苹果梨黑斑病菌潜伏侵染的组织学研究   总被引：3，自引：2，他引：1  

李永才  毕阳 《甘肃农业大学学报》2005,40(4):516-520

采用常规石蜡切片技术,对链格孢侵入苹果梨果皮的途径及潜伏结构进行了研究,结果表明:皮孔是链格孢侵入果实组织的主要通道。粘附于皮孔的孢子首先萌发产生菌丝,随后菌丝进一步扩展,使皮孔表层细胞解体,同时侵入点表皮及内侧3～4层细胞迅速栓化,限制了菌丝的扩展,形成椭圆形、卵形、多角形细胞聚集在一起的“拟薄壁细胞”,并进一步发展成为“微菌核”,在病程中表现出一段时间的休眠。  相似文献   

啤酒花α-酸异构化及测定   总被引：1，自引：1，他引：0  

蒲陆梅  李国琴  王农  翟志宏  毕阳 《甘肃农业大学学报》2008,43(2):148-151

研究了煮沸时间、煮沸压力、啤酒花添加量及酸度等因素对啤酒花中α-酸异构化的影响.结果显示:在pH=9.5,加热时间60~100 min内,提高压力有利于α-酸异构化.  相似文献   

白兰瓜贮藏期的病害   总被引：6，自引：0，他引：6  

毕阳  王春玲 《中国果菜》1987,(1)

如果措施不当及贮运条件欠佳,白兰瓜就发生了软腐病、红粉病、黑斑病,炭疽病和白斑病等,既影响白兰瓜的声誉又造成严重的经济损失. 本文根据83、84、85年在兰州市果品茶叶公司试验站、兰州地区白兰瓜田及兰州瓜类市场上所作的调研、镜检、观察分析的结果,对白兰瓜的五种主要病害的症状、病原、侵染循环、发病条件和防治方法加以论述.  相似文献   

黄河蜜甜瓜果实致病真菌潜伏侵染的时期与途径   总被引：4，自引：0，他引：4  

葛永红毕阳  马凌云 《中国西瓜甜瓜》2005,(3):1-3

黄河蜜甜瓜在从开花至成熟的整个生长发育过程中，均可受到链格孢(Alternaria alternata)和镰刀菌(Fusarium spp．)的侵染，并且随着果实体积的膨大，这2种病原菌的带菌率明显提高。在花期花瓣的潜伏侵染率最高，在发育期、网纹形成期潜伏侵染率明显升高，并且A．alternata的侵染率明显高于Fusarium spp．的侵染率，在成熟期Fusarium spp．的潜伏侵染率略有下降。  相似文献   

Prochloraz采后处理对苹果贮藏期病害的控制     

盛占武  鄯晋晓  毕阳  葛永红  孙志高 《保鲜与加工》2006,6(4):30-32

经Prochloraz处理对苹果采后青霉病(penicilium expansum)的抑制效果进行了研究.结果表明,Prochloraz对P.expansum具有明显的抑制作用,浸泡处理可明显地降低损伤接种P.expansum的病斑直径,其中以500 mg/LProchloraz在40℃浸泡处理对降低损伤接种P.expansum的病斑直径效果最佳;不同处理时间对病斑直径也有一定的影响,以500mg/L Prochloraz处理2min的抑制效果最佳.  相似文献   

采后外源脱落酸处理对雾培微型马铃薯周皮木栓化的影响及其机理     

张志鹏  谭芸秀  李宝军  李永才  毕阳  李守强  王小晶  张宇  胡丹 《中国农业科学》2023,56(6):1154-1167

【目的】研究采后外源脱落酸处理对雾培微型马铃薯周皮木栓化的效果,并进一步探讨其促进木栓化的机理。【方法】以‘通薯1号’雾培马铃薯原原种为试材,在无损伤的条件下,用外源脱落酸(ABA)浸泡10 min,于15℃(RH 86%-88%)黑暗环境中预贮。测定贮藏期间块茎的失重率,观察块茎周皮细胞中软木脂和木质素的积累,分析块茎周皮组织苯丙烷和活性氧代谢的变化。【结果】采后25 mg·L^-1 ABA处理后15℃预贮能显著降低雾培微型马铃薯块茎的失重率,加速块茎周皮组织处软木脂和木质素的积累。ABA处理后块茎组织中苯丙代谢关键酶活性显著提高,总酚、类黄酮和木质素含量增加,在贮藏21 d时,处理块茎的苯丙氨酸解氨酶(phenylalnine ammonia-lyase,PAL)、4-香豆酸辅酶A连接酶(4-coumarate coenzyme A ligase,4CL)、肉桂酸-4-羟化酶(cinnamic acid 4-hydroxylase,C4H)和肉桂醇脱氢酶(cinnamyl alcohol dehydrogenase,CAD)活性分别较对照提高了79.02%、3....  相似文献   

