奶牛乳脂率的提高途径   总被引：1，自引：1，他引：1  

唐秀敏  程宏乾  黄应祥 《畜牧与饲料科学》2006,27(5):6-8

牛奶是人们普遍喜爱的营养食品之一，而乳脂又是牛奶中的主要营养成分，与其他动植物脂肪相比极富有营养价值，且容易被消化和吸收，含有人体必需的亚麻油酸和花生油酸及多种脂溶性维生素、磷脂类等，特别是乳脂中的卵磷脂、脑磷脂及神经磷脂，对脑和神经细胞的发育有着重要意义。由于乳脂率与乳蛋白率、干物质和热能含量等均呈正相关，并且乳脂是影响乳制品风味的主要因素，所以通常乳脂率被视为是乳质量的标志。  相似文献   

蛋氨酸铜对西门塔尔牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响   总被引：8，自引：0，他引：8  

刘强  黄应祥  王聪  董宽虎  裴华  刘曦 《黑龙江畜牧兽医》2007,(6):29-30

铜不足或过量均会引起动物体内代谢紊乱,造成生产性能降低。但是,铜对反刍动物的营养作用不只是在吸收以后,在吸收以前铜与微生物相互作用,对瘤胃微生物和瘤胃代谢有一定影响。18mg/kg的硫  相似文献   

异戊酸对西门塔尔牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响   总被引：2，自引：0，他引：2  

刘强  黄应祥  王聪  王浩  郭刚 《畜牧兽医学报》2007,38(2):155-160

选用4头体重(420±8.6)kg,年龄2.5岁装有永久性瘤胃瘘管的中国西门塔尔牛阉牛,采用4×4拉丁方设计,以混合精料和玉米秸秆为基础日粮,研究异戊酸(0、0.02、0.04和0.06 g/kgW)对瘤胃pH、NH3-N、VFA、营养物质降解率及尿嘌呤衍生物浓度的影响。结果表明:0.06 g/kgW组显著降低瘤胃pH(P<0.05),饲喂后3-6 h,0.04 g/kgW组和0.06 g/kgW组NH3-N浓度显著低于对照和0.02 g/kgW组(P<0.05);0.04 g/kgW组和0.06 g/kgW组,豆粕干物质、有机物质和粗蛋白质有效降解率显著低于对照(P<0.05);0.04 g/kgW组玉米秸秆干物质、有机物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的有效降解率显著提高(P<0.05),0.04 g/kgW组瘤胃乙酸、丁酸、乙酸/丙酸比例、总挥发性脂肪酸和尿嘌呤衍生物显著增加(P<0.05)。异戊酸的适宜添加水平为0.04g/kgW。  相似文献   

支链脂肪酸对牛日粮有机物质和粗蛋白质消化的影响     

王聪  刘强  黄应祥  王浩  任建民 《饲料广角》2007,(8):27-28

试验选用4头装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔阉牛。采用4×4拉丁方设计,分5期试验测定异丁酸、异戊酸、2-甲基丁酸、戊酸及混合酸(0、0.02、0.04和0.06g/kgW)对牛日粮有机物质和粗蛋白质消化率的影响。结果表明,日粮添加支链脂肪酸或混合酸后,0.04和0.06g/kgW组OM消化率显著高于对照组,处理组CP消化率显著高于对照组,由此判定添加各种支链脂肪酸在0.04g/kgW对营养物质消化有显著促进作用。  相似文献   

纤维分解酶处理玉米秸秆对肉牛瘤胃发酵和养分消化代谢的影响     

张贵花  王聪  刘强  白元生  师周戈  刘晓妮  高书文 《动物营养学报》2013,(9):2091-2100

为研究纤维分解酶处理玉米秸秆饲喂肉牛后对瘤胃发酵、养分消化代谢以及氮、磷、甲烷排放和血清生化指标的影响,选用12月龄左右、体况良好、体重近似的西门塔尔牛36头,随机分为4组,每组9头牛。对照组饲喂基础饲粮(混合精料+玉米秸秆;精粗比45∶55),试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组分别以0.5%、1.0%和1.5%的纤维分解酶处理玉米秸秆替代基础饲粮中的玉米秸秆进行为期80 d的试验。结果表明:试验Ⅱ和Ⅲ组总挥发性脂肪酸、丙酸、丁酸和氨态氮浓度均显著高于对照组和试验Ⅰ组(P<0.05),但乙酸/丙酸和乳酸浓度却显著低于对照组和试验Ⅰ组(P<0.05);试验Ⅱ和Ⅲ组干物质、有机物、粗蛋白质、粗脂肪、无氮浸出物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维消化率均显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅱ组消化能、代谢能、沉积能以及沉积能/消化能均显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅱ与Ⅲ组食入氮、可消化氮和沉积氮均显著高于对照组与试验Ⅰ组(P<0.05);试验Ⅱ与Ⅲ组氮排泄/食入氮、磷排泄/食入磷和甲烷排放量均显著低于对照组和试验Ⅰ组(P<0.05);试验Ⅱ和Ⅲ组血清甘油三酯、葡萄糖、白蛋白浓度和谷草转氨酶活性均显著高于对照组与试验Ⅰ组(P<0.05)。综合以上各项指标,当处理玉米秸秆的纤维分解酶添加量为1.0%时,瘤胃发酵得到显著改善,饲粮养分消化率显著提高,能量及氮利用率提高,氮、磷和甲烷排放降低。  相似文献   

