模拟胃液对Pena 1及其抗原表位免疫原性的影响     

赵鑫  高美须  牟慧  沈月  王志东 《中国农业科学》2015,48(4):769-777

【目的】Pen a 1是虾中的主要过敏原,已知其5个抗原表位在过敏反应中起着决定性的作用。用全蛋白抗体和表位特异性抗体,检测Pen a 1经体外模拟胃液（simulated gastric fluid,SGF）消化后其抗原表位免疫原性的变化情况,为研究人体消化对Pen a 1的影响机理及脱敏食品的制备提供理论依据。【方法】以刀额新对虾(metapenaeus ensis）为原材料,提取纯化虾过敏原Pen a 1,采用Fmoc化学法合成Pen a 1抗原表位的5个多肽片段(No.1-No.5),分别与载体蛋白KLH和牛血清蛋白BSA偶联制备人工免疫原和包被原。用Pen a 1和制备的多肽免疫原免疫新西兰纯种白兔获得全白蛋抗体和特异性表位抗体。参照美国药典模拟人体胃液的条件消化处理Pen a 1,利用SDS-PAGE和Tricine-SDS-PAGE观察消化后Pen a 1分子量变化;通过免疫印迹(Western-blot)定性观察Pen a 1消化后生成的新蛋白片段与各抗体的结合情况;再经竞争抑制酶联免疫吸附试验（ci-ELISA）定量检测消化后的Pen a 1和表位多肽与各抗体结合能力,从而得出Pen a 1经SGF消化后各抗原表位免疫原性的变化程度。【结果】SDS-PAGE结果显示Pen a 1随SGF消化时间的延长逐渐被降解,在22 kD处生成一些较稳定的新蛋白片段,Tricine-SDS-PAGE结果表明在1.7-18 kD之间无新蛋白片段生成。Western-blot表明消化后分解生成的小分子蛋白与六种抗体发生不同程度结合,其中全蛋白抗体和No.4抗体几乎与生成的所有小分子蛋白结合,在22 kD左右处生成的稳定新蛋白片段均与No.3、4、5抗体有较强的结合,而与No.1、2抗体结合较弱甚至无结合,表明该蛋白携带No.3、4、5表位,而基本无No.1、2表位。ci-ELISA结果显示,Pen a 1经SGF消化后对全蛋白抗体和5个表位抗体的抑制率均显著下降,说明经过消化后Pena1及其抗原表位的免疫原性均明显降低,各抗原表位消化稳定性排序为No.4＞No.2>No.1>No.3＞No.5,其中No. 2、1、3之间无显著性差异;ci-ELISA检测表位多肽经消化后其免疫原性也显著下降,消化稳定性排序为No.1> No.2 >No.3＞No.4＞No.5,其中No.2、3、4之间无显著性差异。结合免疫印迹结果可知No.4抗原表位消化稳定性最高,但其表位多肽消化稳定性没有显著高于其它所有表位多肽,说明在消化过程中Pen a 1结构对该表位起到一定的保护作用,使其保持较高的消化稳定性;No.1、2、3次之,3个表位间无显著性差异;No.5消化稳定性最差,表明Pen a 1空间结构对其无明显保护作用。【结论】建立了一种用表位抗体检测过敏原经模拟消化后抗原表位消化稳定性的方法。Pen a 1经SGF消化后,免疫原性降低,分解生成部分较稳定的蛋白片段,但仍具有致敏性;5个抗原表位中No.4消化稳定最高,No.5最差。  相似文献   

水稻镉代谢与控制研究进展   总被引：15，自引：1，他引：14  

朱智伟  陈铭学  牟仁祥  曹赵云  张卫星  林晓燕 《中国农业科学》2014,47(18):3633-3640

水稻具有吸附镉的特性,使得镉成为稻米产品的主要污染物,影响粮食供给安全和食品安全。本文从水稻吸收积累镉的3个环节,即根系对镉的活化和吸收、木质部的装载和运输、经节间韧皮部富集到水稻籽粒中,综合评述了镉在水稻生长过程中的代谢规律,运转蛋白和关键基因的控制机制,环境和投入品对水稻吸收镉的影响,以及水稻镉控制的研究进展。并结合中国实际情况,从农业可持续生产、控制稻米安全角度,辨证地探讨水稻镉控制的研究方向。  相似文献   

日粮营养水平对肉鹅血清钙磷、碱性磷酸酶及胫骨钙磷的影响   总被引：4，自引：1，他引：3  

王宗伟  牟晓玲  杨国伟  李佶恺  刘大森 《中国家禽》2009,31(15)

试验选用216只1日龄东北肉鹅,随机分为9个处理,每个处理设4次重复,每个重复6只试鹅,采用四因素3水平L9(34)正交试验设计,通过血清生化试验和胫骨成分测定试验,探讨1～28日龄东北肉鹅日粮代谢能、粗蛋白、钙和非植酸磷水平对血清钙磷、碱性磷酸酶以及胫骨灰分、钙磷的影响.结果表明:日粮粗蛋白和钙水平对血清磷含量的影响极显著(P<0.01),日粮粗蛋白、钙和非植酸磷水平对血清碱性磷酸酶影响显著(P<0.05),日粮粗蛋白水平对胫骨磷含量影响显著(P<0.05),日粮非植酸磷水平对骨钙含量和胫骨灰分影响显著或极显著,血清磷与血清碱性磷酸酶存在较强的负相关性(r=-0.85).  相似文献   

