CaCl2对超高压改性马铃薯淀粉结构的影响     

杨留枝  刘延奇  李昌文  李红  赵光远  杜冠东  杨公明 《农产品加工．学刊》2008,(7)

研究了600MPa超高压下,不同浓度的CaCl2介质对马铃薯淀粉结构的影响。应刚偏光显微镜和X-射线衍射对样品进行了分析测试。结果表明,不管浓度大小如何,CaCl2均可以抑制淀粉的糊化,其偏光十字均保持得较好;低浓度的CaCl2对马铃薯淀粉的结晶结构影响不大,高浓度的CaCl2则由于渗透作用而导致淀粉结晶结构部分发生破坏。  相似文献   

维生素E与牛精液品质     

赵光远  张汝蕾  张爱芳 《今日畜牧兽医》1988,(2)

几年来,我县逐步建立健全“冷配”体系。自己制作冻精颗粒,供给全县及外地使用。1986年初春,我县家畜人工授精站饲养的3头良种公牛(6岁力木赞1头,5岁鲁西黄牛2头),因使用过度等原因,致使精液品质下降。影响到冻精颗粒的制作。为进一步提高精子活力扩大生产,我们进行了日粮中添加维生素E的试验。从3月下旬开始对上述  相似文献   

超滤澄清黄瓜汁的研究   总被引：4，自引：0，他引：4  

纵伟  马歌丽  赵光远 《中国农学通报》2006,22(7):118-120

采用超滤技术对黄瓜汁进行处理,分析超滤过程中物料前处理、操作压力和操作温度等因素对膜通量的影响。结果表明,黄瓜汁先经过微滤,然后控制操作压力在0.08～0.14MPa,温度40℃左右时,膜通量高。所得的黄瓜汁澄清透明,微生物指标得以改善,营养成分也基本得到保持。  相似文献   

提高雏鸡成活率的新技术     

赵光远 《畜牧与兽医》1993,(4)

<正> 随着养鸡业的兴起,近几年饲养肉仔鸡的农户聚增。因一家一户饲养,没有良好的育雏室,靠简单的煤炉供温,很难达到育雏前期要求的温度、湿度、造成雏鸡死亡率高,个别农户还出现亏损。为此,我们对育雏室进行了三项改进新技术,并在全县推广,据大小群4.6万只雏鸡试验,20日龄成活率提高了  相似文献   

浅谈城市居住区规划     

刘东辉  赵光远  赵磊 《技术与市场》2011,(6)

根据工作实践,对规划结构和规模作出了分析,重点对人们的居住区环境进行了详细的阐述。  相似文献   

大豆种子几丁质酶的诱导及对壳聚糖降解的研究     

赵光远  陈海华 《上海海洋大学学报》2003,(2):152-157

大豆种子经甲壳低聚糖处理后发芽，其体内的几丁质酶活力比发芽前提高了46倍，比发芽的大豆提高了1．3倍。大豆种子经甲壳低聚糖处理后发芽的提取物作用于DD值为71．1％的壳聚糖15min，可使其乙酸盐溶液的VDP值达60％以上。初步纯化的大豆几丁质酶可降解壳聚糖释放还原糖且较适合降解DD值低的壳聚糖，其作用于DD值71．1％的壳聚糖37．5h可得到平均聚合度为4—5的水溶性甲壳低聚糖，得率为40％左右。  相似文献   

胶对混浊苹果汁混浊稳定性的影响     

赵光远  李娜  纵伟  安广杰 《勤云标准版测试》2007,(2)

为研究胶对混浊苹果汁混浊稳定性的影响。采用HCLP和SDS-PAGE等技术分析了果汁沉淀物的成份、沉淀物中酚类物质和蛋白质的性质,测定加了胶的果汁的黏度、Zeta电位和果汁在120d的储藏过程中浊度的变化。果汁沉淀物以蛋白质为主,还含有碳水化合物、酚类(表儿茶素、绿原酸、单宁等)、5-羟甲基糠醛(5-HMF)等VC降解产物,成分很复杂。沉淀物主要是由果汁中原有的颗粒聚集长大下沉产生。混浊苹果汁的混浊稳定性可进一步通过添加0.05%(W/V)的CMC得以改善。CMC主要是通过提高果汁的粘度和果汁中悬浮颗粒的zeta电位来改善混浊苹果汁的混浊稳定性。添加瓜尔胶主要是通过提高果汁的粘度来改善混浊苹果汁的混浊稳定性。  相似文献   

稀释液成分的百分比浓度及其计算方法     

赵光远  张汝蕾  张爱芬 《畜牧与兽医》1985,(5)

<正> 随着家畜人工授精技术的进展及冷冻精液的广泛应用,使用的稀释液种类越来越多。其组成成分也越来越复杂。但目前对稀释液成分的百分比浓度表示及其计算方法尚缺一致。即使百分比浓度表示相同也存在着实际浓度的差异,影响到渗透压的改变及精液品质的高低。  相似文献   

氟板法制作马、驴冻精颗粒     

赵光远  张汝蕾  张爱芳 《中国畜牧杂志》1986,(3)

<正> 我县地处渤海之滨,水草丰盛,是发展畜牧业的好地方。为加快畜牧生产发展,我们于1983—84年对马、驴冻精颗粒的制作进行了试验应用,目前已制3510粒(头剂),每粒含有效精子3—5亿,生存指数22—28。冻精解冻活力稳定在0.45—0.55,经我县4处国营马站,16处乡镇兽医站及潍坊市种畜场,五莲县配种站等单位的使用,在冷配的1073头中,情期受胎率马48％,驴45％,均接近鲜精配种情期受胎率的水平。下面就介绍用氟板法制作马,驴冻精颗粒的具体作法。  相似文献   

小麦淀粉的超高压糊化研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

刘延奇  郭妤薇  周婧琦  赵光远  张文叶  贾春晓  杨公明 《农业工程技术:农产品加工》2007,(7):21-22

5%的小麦淀粉悬浮液在400MPa、450MPa、500MPa、550MPa压力下处理5min后,再经过干燥处理,所得到的样品用偏光显微镜和X-射线衍射技术对其进行测定,结果表明:经450MPa压力作用后,小麦淀粉已经发生了明显的溶胀;500MPa及其更高的压力作用后,小麦淀粉已经被完全糊化;常温下5%浓度时,小麦淀粉的糊化压力范围为400～500MPa.  相似文献