的酸奶制品是目前市场最迫切的需求。 相似文献
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采用室内分离和盆栽致病性试验相结合的方法,分别从田间大棚西瓜枯萎病病株的根部、茎部和叶片分离纯化获得34株疑似病原菌的菌株,并从中挑选出6株形态差异明显的菌株用于盆栽回接试验。结果表明:菌株LD和LB回接7 d后植株开始出现轻微萎焉症状,到第14天时发病率分别达到100%和72%,病情指数分别为2.00和1.14;菌株LA、LC和XB在回接30 d后西瓜植株发病率和病情指数均为14%和0.29;而菌株XA在回接30 d后植株未出现发病症状。对西瓜植株的生物量统计表明,在接种病原菌30 d后,接种菌株XA和XB的处理植株的株高和地上部干质量与对照差异不显著。接种菌株LA和LC的处理西瓜植株的株高比对照分别降低29.1%和15.9%。经形态学鉴定和28S rDNA D1/D2区序列分析表明:菌株LD和LB为尖孢镰刀霉菌,菌株LC是腐皮镰刀霉菌,菌株LA属于层出镰刀霉菌,菌株XA与XB属于轮枝镰刀霉菌;菌株LD和LB皆为强致病力病原菌,菌株XB、LA和LC是弱致病力病原菌,而菌株XA可能是无致病力菌株。 相似文献
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低脂低糖优酪乳的研制 总被引：1，自引：0，他引：1
凝固型酸奶日益受到消费者的喜爱,采用正交试验研制一种低脂低糖的凝固型酸奶。以酸甜度和感官鉴定评价为指标,研究不同配方组合对低糖低脂优酪乳品质的影响,比较阿斯巴甜取代不同含量白砂糖对口感的影响以及菊粉在模拟脂肪口感的作用。最终确定出低糖低脂优酪乳的最佳配方为:原料乳77.56%,脱脂乳16.30%,浓缩乳清粉0.49%,菊粉2.45%,变性淀粉0.33%,稳定剂0.41%。 相似文献
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<正>猪场可用的生殖激素主要有:1促性腺激素类如PG600、PMSG等;2催产素类如缩宫素;3前列腺素F2α类如氯前列烯醇、律胎素。现结合实践经验以及专家建议,提出如下操作方法,供同行试用。1促性腺激素类的应用1.1后备母猪预防:6～7月龄时肌肉注射绒毛膜促性腺激素1000国际单位, 相似文献
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牛的前胃包括瘤胃、网胃和瓣胃。前胃弛缓又称脾胃虚弱。病牛前胃收缩力减弱。食物在胃内不能正常消化和向后推送而腐败分解，产生有毒物质．引起消化障碍和全身机能紊乱。特征是病牛食欲减退，前胃蠕动减弱。反刍和暖气减少或消失等。 相似文献
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采用田间试验方法,采用3种施用量(3.0、、4.5、6.0 kg/m2),研究了燃煤烟气脱硫废弃物改良宁夏银川北部中度盐碱地的效果及其对油葵生长发育的影响.结果表明,在一定的农艺措施下,与对照相比,不同施用量的脱硫物,均可降低土壤的全盐含量和pH值,提高油葵的出苗率,增加油葵的生物量和产量.当施入量为3.0 kg/m2时,改良效果最为明显,全盐和pH值分别下降了21.4%和5%;出苗率、鲜重、干重和产量分别增加了67.6%、53.9%、77.8%和72.3%. 相似文献
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分布于东、黄海的日本鲭(Scomber japonicus)为我国主要经济鱼种之一,其资源现状和开发潜力日益受到重视。加强东、黄海日本鲭的资源评估研究是其科学管理与可持续利用的前提与基础。为此,本文基于1979—2019年中国福建、浙江、上海、江苏、山东、河北、天津及辽宁6省2市与日本、韩国的日本鲭捕捞产量以及相关文献的资源丰度指数数据,利用贝叶斯动态产量模型对日本鲭进行了资源评估。结果表明：由于r与K存在显著负相关关系,r的先验分布影响模型的参数估计,给出合理的r先验有利于提高模型评估的质量;渔获量数据观测误差精度对模型参数估计及资源状态的判断具有重要影响;东、黄海日本鲭种群结构的划分仍存在争议,目前无法按种群分别进行资源评估,若按数据统计单元对日本鲭进行资源评估将不利于日本鲭资源的可持续利用;日本鲭有较大概率(大于60%)被过度捕捞,总可捕捞量(Total Allowable Catch,TAC)低于4.82×105 t时,10年后其未被过度捕捞的概率大于60%。基于当前东、黄海日本鲭种群划分存在争议的现状及相应数据收集存在的困难,本文建议将东、黄海日本鲭作为同一个种群处理,以满足渔业资源评估模型的基本假设、提高该渔业资源的评估质量。而将渔获量控制在4.82×105 t以下则有利于该渔业资源的可持续利用。 相似文献
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