1～28日龄东北肉鹅饲粮适宜代谢能、粗蛋白质、钙和非植酸磷水平的研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

王宗伟  杨国伟  李佶恺  牟晓玲  曹秀青  隋美霞  杨方  刘大森 《动物营养学报》2009,21(2)

本试验选用216只1日龄东北肉雏鹅,随机分为9个处理,每个处理设4个重复,每个重复6只试鹅,采用4因素3水平L9(34)正交试验设计,通过饲养试验、代谢试验、比较屠宰试验以及胫骨成分测定试验,研究1～28日龄东北肉鹅饲粮适宜代谢能、粗蛋白质、钙和非植酸磷水平.结果表明:饲粮代谢能水平极显著影响日增重、采食量、料重比和腹脂率(P<0.01),显著影响肠道率(肠道重/活体重×100%)(P<0.05).饲粮粗蛋白质水平极显著影响粗蛋白质表观利用率(P<0.01),显著影响料重比、肠道率和胫骨磷(P<0.05).饲粮钙水平极显著影响磷表观利用率(P<0.01)和显著影响日增重(P<0.05).饲粮非植酸磷水平极显著影响磷表观利用率、胫骨重和胫骨钙(P<0.01),显著影响胫骨灰分和胫骨磷(P<0.05).在本试验条件下,1～28日龄东北肉鹅(莱茵鹅♂×双城本地鹅♀)饲粮适宜代谢能水平为12.5 MJ/kg,粗蛋白质水平为18%,钙水平为0.8%,非植酸磷水平为0.5%.  相似文献   

不同海域海带多糖含量的比较性研究     

汪泓  田义新  武惠斌  王凯萍 《人参研究》2011,23(4):29-30

目的研究不同海域海带多糖的含量差异。方法利用蒽酮—硫酸法对不同海域海带中海带多糖进行测定。结果经过测定,三大海域中,东海海域的海带中海带多糖的含量较高,达到10．37％。渤海及黄海海域含量相对较低,分别为8．54％和9．13％。结论通过对比可得出,由于受到地理环境、气候条件及洋流的影响,对海带中多糖含量具有明显的差异。  相似文献   

广西粉蕉生产存在的问题及发展对策   总被引：5，自引：1，他引：4  

邹瑜  林贵美  牟海飞  李朝生  李小泉  吴代东  韦华芳  张进忠 《广西农业科学》2009,40(8):1095-1097

介绍了广西粉蕉的生产概况,指出广西粉蕉生产存在尖孢镰刀菌枯萎病发生严重,易遭根结线虫、象鼻虫、红蜘蛛、蓟马和烟霉病等病虫危害,品种少,种植技术不完善等问题;提出开展对香蕉枯萎病的发病、传播机理和化学防治的基础研究,开展粉蕉种植技术集成、试验、示范及品种选育研究等对策。  相似文献   

芥菜型油菜自交亲和性变异分析     

杨杰  孙万仓  武军艳  魏文惠  郭秀娟  康艳丽  曾潮武  刘红霞  蒲媛媛  张俊杰  牟平  胡兴茂  韩宏 《西北农业学报》2009,18(2):131-135,140

以来自不同国家、不同地区的34份芥菜型油菜为试验材料,对芥菜型油菜自交亲和性进行了分析,结果表明,芥菜型油菜大部分为自交亲和类型,但芥菜型油菜的自交亲和性差异较大,亲和指数在0.25～9.73间.这种差异不仅存在于品种间,而且存在于亚种间.在34份参试材料中,2个品种表现为自交不亲和(0<亲和指数<1.00),14个品种表现为自交亲和(亲和指数>1),18个品种表现为高自交亲和(亲和指数>4.00).自交亲和性因地区而异,虽然我国有的芥菜型油菜品种的自交亲和性较高,但是整体存在较大的差异,有自交亲和品种,也有自交不亲和品种.芥菜型油菜是自交亲和植物,自交亲和材料中也有自交不亲和类型,因而通过定向培育可育成自交不亲和系,对进一步利用杂种优势、大量筛选找到优良杂交组合并进行杂交种的生产具有重要的意义.  相似文献   

三峡库区渝东北林业状况分析     

文畅  黄宇  牟新利  张爱琳  刘舒 《现代农业科技》2009,(15):187-187,189

以三峡库区渝东北9个区县作为区划单元,选定海拔、年总辐射、太阳辐射小时等7项为指标,采用统计学原理和方法,研究了重庆森林工程对生态环境带来的影响。  相似文献   

万州“一村一品”生态旅游开发探讨     

洪余  程燕  牟新利  陈丹  赵英  刘舒 《现代农业科技》2009,(17):375-375,377

通过分析"一村一品"的内涵,对重庆市万州区"一村一品"生态旅游开发进行了研究,结合地域特点,将该地区的品型分为文化旅游型、民族风俗型、农业观光型、森林度假型和峡谷风景型5类,为万州区的城乡统筹建设提供理论依据。  相似文献   

旱地春小麦新品种定西39号     

陈玉梁  牟丽明 《甘肃农业科技》2009,(10):49-50

1品种来源春小麦新品种定西39号（原代号9256—10）是定西市旱作农业科研推广中心以外引材料南27／临3的F1为母本、自育的“8152”为父本复合杂交,经多年定向选择而成。2008年1月通过甘肃省品种审定委员会审定定名（审定号为2008004）。2006年以来,已在甘肃中部、青海、宁夏、内蒙古等地累计示范种植6．7万hm2。2009年获甘肃省农牧渔业丰收一等奖。  相似文献