洋香瓜金姑娘隧道棚生产技术     

陈芳群  陈文贞 《广东农业科学》2000,(4):28-29

金姑娘是近几年来我省从台湾引进的一个洋香瓜品种.金姑娘香瓜果实金黄、呈高球形,果肉脆甜、清凉可口、风味好、糖度高,是盛夏消暑的果品之一.金姑娘香瓜容易栽培,生长周期短,产量高且耐高温,在高温及温差小的环境下,仍易结果,糖度和品质都十分稳定.目前潮汕地区瓜农采用隧道棚栽培金姑娘香瓜,技术简单,一般每667 m2产量高达1 500～2 000 kg,经济效益显著.  相似文献   

羧甲基纤维素钠对搅拌型酸奶结构特性影响的初步研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

赵红玲  李全阳  陈文贞 《乳业科学与技术》2009,32(6):282-284,298

主要研究了羧甲基纤维素钠(CMC)在酸奶中的应用,通过对不同浓度、pH值及温度条件下CMC粘度变化情况测定,及对在CMC在酸奶中应用时酸奶酸度持水力与乳清析出率、流变性及表现粘度等的变化情况研究,结果表明:CMC添加量在大于0.40%时,对酸奶有改善作用.  相似文献