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林蛙油软胶囊抗疲劳保健功效的观察 总被引:4,自引:0,他引:4
按照国家卫生部抗疲劳保健食品审批标准,对林蛙油软胶囊进行了小鼠负重游泳试验,并测定了小鼠游泳后的血清尿素氮、肝糖原、血乳酸的含量。研究结果表明:每天经口服给予小鼠林蛙油软胶囊1 0,2 0,3 0g/kg,连续灌胃30d,能延长小鼠负重游泳时间,减少小鼠游泳时血清尿素氮的产生,增加肝糖原含量,减少血乳酸的产生,各试验组与对照组差异极显著(P<0 01),证明林蛙油软胶囊具有明显的抗疲劳保健功效。 相似文献
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嗜酸乳杆菌酸奶的研制 总被引:8,自引:0,他引:8
采用自行筛选的JAUⅠ(Lactobacillus acidophilus)、JAUⅡ(Lac.bulgaricus)、JAUⅢ(Streptococcus diacetilactis)菌株和JAUⅣ(Str.theumophilus)菌株,进行多菌株混合发酵鲜牛乳,并对发酵过程中和冷藏,24h后的酸乳进行双乙酰、乙醛、pH值及滴定酸度测定。结果表明:4菌株按1:1:1:1的配比制成发酵乳,冷藏后色泽乳白,组织状态均匀细腻,香气浓郁纯正,酸度适口,风味最好。pH值达3.9,滴定酸度达0.95%-1.00%、JAUⅠ的菌数超过10^8cfu/mL,各项指标符合酸乳国家标准。 相似文献
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