高档果品的开发对策   总被引：1，自引：0，他引：1  

李震三 《落叶果树》1996,28(4):1-4

高档果品的开发对策李震三（山东省果树研究所泰安２７１０００）（续上期１页）４高档果品的生产技术高档果品的生产技术包括：适销对路的优良品种的基地果园建立；优质稳产的栽培技术；采后商品化处理与贮运保鲜技术。各项技术（特别是关键技术）必须有明确的技术规范。...  相似文献   

高档果品的开发对策   总被引：4，自引：0，他引：4  

李震三 《落叶果树》1996,(1)

高档果品的开发对策李震三（山东省果树研究所秦安２７１０００）中国是世界最重要的果树起源中心之一，栽培历史３０００年以上。果树种类和品种之多、传统的园艺操作之精细、经验之丰富，堪称世界之最。以素称落叶果树王国的山东省为例，近年来果树生产发展之速和栽培技...  相似文献   

高档果品的开发对策   总被引：2，自引：0，他引：2  

李震三 《落叶果树》1996,28(3):1-1

高档果品的开发对策李震三（山东省果树研究所泰安２７１０００）（续上期２页）３高档果品开发中的名牌战略在商品竞争中名牌效应已被越来越多的人所认识，高档次的优质果品在市场上也同样需要有１个响当当的品牌，这个品牌就是注册商标。在国际市场上许多高档果品，也都...  相似文献   

苹果果实颜色的发育及其采收标准色卡的研制     

李震三  汪光义 《落叶果树》1991,23(1):5-9

本文以新红星和金冠为材料研究了生长季果实颜色的发育规律。新红星表色发育可分为３个 时期：缓慢着色期(８月１０日前)，迅速着色期(８月１０日- ９月７日)和着色渐停期(９月７日以 后)。金冠颜色发育和新红星底色的发育存在差异。并据其颜色发育的规律制出了苹果采收标准色卡．  相似文献   

钾肥对苹果质量影响的研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

陆秋农  李震三  周爱莲  周润生  张艳芬 《落叶果树》1986,(1)

合理施肥是影响苹果产量与质量的关键技术之一,其中氮磷钾配比,以及氮、钾对粮食作物和经济作物品质的影响,国内、外曾有过许多研究,但涉及苹果质量的资料较少。1960—1974年全国化肥试验网对于钾肥的研究,也仅以产量为主。1973年起,为了提高外销苹果质量,国内组织了提高苹果质量(栽培技术)研究协作组,着重以无师系苹果为主,研究氮磷钾肥在当时生产条件下对苹果质量的影响。稍后,又鉴于世界钾肥产量中氯化钾占85 %以上,但不利于烟草的可燃性和薯类淀粉质的形成。果树需钾量较多,因此,氯化钾是否有利于苹果果实品质,也有必要加以澄清。 一、…  相似文献   

冷凉库贮藏红星苹果的研究   总被引：3，自引：0，他引：3  

李震三  沈云枫  苏胜茂  宋述香  鲁墨森  阎英 《中国果树》1986,(3)

本研究为苹果产区提供了一种利用自然低温和机械制冷相结合,库温可达0～10℃,结构简单,造价低廉的简易冷凉库的产地果品贮藏设施。研究结果表明,在这种简易冷凉库中,结合利用聚氯乙烯塑料薄膜小包装,可以使元帅系、金冠等中熟苹果贮藏6个月,果品新鲜饱满,硬度达4.54公斤/厘米~2以上,损耗率不超过5％,其保鲜效果与普通冷藏相近。获得投资少,成本低,经济效益显著的效果。本文还介绍了冷凉库贮藏红星苹果的技术要点。  相似文献   

苹果、梨适宜贮藏条件的研究     

李震三  宋述香  周爱莲  张静 《落叶果树》1986,(3)

果品的贮藏条件不仅与树种和品种有关,同一品种由于在不同条件下生长发育,其贮藏特性也不同。因此,研究我国特有品种和具体生态条件下的国际品种之贮藏特性都有重要意义。 一、材料和方法 苹果供试品种以红星、金帅为主,其它还有秀水、国光、玫瑰红和金矮生;梨品种为鸭梨和茌梨。试验分三年进行,涉及库温处理为0℃、5℃、10℃、15℃、20℃;包装方式设塑料袋小包装和筐装进行对比,塑料袋由0.07毫米聚氯乙烯薄膜制作,每袋5公斤果。1985年对果实失重观测增加了果实包纸与不包纸的对比。 主要观察记载项目为好果率,果实失重,果实硬度,塑料袋内的…  相似文献   

新红星苹果变动气调贮藏参数的研究(二)     

薛炳烨  李震三  汪光义  唐茂芝 《落叶果树》1998,(1)

通过严格配气和控温,在１０℃和１５℃变温条件下,对新红星苹果变动气调应用中Ｏ２、ＣＯ２的阈值进行了研究。结果表明,在ＣＯ２≥９％条件下,Ｏ２≥５％,气调效果明显降低,在Ｏ２为３％的条件下,ＣＯ２在９～２０％范围内气调效果均较好。通过对变动气调参数的研究,大大地拓展了双变气调技术的应用范围,在实践上具有重要意义。  相似文献   

推进山东省果业生产现代化的对策     

李震三 《落叶果树》1997,(4)

推进山东省果业生产现代化的对策李震三（山东省果树研究所泰安２７１０００３果品的市场分析商品化生产必须是切实地以市场为导向，对国际国内、省内省外的市场有一个清楚的了解。３．１国际市场根据联合国ＦＡＯ（粮食组织）的资料，９０年代初期，世界果品的总产量已达...  相似文献   

苹果果实冻结过程的初步研究 果品冷冻研究(一)     

李震三  鲁墨森 《落叶果树》1985,(3)

果品的冷藏在发达国家已成为常规手段,在我国正方兴未艾。研究果品的冷冻规律,对于冷藏和冻藏技术指标的确定,对于低温伤害和冻害的预防都有重要的意义,但目前,对果品冷冻规律还缺乏系统的研究,对此国内外还没有统一的认识。本文是对主要水果品种进行冷冻研究的部分内容。 一、试材和方法 以冷库(0—4℃)生理小包装贮藏6个月左右的苹果为试材,主要品种红星、金冠和秀水。 制冷方式:由 L D—40型低温冰箱提供一5、一10、一15、一40℃低温环境,对样品进行静止空气冷冻,即冷冻介质为冷空气。为保证环境温度稳定,低温箱内设置冰块和玻璃、样品…  相似文献