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11.
米曲霉固体发酵降解豆粕植酸及其生长条件的优化
高有领
汪财生
朱秋华
钱国英
《动物营养学报》
2011,23(4):677-685
本试验旨在优化豆粕米曲霉(Aspergillus oryzae)固体发酵条件,使豆粕中的植酸降解到最低水平且发酵菌种的生物量达到最大值,同时了解植酸降解和发酵菌种生物量增长的相关性.采用Box-Behnken设计的响应面法来优化料水比、接种量和发酵时间,试验共设17组,共5个发酵条件,每个发酵条件设3个水平(料水比分别...
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