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饲料原料和成品暴露于病原菌污染的环境中是不可避免的。表1列出了常见的病原微生物(真菌和细菌)。霉菌抑制剂广泛用于抑制霉菌生长已有多年。然而,近年来人们最大的兴趣逐渐转移到细菌性病原微生物(特别是沙门氏菌)的控制方面。其它细菌(如大肠杆菌,梭状芽胞杆菌和利斯特菌)也很重要。幸运的是它们在饲料中出现的机会比沙门氏菌少得多,不易引起注意。普遍认为:饲喂沙门氏菌污染饲料使动物沙门氏菌检出阳性,进而增加环境中沙门氏菌污染,最终可能威胁人类健康。最近,Hinton等(1988)发现,饲喂病原菌污染饲料可使肉鸡带菌(表2)。饲喂含不同水 相似文献
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1 引言本文家禽废弃物是指禽舍垫料(litter)和家禽粪便,其富含非蛋白氮。反刍动物通过唾液分泌可再利用尿素、瘤胃微生物不需要饲粮蛋白质,它们能够利用尿素等氮源,反刍动物对家禽废弃物的利用与对尿素氮的利用类似。家禽废弃物用作反刍动物饲料已有大量研究,并已广泛用于生产。Noland 等(1955)首次试验用家禽垫料作反刍动物的氮源。Muller(1982)撰写了一本以动物废弃物作饲料的手册,其中有134个配方采用了家禽废弃物。家禽废弃物与其他农副产品的营养成分 相似文献