日粮添加包被硒对奶牛产奶量和乳品质的影响     

刘强  黄应祥  王聪  董宽虎  蔺文爱  董升  郭小山 《当代畜牧》2007,(8)

选用35头处于干奶期40d、泌乳期相近和上胎平均日产奶量20kg的中国荷斯坦奶牛,随机分为7组,即:对照组、亚硒酸钠(7.5mgSe·d-1、15mgSe·d-1和22.5mgSe·d-1)组和包被硒(7.5mgSe·d-1、15mgSe·d-1和22.5mgSe·d-1)组,研究包被硒和亚硒酸钠对奶牛泌乳性能和乳硒含量的影响。结果表明,在相同硒水平下,泌乳期30d～90d包被硒较亚硒酸钠显著提高奶牛产奶量、乳蛋白质和乳干物质含量(P<0.05),有提高乳脂和乳糖含量的趋势。试验前各组乳硒差异不显著,试验期包被硒组较亚硒酸钠组显著提高乳硒含量。由此推断,日粮添加包被硒能有效提高泌乳性能和乳硒含量。  相似文献   

石河子某奶牛场乳腺炎病原菌的分离鉴定及药敏试验     

赵玉龙  王聪  李莹洁  库朝锋  焦玉兰  曹文兵  李岩 《上海畜牧兽医通讯》2008,(5)

乳腺炎是乳腺受到物理、化学、微生物刺激所发生的一种炎性变化，乳汁中体细胞含量增加，乳腺组织受到不同程度的破坏，是奶牛的常发病之一。乳腺炎可使奶牛泌乳机能受损，生殖机能失调，轻者引起产奶量下降，乳的品质发生改变，重者可引起泌乳机能完全丧失，使奶牛失去利用价值，危害性很大。目前，全世界约有2．2亿头奶牛，其中1／3的奶牛患有各种类型的乳腺炎，每年因乳腺炎造成的损失高达350亿美元，仅美国的损失就达20亿美元。据各地调查报告显示，我国奶牛乳腺炎发病率均在20％～80％之间，普遍高于国外。本试验通过对石河子市某大型奶牛场，临床型乳腺炎病原菌进行分离鉴定和药敏试验，  相似文献   

两种复合肉质改进剂对猪组织硒含量和肉品质的影响     

丁斌鹰  侯永清  朱惠玲  肖华丽  王聪  辜玲芳 《饲料与畜牧》2008,(2):34-36

为评价以酵母硒和茶多酚为主配伍的1号和2号复合肉质改进剂的效果，试验选择108头80．26±3．11kg社长大肥育猪，采用完全随机设计，分成3个处理，每个处理3个重复（栏），每栏12头猪。分别饲喂基础日粮和在基础日粮中添加500g／t的1号和2号复合肉质改进剂。正试期30d，前腔静脉采血后，每栏选2头猪屠宰取背最长肌，测定猪肉品质及组织硒含量。结果表明：添加肉质改进荆可显著提高猪肉宰杀45min以内的pH。值4．65％-6．02％（P〈0．05），显著降低宰杀24h后的滴水损失24．39％～44．57％（P〈0．05），对改善猪肉颜色和肌内脂肪有一定的作用（P〉0.1）；显著提高血清硒含量9．9％和肝脏硒含量84．8％～88．9％（P〈0．05）。试验结果表明在日粮中添加500g／t的1号复合肉质改进剂对猪肉品质和组织硒含量有明显的改善作用。  相似文献   

不同水平DL-蛋氨酸铜对肉牛瘤胃纤维代谢的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

裴华  黄应祥  刘强  王聪 《饲料研究》2007,(8):36-38

选用4头平均体质量（420±20）kg,年龄2.5岁的中国西门塔尔阉牛,采用4×4拉丁方设计,以混合精料和风干玉米秸秆为基础日粮,研究1.3倍维持水平下,日粮中添加不同水平（0、8、16和24mg/kg干物质）铜（以DL-蛋氨酸螯合铜形式添加）对玉米秸瘤胃降解率的影响。结果表明,日粮中添加铜均降低了玉米秸干物质（DM）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）的瘤胃降解率及动态降解率,并且都达到显著水平。研究结果表明,试验中添加任何剂量的铜都降低了玉米秸的瘤胃降解率。  相似文献   

发酵啤酒糟营养价值评定及对肉鸡生长性能的影响   总被引：2，自引：0，他引：2  

孙丹凤  王友炜  王聪  丁斌鹰 《饲料工业》2009,30(17)

研究分两部分,首先应用套算法评定肉鸡对发酵啤酒糟的干物质、能量、粗蛋白和氨基酸的表观消化率;再通过饲养试验研究其对肉鸡生长性能的影响。经套算法测出发酵啤酒糟的干物质、代谢能和粗蛋白质的表观消化率分别为62.28%、63.68%、80.76%;各氨基酸的表观消化率在41.41%～87.68%。饲养试验选用222只7日龄的AA肉鸡,随机分为4个处理,即对照组(玉米-豆粕型基础日粮)和分别添加发酵啤酒糟5%、10%、15%的试验组,各组日粮营养水平一致。饲养结果表明:日粮添加10%发酵啤酒糟组肉鸡、料重比最低(P<0.05),但15%发酵啤酒糟降低了肉鸡平均日增重、提高了料重比(P<0.05)。结论:发酵啤酒糟的营养价值较好,日粮中添加不超过10%的发酵啤酒糟对肉鸡生长有利。  相似文献