植酸对蕨菜保鲜与护色的影响   总被引：2，自引：0，他引：2  

李维强  林奇  毕阳  刘彩云 《保鲜与加工》2004,4(5):16-17

通过植酸对蕨菜保鲜、护色的调查研究发现,植酸对蕨菜确实有一定的保鲜作用.  相似文献   

马铃薯‘青薯168’块茎浅层和深层损伤愈伤能力的比较   总被引：1，自引：0，他引：1  

姜红  王毅  王斌  张静荣  郑晓渊  毕阳 《园艺学报》2018,45(5):908-918

以‘青薯168’为试材,用不锈钢刀片在块茎中部表面切出2 cm见方,0.3 ~ 0.5 mm深（浅层损伤）和3.0 ~ 3.2 mm深（深层损伤）的伤口,之后置于常温（20 ~ 25 ℃,相对湿度70% ~ 80%）黑暗条件下进行愈伤,通过评价质量损失率和发病率、木质素与聚酯软木脂（SPA）积累的变化、苯丙烷代谢途径关键酶活性及产物的积累量,分析浅层和深层损伤对块茎愈伤效果的影响。结果表明,浅层和深层损伤对块茎愈伤期间的质量损失率无显著影响,但浅层损伤块茎的发病率显著低于深层损伤,愈伤14 d时仅为深层损伤的一半。愈伤期间浅层损伤块茎的木质素与SPA沉积速率明显大于深层损伤。愈伤14 d时,浅层损伤的木质化细胞层厚度高出深层损伤107.5%。浅层损伤块茎在愈伤期间表现出较高的苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性,5 h时高出深层损伤34.3%。愈伤前7 d内的木质素和总酚含量也高于深层损伤,愈伤5 d时,分别高出深层损伤24.8%和12.1%。虽然浅层损伤在愈伤初期的类黄酮含量显著高于深层损伤,但在中后期两者之间无显著差异。相关性分析结果表明,愈伤块茎的发病率与木质化细胞层厚度及木质素的积累呈显著负相关,而PAL活性与木质化细胞层厚度、总酚和类黄酮含量呈显著正相关。浅层损伤比深层损伤块茎具备更好的愈伤能力及更高的苯丙烷代谢活性。  相似文献   

采前乙酰水杨酸处理对厚皮甜瓜果实后熟及软化的影响   总被引：2，自引：0，他引：2  

刘耀娜  王毅  毕阳  李生娥  姜红  朱艳  王斌 《中国农业科学》2017,50(10):1862-1872

【目的】研究果实发育期间乙酰水杨酸(ASA)4次喷施处理对厚皮甜瓜果实采收及贮藏期间后熟和软化的影响及作用机理,为采后调控提供参考。【方法】以‘玛瑙’厚皮甜瓜为试材,采用1 mmol·L-1 ASA分别在甜瓜幼果期(花后2周)、膨大期(花后3周)、网纹形成期(花后4周)及采前48 h四个时期连续喷施处理,测定果实采收及冷藏期间(7℃,RH 55%—60%)的呼吸强度和乙烯释放量,硬度、细胞壁组分以及细胞壁降解酶活性的变化。【结果】采前乙酰水杨酸处理可有效降低甜瓜果实采收时的呼吸强度和乙烯释放量,使果实贮藏期间呼吸和乙烯跃变峰的出现时间推迟1周。ASA处理提高了果实采收时的硬度及原果胶、纤维素、半纤维素和富含羟脯氨酸糖蛋白(HRGPs)含量,延缓了原果胶向可溶性果胶的转化,维持了较高的纤维素、半纤维素和HRGPs水平,有效保持了贮藏期间的果实硬度。采前ASA处理显著降低了采收时和贮藏期间甜瓜果实细胞壁降解酶的活性,主要抑制了果实果胶甲酯酶(PME)、多聚半乳糖醛酸酶(PG)、纤维素酶(Cx)和β-葡萄糖苷酶(β-Glu)的活性。相关性分析表明,处理果实的乙烯释放量和呼吸强度与多聚半乳糖醛酸酶(PG)活性呈显著正相关,与β-葡萄糖苷酶(β-Glu)活性呈极显著正相关;处理果实的硬度与果胶甲酯酶(PME)活性、原果胶和半纤维素含量呈极显著正相关,与纤维素酶(Cx)活性和可溶性果胶(WSP)含量呈显著正相关,与乙烯释放量和呼吸强度均呈显著负相关。【结论】采前ASA处理可促进甜瓜果实发育期间细胞壁物质的合成,有效抑制甜瓜果实采收及贮藏期间的呼吸强度和乙烯释放,降低胶甲酯酶(PME)、多聚半乳糖醛酸酶(PG)、纤维素酶(Cx)和β-葡萄糖苷酶(β-Glu)等细胞壁降解酶的活性,阻止细胞壁物质的释放,有效维持了冷藏期间的甜瓜果实硬度。  相似文献   

青稞酸奶的加工技术研究   总被引：2，自引：1，他引：1  

刘欢  梁琪  毕阳  米兰  张炎 《甘肃农业大学学报》2012,47(2):135-140,151

以青藏高原青稞、鲜牛奶为主要原料研制青稞谷物酸奶,青稞经炒制、粉碎、糊化、液化后与鲜牛奶混合进行发酵,研究了青稞的液化工艺和不同试验条件对青稞酸奶感官、理化性质、质构的影响.结果表明:优化的青稞液化条件为α-淀粉酶添加量20U/g,液化时间40min,液化温度70℃,青稞粒度80目.青稞谷物酸奶的最佳加工工艺为青稞添加量为6%,稳定剂添加量为1%,蔗糖添加量为6%,发酵时间为6h,所制得的青稞酸奶口感细腻,组织状态均匀,风味独特.  相似文献