信息源信任对消费者食品购买行为的影响研究——以可追溯猪肉为例     

刘增金  俞美莲  乔娟 《农业现代化研究》2017,38(5):755-763

基于北京市、西安市消费者实地调查数据,以可追溯猪肉为例,运用双变量Probit模型和二元Probit模型,分析信息源信任对消费者食品购买行为,探讨其影响因素。结果表明,消费者对可追溯食品的认知度整体不高,只有32.68%的人知道可追溯食品,购买过可追溯猪肉的比例更低,只有12.53%的人购买过;电视、网络、食品标签是消费者了解可追溯食品相关信息的3种主要渠道。消费者对可追溯猪肉的消费信心整体较高,但对猪肉追溯信息发布方的整体信任度不高;信息源信任变量显著影响消费者对可追溯猪肉的消费信心,消费信心变量显著影响消费者对可追溯猪肉的购买行为,信息源信任通过直接影响消费者对可追溯猪肉的消费信心起到间接影响消费者可追溯猪肉购买行为的效果;收入水平、购买成员、购买场所、职业、地区等变量显著影响消费者对可追溯猪肉的购买行为。因此,提出加大猪肉可追溯体系宣传力度并提高消费者追溯查询意识和习惯、规范追溯信息查询渠道并由政府发布追溯信息等相关对策建议。  相似文献   

1961－2014年中国干湿气候时空变化特征及成因分析   总被引：10，自引：2，他引：8  

胡琦  董蓓  潘学标  姜会飞  潘志华  乔宇  邵长秀  丁梦琳  尹紫薇  胡莉婷 《农业工程学报》2017,33(6):124-132

利用全国701个气象站点1961-2014年逐日地面观测资料,基于降水量和参考作物蒸散量(ET0)计算的湿润指数研究了近54a中国干湿气候时空变化特征,并利用敏感性和贡献率法分析了气候变化背景下主要气象因子对ET0的影响,对干湿气候变化的成因进行了探讨.结果表明:全国气候在3个时间段(时段1:1961-1980;时段2:1981-2000;时段3:2001-2014)中经历了变湿到变干的过程;不同地区干湿状况变化差异很大,干旱趋势主要发生在中国的半干旱半湿润气候区;1961-2014年降水量变化趋势不显著,ET0呈显著下降的趋势,61.6%的站点出现"蒸发悖论"现象.南方大部分地区和新疆的西北部由于降水量增加和ET0减少,气候变湿;西北和西南大部分地区由于年降水量减少和ET0增加,气候呈显著变干的趋势.ET0对相对湿度的变化最敏感,风速的负贡献率是引起ET0变化的主导因子.研究时段内风速和日照时数的减少对ET0的负效应超过温度上升对ET0的增大作用,导致全国ET0总体呈下降趋势.  相似文献   

纳米炭材料对作物生长影响的研究进展   总被引：5，自引：0，他引：5  

乔俊  赵建国  解谦  邢宝岩  杜雅琴  屈文山  王海青 《农业工程学报》2017,33(2):162-170

纳米炭材料由于其独特的结构和物理化学性质被广泛地应用到材料科学、能源、环境修复以及制药等领域。随着纳米炭材料生产和使用的不断增加,纳米炭材料将不可避免地被释放到环境中,并对环境中的各种植物以及作物造成未知的影响。近年来,将纳米炭材料应用到农业领域,考察纳米炭材料对作物的影响成为新的研究热点。该文综述了各类纳米炭材料(包括炭纳米管、富勒烯、炭纳米洋葱和石墨烯等)对作物的生长影响,现有研究表明,各类纳米炭材料对作物种子的萌发和幼苗根茎的生长、作物产量和品质以及作物的抗逆性方面造成影响;此外,施加含纳米炭材料的肥料对作物的产量品质,肥料的利用率也造成影响,但其中的影响机理还不完全清楚,仍有待于进一步研究。研究纳米炭材料与作物的相互作用关系,可为纳米炭材料应用于农业,促进增产提供新的思路和指导,因而具有重要的意义。  相似文献   

湖北省生猪产业信息化建设思考     

刘巧  杨立新  蔡杰 《湖北农业科学》2017,56(13)

从农业信息化建设的背景与意义入手,通过对湖北省各地市生猪产业的实践调查分析了湖北省生猪产业信息化建设的现状,提出生猪产业是湖北省的重点农业产业,产业信息化建设的基本构架已经形成,但尚处于起步阶段,且存在信息不对称、生产数据不准确等问题。最后在分析现状的基础上对湖北省生猪产业信息化建设提出了相应的对策与建议。  相似文献   

Distribution of proteins and amino acids in milled and brown rice as affected by nitrogen fertilization and genotype   总被引：1，自引：0，他引：1  

Huifeng Ning  Jiangfang Qiao  Zhenghui Liu  Zhaomiao Lin  Ganghua Li  Qiangsheng Wang  Shaohua Wang  Yanfeng Ding 《Journal of Cereal Science》2010

