海鲜菇液体菌种培养基碳源及氮源的筛选          下载免费PDF全文

李武辉  陈博文  孙晓瑞  孟俊龙 《农学学报》2017,7(1):73-76

以5 种不同碳源和氮源设计海鲜菇液体培养基,对菌丝干重、菌丝球密度、菌丝球接入到平板培养基后的萌发速度及生长速率进行分析,以期筛选出最适合作为海鲜菇液体培养基的碳源和氮源。结果表明,碳源为淀粉、氮源为酵母粉时,海鲜菇菌丝干重最大、菌丝球均匀浓密、接回平板后萌发最快并且生长迅速,因此海鲜菇液体培养基的最佳碳源为淀粉,最佳氮源为酵母粉。  相似文献   

珍稀食用菌绣球菌液体发酵工艺条件优化     

陈博文  常明昌  孟俊龙  徐丽婧  张小林  孙晓瑞  骆燕  杜红霞 《核农学报》2017,31(10)

为研究绣球菌最适的液体发酵条件,同时保证其多糖的产量,以绣球菌菌丝干重和胞外多糖(EPS)产量为评价指标,采用单因素和正交试验L9(34)优化绣球菌液体发酵工艺。结果表明,最佳液体发酵工艺条件为:碳源为葡萄糖,氮源为蛋白胨,无机盐为硫酸镁,pH值5.5,C/N=20/1,培养温度27℃,此工艺条件下菌丝干重和EPS产量最高,分别为1.5 g·L~(-1)和2.87 mg·L~(-1)。本研究结果为绣球菌后续的相关研究提供了理论依据。  相似文献   

三种培养料对黄伞胞外酶活性的影响   总被引：3，自引：1，他引：3  

刘靖宇  孟俊龙  张江萍  常明昌 《食用菌学报》2006,13(1):41-47

研究了3种不同培养料对黄伞不同生长发育阶段的纤维素酶、半纤维素酶、漆酶、多氛氧化酶的胞外酶活性的影响。结果表明，不同培养料中的黄伞菌丝分泌的4种胞外酶活性在其生长发育的各阶段表现出一定的差异，但酶活性变化的总体趋势基本相同。这说明培养料的不同对胞外酶活性影响较大，而对酶活性变化趋势影响较小。  相似文献   

珍稀食药用菌黄伞生产工艺研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

刘靖宇  梁志英  常明昌  孟俊龙 《食用菌学报》2006,13(2):81-88

黄伞,学名多脂鳞伞[Pholiota adiposa(Fr.)Qu啨l.],俗名柳树菇(云南)、柳蘑(山东)、刺儿蘑(吉林)、黄柳菇等,隶属于担子菌亚门(Basidiomycotina),层菌纲(Hymenomycetes),无隔担子菌亚纲(Holobasidiomycetidae),伞菌目(Pleurotaceae),球盖菇科(Strophariaceae),鳞伞属(Pholiota)  相似文献   

姬松茸栽培工艺的研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

梁志英  孟俊龙  刘靖宇  常明昌 《中国食用菌》2006,25(5):32-34,36

运用正交试验设计中Fuzzy分析法．研究了在山西省麦秸栽培姬松茸的最佳栽培工艺。不同培养料处理、播种方式、覆土材料直接影响姬松茸生物学效率的高低，3个因素中覆土材料对生物学效率的影响最大，其次为培养料的处理．再次为播种方式．从三因素各水平组合对生物学效率的影响看，采用添加0．5％EM菌液的方式发酵培养料,撒播菌种,覆腐叶土或菜园土最为有利．  相似文献   

