鲜食葡萄无公害保鲜技术应用进展   总被引：5，自引：0，他引：5  

于建娜  张利莉  高疆生  王新建 《塔里木大学学报》2006,18(2):37-41

主要综述了近年来鲜食葡萄保鲜技术研究的最新进展,重点介绍了热激处理、乙醇和乙醛处理、钙处理、气调贮藏、辐射贮藏及生物防腐保鲜等无公害保鲜技术的机理及其在鲜食葡萄保鲜中的应用。  相似文献   

1-MCP处理对桃冷藏期品质和生理特性的影响   总被引：10，自引：0，他引：10  

于建娜  任小林  张少颖 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》2003,31(1):101-104

分别用不同浓度 1- MCP处理采收后的“秦王”桃 ,并对其在 (0± 1)℃冷藏期间的品质和生理指标进行了测定。结果表明 :1- MCP处理对贮藏期果实的硬度、可溶性固形物含量无显著影响 ;各处理的果实在贮后 2 0d果皮细胞膜透性开始异常增加 ;10 0和 30 0 n L/ L 1- MCP处理果实的呼吸高峰和乙烯释放高峰比对照提前 5 d出现 ,5 0 0 n L/ L 处理则抑制了果实的呼吸作用 ,与对照相比大幅度降低了乙烯峰值 ,在相同贮藏时间多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶 (POD)活性也显著降低 (P<0 .0 5 ) ,说明 5 0 0 n L/ L 的 1- MCP处理能有效地抑制果肉褐变 ,延长果实的贮藏时间  相似文献   

民、汉学生成绩比较分析     

谢连红  刘建平  于建娜  刘芬 《塔里木大学学报》2002,14(1):51-53

如何提高教学质量的文章已有很多报道[1～5] ,但通过学生成绩的分析以研究如何利用学生成绩的特点为教师把握教学的质量及教学改革还未见有报道 ,本文通过对 6个本科民、汉班学生 3 4门课程学习成绩的分布特点进行了分析 ,可为教师对不同课程的了解及为教学评估、提高质量提供参考。1　数据来源与分析方法学生成绩来源于农学 98- 2班、农学 99- 3班、农学 2 0 0 0 - 2班三个汉族本科班和农学 98- 1班、农学 99- 1班、农学 99- 2班三个民族本科班所学习的 3 4门课程成绩 ,分为公共课、基础课、专业基础课、专业课四个类型。所用统计分析方法…  相似文献   

桃采后低温贮藏冷害发生机理及防治措施     

于建娜 《塔里木大学学报》2004,16(4):32-35

桃是我国南北栽培最普遍的一种果树，近年来桃的栽培面积越来越大，产量不断上升。但桃果实极不耐存放，一般采后2-3天内，果肉便迅速软化、色变、失去食用价值，因此桃的贮藏保鲜技术完善成了一个急待解决的问题。冷藏是果品保鲜的最有效措施。但是，桃果实在低温下容易发生冷害，使果实的食用价值大幅度降低，甚至完全丧失，长期以来，桃果实的冷害问题受到了广泛重视。本文就桃果实冷害发生机理和防治措施作一阐述，以期为桃贮藏技术的改进提供理论依据。  相似文献   

不同采收期对梨杂交后代84-7-1品质的影响     

于建娜  韩红波  王新建  吴翠云  孙红专 《北方果树》2005,(4):15-16

该试验以梨杂交后代84-7-1为试材,测定不同采收成熟期对果实硬度、单果重、可溶性固形物含量(TSS)、总糖、总酸、石细胞含量等品质指标的影响,为其今后在果品加工不同领域中的应用提供理论依据。试验结果表明:9月7日以后采收的果实,石细胞含量开始显著减少,果实仍保持着较高的果实硬度,糖酸比大于20,具有优良加工品种果个大、硬脆、酸甜的特点。  相似文献   

两种果形剂对新红星果实发育的影响     

于建娜  陈丽  曹亚军 《塔里木大学学报》1999,(4)

对新红星苹果作果改－3，果改－D两种果形剂不同浓度处理，结果表明：盛花末期喷布这两种果形剂，均可促进新红星果实后期纵径生长，提高果形指数，使五棱明显突起，增加单果重。其中，果改－3－100信液的处理效果最为显著。  相似文献   

果品采后病害及生物防治研究进展     

李静  于建娜  张利莉 《中国生物防治》2007,(Z1)

综述了果品采后病害病症、生防微生物种类、生防机理以及生防方法,并展望了果品采后病害生物防治的应用前景。  相似文献   

新疆喀什地区四个葡萄品种的引种分析     

张宗勤  孙苏海  于建娜  田贝贝  王晶晶 《北方园艺》2009,(8)

对新疆喀什引进栽培的红地球、黑大粒、巨峰及美人指葡萄的果实性状进行了测定分析。结果表明:4个供试品种在喀什地区都具有较强的适应性,果穗、果粒形态表现出了该品种应有的特性,丰富了当地葡萄栽培品种。但供试各品种可溶性固形物含量偏低,果粒偏小,分析主要原因是当地有关葡萄生产、科研与技术推广相对薄弱的现状,影响了品种的果实特性,当地栽培管理技术水平亟待提高。  相似文献   

热水处理对木纳格葡萄保鲜效果的影响   总被引：2，自引：0，他引：2  

于建娜  窦荣  谢佩佩  刘新华  张利莉 《保鲜与加工》2008,8(3):22-24

研究了热水处理对轻度加工木纳格葡萄贮藏保鲜效果的影响。试验结果表明,45℃条件下8min热处理能够明显地降低果实腐烂率,抑制葡萄相对电导率的上升与果肉硬度、CAT活性下降,提高果实的POD活性,从而提高葡萄果实贮藏品质与延长货架期。  相似文献   

光线跟踪算法在高质量三维分子模型设计中的应用     

刘文杰  于建娜  白红进 《塔里木大学学报》2006,18(2):78-80

本文分析了显示分子三维结构的光线跟踪算法,介绍了POV-Ray开放源代码软件的用法及其脚本语言。在此基础上,我们应用光线跟踪算法渲染三维分子模型,并进一步给出了增强模型逼真性的方法和途径。  相似文献