A field experiment involving six japonica rice cultivars with contrasting agronomic traits and seven nitrogen (N) fertilizer treatments was performed to determine the effects of N and genotype on distribution of four kinds of grain proteins and amino acids in milled and brown rice. For brown and milled rice, albumin and globulin were controlled more by genotype than N treatments, whereas prolamin and glutelin were largely determined by N. Substantial genotypic differences in response of milled/brown (M/B) ratios of proteins to N treatments were detected. In comparison with large panicle cultivars, small panicle cultivars such as Wuyujing3 had the lower ratio and exhibited more stability under contrasting N treatments. N had significant influence on amino acid composition of brown and milled rice, with contents of the 17 amino acids measured increasing with elevated N rate. However, cysteine and methionine in brown rice and lysine and methionine in milled rice were not significantly affected by N. In addition, N had little effect on ratios of M/B for most of the amino acids.  相似文献   

Cu、Pb对上海青幼苗毒害效应及叶片下表皮扫描电镜观察   总被引：2，自引：0，他引：2  

乔琳  傅兆麟 《中国农学通报》2010,26(12):70-72

以上海青为原料,研究了Cu、Pb不同浓度胁迫下幼苗的形态、生理指标变化,并对幼苗叶片下表皮进行了扫描电镜观察。结果表明,随着Cu、Pb浓度的增加,上海青幼苗受毒害症状逐渐加剧,鲜重、抗氧化酶活性先升高再降低;幼苗叶片叶绿素含量逐渐下降;另外随着Pb浓度的增加,细胞微形态损伤程度加剧。  相似文献   

盐角草甜菜碱合成相关基因的共表达提高转基因烟草的耐盐性   总被引：1，自引：0，他引：1  

胡艳梅  苏乔  祖勇  刘纪文 《中国农学通报》2010,26(9):55-59

植物在逆境下能合成甜菜碱,其中磷酸乙醇胺N-甲基转移酶（PEAMT）和胆碱单加氧酶（CMO）是甜菜碱合成过程中的关键酶。本文将盐角草SePEAMT基因、SeCMO基因以及烟草的核基质结合区序列（Mar）利用Cre/loxP重组系统构建到同一表达载体上,得到植物表达载体pYLTAC747N-Mar-SePEAMT-SeCMO-Mar。该载体用电击转化法转入农杆菌EHA105中,通过农杆菌介导法转化烟草,经PCR检测确定转基因植株。在含250mM NaCl的MS培养基上35d后,转基因植株生根而野生型植株不能生根;转基因烟草植株甜菜碱积累量显著高于野生型植株,约是野生型植株的5.6~7.7倍;转基因植株与野生型相比,相对电导率显著降低,叶绿素含量明显升高。以上结果表明共表达SePEAMT 和SeCMO能有效提高烟草甜菜碱表达量从而提高烟草的耐盐性。  相似文献   

叶用莴苣叶片蛋白质双向电泳技术体系的建立   总被引：3，自引：1，他引：2  

张侨韩莹琰  范双喜陈青君 陈学珍 《中国农学通报》2010,26(13):279-283

为建立适用于生菜的(Lactuca sative L.)蛋白质组研究的双向电泳技术(2-DE),以叶用莴苣S24为材料, 采用TCA/丙酮沉淀法提取叶片蛋白,比较了两种标准曲线对蛋白浓度测定的影响,同时探讨了蛋白裂解、等电聚焦(IEF)条件以及其他一些关键技术,结果显示：与传统标准曲线相比,采用改良后标准曲线测定的蛋白浓度更准确,得到了背景清晰、重复性好、蛋白点分辨率较高的双向电泳图谱。初步建立了叶用莴苣叶片蛋白质的双向电泳技术(2-DE)体系。  相似文献   

缺苗断垄对机播夏玉米产量及产量构成因素的影响   总被引：1，自引：1，他引：0  

赵霞陈保林  司雪琴乔勇胡青妞  刘京宝王振华 韩冬 《中国农学通报》2010,26(18):161-164

为探讨缺苗断垄对机械化播种夏玉米的影响,在大田状态下设置2个品种不同缺苗断垄程度进行试验,并对缺苗级别、断垄级别、籽粒产量及其产量构成因素进行统计分析。结果表明,缺苗断垄引起产量降低的主要原因是株数和穗数减少,随着缺苗断垄级别的增加,株数穗数逐渐减少,产量逐渐降低。产量降低幅度小于缺苗断垄级别的增加幅度,在缺苗断垄率为10.00%～40.00%的情况下,产量降低幅度为3.60%～28.51%;在缺苗断垄率相同的情况下,鲁单981比郑单958的减产幅度大些。  相似文献   

Enhanced resistance to fungal pathogens in transgenic Populus tomentosa Carr. by overexpression of an nsLTP-like antimicrobial protein gene from motherwort (Leonurus japonicus)     

Jia Z  Gou J  Sun Y  Yuan L  Tang Q  Yang X  Pei Y  Luo K 《Tree physiology》2010,30(12):1599-1605

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