杏鲍菇多肽对铅致大鼠氧化损伤的干预作用     

吴艳丽  魏艳丽  冯翠萍  常明昌  孟俊龙  刘靖宇 《食用菌》2017,(1):63-65

为研究杏鲍菇多肽对染铅大鼠氧化损伤的影响,将27只(55±5)g雄性SD大鼠分为对照组(基础饲料+蒸馏水)、染铅组(基础饲料+0.2%醋酸铅水溶液)和试验组(基础饲料添加2%多肽+0.2%醋酸铅水溶液)。饲养60 d后,检测血清、心脏、肝脏和肾脏中SOD(超氧化物歧化酶)、CAT(过氧化酶)、GSH-Px及MDA(丙二醛)的水平。结果表明,铅会导致血清及脏器(肝脏、肾脏、心脏)的SOD、CAT及GSH-Px活性显著下降(P0.05或P0.01),MDA含量显著升高(P0.05或P0.01);补充杏鲍菇多肽后,血清及心脏SOD活性显著升高(P0.05),血清、肝脏及心脏的CAT活性显著升高(P0.05),血清和肝脏GSH-Px活性显著升高(P0.05),血清、肝脏及肾脏MDA含量显著下降(P0.05或P0.01)。说明补充杏鲍菇多肽可缓解铅导致的氧化损伤。  相似文献   

柱状田头菇黑色素的分离、鉴定及其稳定性和抗氧化活性     

陈博文  张小林  孙晓瑞  骆燕  杜红霞  孟俊龙  徐丽婧  常明昌 《食用菌学报》2017,(3):57-62

为了解柱状田头菇(Agrocybe aegerita)子实体色素类别和性能,对柱状田头菇子实体中色素进行了提取、纯化和鉴定并对其稳定性和抗氧化活性进行研究。结果表明:柱状田头菇色素易溶于碱性溶液,微溶于水,不溶于有机溶剂;紫外光区212nm处有最大吸收峰,傅利叶红外光谱图与酪氨酸合成黑色素相似,初步鉴定柱状田头菇色素属于3,4-二羟基苯丙氨酸类黑色素;pH11~14,20~100℃范围内,黑暗条件下柱状田头菇黑色素稳定性较好,在自然光条件下稳定性最差,其次是紫外光;柱状田头菇黑色素具有一定的还原能力、DPPH·清除能力及Fe2+螯合能力。  相似文献   

不同浓度1-甲基环丙烯处理对广叶绣球菌子实体采后生化和感官特性的影响     

王术荣  郭富宽  孟俊龙  常明昌 《食用菌学报》2017,(3):68-73

在室温(25±1)℃条件下,分别采用1.0、2.0、3.0μL/L的1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)对广叶绣球菌(Sparassis latifolia)新鲜子实体进行熏蒸12h处理,再经0.04 MPa抽真空后,(4±1)℃贮藏5周,期间每隔7d取样,测定广叶绣球菌的呼吸强度、色差值、多酚氧化酶活性、过氧化氢酶活性、丙二醛含量、可溶性糖含量和可溶性蛋白含量,并进行感官评价。结果表明:2.0μL/L 1-MCP处理保鲜效果较好,货架期35d以上,较空白对照的货架期(21~28d)明显延长。  相似文献   

工厂化北虫草液体菌种培养优化及栽培试验   总被引：1，自引：0，他引：1  

薛变丽  段超  李波  陈丽  程红艳  孟俊龙  常明昌 《食用菌》2015,(2):10-12

为了探索适合工厂化栽培的北虫草液体菌种培养条件,保证工厂化栽培北虫草的质量和产量。以菌球大小、菌球均匀度、生物量、生长周期、北虫草产量为指标,通过单因素试验及正交试验,最终优选出的北虫草液体菌种最适宜培养条件为:培养温度22℃,起始pH 6.0,装液量80 L,培养时间3 d,接种量20%。  相似文献   

白色金针菇工厂化周年栽培技术     

孟俊龙  常明昌  杨杰  叶云霞  钟华  徐全飞  韩晓芳 《山西农业科学》2010,38(12):117-119

<正>金针菇(Flammulina velutiPes(Fr V)Sing)隶属担子菌纲,伞菌目,口蘑科,小火焰菌属,又名冬菇、金菇、朴菇、朴蕈、构菌、毛柄金钱菌等[1]。金针菇不仅味道鲜美,而且还是一种高蛋白、低热量、多糖类的营养型保健食品[2]。金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖  相似文献