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31.
叶丽秀  熊光权  周明  杨德  杜欣  程薇 《安徽农业科学》2011,39(32):20021-20022,20024
[目的]探索淡水鱼内脏研制宠物食品的工艺。[方法]以淡水鱼内脏为原料,比较酶解法与离心法对提取鱼内脏中蛋白质的影响,通过膨化工艺参数选择试验考察挤压温度、螺杆转速、喂料速度等因素对产品质量的影响,确定宠物（猫狗）食品最佳工艺参数。[结果]用离心法处理鱼内脏,蛋白质回收率可达85.48%,但处理后滤渣较多。用酶解法处理鱼内脏,蛋白质和脂肪等营养成分回收率高,滤渣少,酶解最佳条件是：酶解温度50℃,复合酶添加量0.6%,木瓜与风味蛋白酶比例为1∶2,料液比为1∶1.5,水解时间为2.5 h。宠物（猫狗）食品膨化工艺参数确定为：各区温度分别是Ⅰ区76℃、Ⅱ区135℃、Ⅲ区176℃,螺杆转速50 r/min,喂料速度17 r/min。[结论]淡水鱼内脏蛋白质的提取工艺,以酶解法优于直接离心法。  相似文献   
32.
试验选用虫草头孢菌粉、黄芪粉及神曲粉作为原料进行了蛋鸡功能性饲料添加剂配方筛选。结果表明,虫草头孢菌粉和黄芪粉以质量比1∶1的比例混合后再按1%的比例添加到饲料中,可以显著提高蛋鸡产蛋率及鸡蛋品质,并可增强蛋鸡机体免疫能力。与对照相比,蛋鸡产蛋率提高5.84%、料蛋比下降10.08%;血浆免疫指标IgG含量增加23.25%、NO含量增加17.22%、NOS活性增加13.94%、iNOS活性增加6.24%。  相似文献   
33.
采用响应面法,以多糖提取率为评价指标,对酶解温度、酶添加量、酶解时间、料液比4个影响因素进行考察,优化酶法提取黄精多糖的提取工艺,另以Design-Expert 8.05软件对数据进行综合统计分析。结果表明,最优工艺为酶添加量3%、酶解温度54.8℃、酶解时间99 min、料液比1∶22.4(g/m L),经验证黄精多糖提取率为11.22%。利用Box-Behnken响应面法优选的黄精多糖酶法提取工艺稳定可行,可用于黄精多糖的提取。  相似文献   
34.
不同棉花副产物对灵芝菌丝体生长的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  
[目的]探明不同棉花副产物培养基对灵芝菌丝体生长的影响。[方法]以棉籽壳、棉杆为主要培养基,采用试管斜面培养方法研究了不同培养基对灵芝菌种A和R生长的影响。[结果]以棉籽壳为主要培养基配方中,菌株A的最适配方为棉籽壳90%、麸皮8%、石膏1%、白糖1%;菌株R的最适配方为棉籽壳85%、麸皮13%、石膏1%、白糖1%。以棉秆为主要培养基配方中,菌株A、R的最适配方为棉秆90%、麸皮8%、石膏1%、白糖1%。[结论]以棉杆为培养基的灵芝日均生长速度均高于以棉籽壳为培养基配方的灵芝;在同一培养基配方中,菌种A除在棉籽壳配方2外,在其余培养基中日均生长速度均高于菌种R。相对于菌种R,菌种A更适合应用于生产。  相似文献   
35.
蔷薇科甜茶加工应用研究进展   总被引：1，自引：0，他引：1  
蔷薇科甜茶营养丰富,含有甜茶甙、多酚、黄酮等多种活性物质。总结了蔷薇科甜茶的加工应用状况,为蔷薇科甜茶的进一步加工应用和市场开发提供参考。  相似文献   
36.
灵芝多糖提取纯化及抗氧化研究   总被引：1，自引：0，他引：1  
采用Sevag法和HCl法研究了灵芝多糖纯化过程中的去蛋白方法,通过不同体积分数乙醇分级醇沉多糖的沉淀量探索了不同来源灵芝多糖的抗氧化性。结果表明,Sevag法和HCl法都可除去灵芝多糖提取液中的杂蛋白,但两种方法的去蛋白效果和多糖损失率差异明显。Sevag法的蛋白去除率(82.41%)高于HCl法(41.60%);同时其多糖损失率(36.03%)也比HCl法(14.41%)大;乙醇分级沉淀灵芝多糖研究表明,40%、65%和80%乙醇沉淀灵芝多糖量比例为0.41∶0.42∶0.17;多糖浓度与清除羟基自由基和超氧阴离子的能力呈正相关,且分级沉淀的多糖在等浓度条件下其抗氧化性也显示出明显差异,总的清除能力为80%乙醇40%乙醇65%乙醇。  相似文献   
37.
为了探索最适合金叶假连翘扦插的GGR生根粉处理方案,研究了不同处理浓度和不同浸泡时间对扦插苗的发芽数、生根数及平均根长的影响。结果表明:GGR生根粉可以显著提高金叶假连翘的成活率;GGR生根粉的处理浓度在试验范围内对金叶假连翘的发芽数、生根数和平均根长的影响并不明显,而浸泡时间对其影响较为显著;最终选择50 mg/L作为GGR生根粉的最适浓度,而浸泡时间则以1个小时为宜。  相似文献   
38.
对从美国、西班牙引进的二个洋蓟品种绿球GreenGlobeArtichoke和帝王之星ImperiaLArti-choke进行引种栽培试验和品质性状比较分析。结果表明,引进的两个洋蓟品种在云南中部地区有很好的适应性,冬季露地能越冬,生长势强,能实现低成本高品质的产业化运作。其中,绿球GreenGlobeArtichoke表现出较高的生产潜力和优良品质,最具推广栽培前景。  相似文献   
39.
试验以三种测度结合的分组主成分法对7个番茄品系的果实商品性状进行了综合评价分析,构建了综合评价函数。结果表明：应用因子分析法提取了2个公共因子,累计方差贡献率达86．59％,变量划分为两组。营养品质和耐贮品质变量为一组,外观品质变量为一组,分别对两个组的变量进行主成分分析。变量的权系数偏重于营养品质和耐贮品质,为0．66,外观品质为0．34,合乎评价的要求,将7个品系的商品性分为四个层次,第一层次是YH02—6,第二层次是YH02—9,第三层次是YH02—7、YH02-1和YH02—11。第四层次YH02—5和YH02—8。此方法把因子分析法和主成分法结合起来,易于变量的分组和降维,考虑了变量测度的转换,使综合评价变量易于正向化,对番茄果实商品性的综合评价有较好的适用性。  相似文献   
40.
以双列杂交选育的8个烤烟品系和两个对照品种K326、红花大金元为试验材料,选取了株高、总糖等10个农艺和化学品质性状为研究对象.采用多试点的联合方差分析和AMMI模型分析,对烤烟各个品种(系)的各个性状进行了稳定性、丰产性的估计和评价.分析结果表明除了叶数外,其它各个性状在不同的试点都存在着基因型与环境互作效应;各品种的产量、总氮、烟碱等随着环境的不同而存在较大的变异.在地点间、品种间、品种x地点间变异均达到1%极显著水平.通过稳定性分析明确了各参试材料的稳定性及适应范围.  相似文献   
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