对湖北省发展蔬菜千亿产业的建议     

何建军  陈学玲  关健  梅新  施建斌  蔡沙  李露  薛淑静  张国真  姚晓玲  汪超  王金华  周明  张金木  王俊  程薇 《长江蔬菜》2015,(2):1-5

湖北作为全国蔬菜大省,蔬菜增值前景极大,发展后劲很足,正致力于发展蔬菜千亿产业工程。就发展蔬菜千亿产业提出以下8条建议:加快标准蔬菜园创建,加大沼气池建设,积极调整种植结构,加速发展外向型蔬菜产业,积极发展湖北省的高山茭白产业,积极发展无土栽培水生蔬菜产业,加快发展湖北省蔬菜保鲜加工产业,加大蔬菜加工设备的研发和投入。  相似文献   

方便热干面辐照保藏工艺     

陈玉霞  夏和舟  张金木 《湖北农业科学》2008,47(5):578-580

对方便热干面进行辐照保藏处理.结果表明,方便热干面经低于6.323kGy不同剂量辐照处理后,无异味产生.当辐照剂量低于4.179kGy时,口感、油香味、面色和硬度均与对照无区别.当剂量低于3.048kGy时,不论是常温贮藏还是恒温培养,样品的保质率均不到50%.当辐照剂量大于5.037kGy时,无论是恒温培养还是常温贮藏3个月,样品的保质率均达到100%.经微生物培养,计算得到污染微生物的D10为1.55kGy.  相似文献   

板栗保鲜新技术--辐照综合保鲜法研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

熊光权  张金木  何建君  林若泰  叶丽秀  陈玉霞 《湖北农业科学》2000,(5):61-63

在总结大量研究的基础上，结合板栗贮藏过程中的生理生化变化特性，采用辐照综合保鲜法保鲜板栗，不仅杀虫率高，而且不破坏营养成分，无残留，不污染环境，保鲜时间长，板栗保鲜６个月，商品好果率达９２％，杀虫率达１００％、发芽率为０％。  相似文献   

即食菜肴辐照保鲜初探   总被引：1，自引：0，他引：1  

林若泰  熊光权  叶丽秀  张金木  何建君 《湖北农业科学》2005,(4):96-98

研究了14个品种即食菜肴辐照杀菌保鲜效果,结果表明:①适宜辐照剂量为4～6kGy;②适宜辐照的菜肴品种为:酥皮鸭、蒸牛肉、腌菜肉丝、炒双菇;③这4种菜肴辐照后微生物指标达国家卫生标准。  相似文献