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101.
<正>大黄鱼养殖业发展迅猛，但在不断发展的同时，也面临诸多挑战，如生长缓慢、养殖水环境恶化、水产病害频发、鱼体代谢异常等。其中，水产病害频发问题严重影响了养成率。抗生素的使用对渔病防治有着明显的效果，在一定程度上抑制了病原菌的感染，然而长期和过量使用抗生素不仅会导致鱼产生耐药性，还会导致水产品中残留的抗生素超标，威胁水产品的食品安全。
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102.
<正>目前，大黄鱼养殖过程中主要投喂冰鲜杂鱼和人工配合饲料，且以冰鲜杂鱼为主。然而，大多数冰鲜杂鱼存在质量低下、携带病原菌、饵料系数高、投喂成本高、易造成养殖水体水质恶化和引发病害等问题。此外，低质量的冰鲜杂鱼还会引起大黄鱼肝脏脂代谢紊乱，降低抗病力，危害鱼体健康。因此，使用人工配合饲料全面替代冰鲜杂鱼势在必行。
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