香蕉花蕾食用价值和药用价值的开发与利用     

刘生财  赖钟雄 《中国农业科技导报》2012,(3):80-84

香蕉花蕾中富含矿质元素、氨基酸、蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维等多种成分物质,具有重要的食用价值,同时具有治疗或者预防糖尿病和心脑血管疾病、消炎止痛与促进伤口愈合、抗氧化等药用价值。充分开发利用香蕉花蕾的应用价值,对在蔬菜领域中发掘出一种特菜、保健蔬菜,以及在提高我国香蕉种植业附加经济效益,延长产业链,提升香蕉产业的竞争力,为蕉农开辟一条新的创收途径等方面均具有重要意义。  相似文献   

测土配方施肥对花生的肥效试验初报     

赖添奎  邓裕娴  王秀梅 《热带作物学报》2012,(1):37-39

通过14种施肥处理研究配方施肥对花生产量的影响,以及氮、磷、钾配合施用的肥料效应。结果表明：每个测土配方施肥处理花生的产量都比对照(空白)增产;14个施肥处理中的N3P2K2处理产量最高,肥料用量和氮磷钾比例最为合理,采用该配方施肥能使花生生产获得较高的经济效益。  相似文献   

大叶类卷曲形绿茶加工工艺的优化研究     

郭雅玲  赖凌凌 《热带作物学报》2011,32(11):2152-2156

以福鼎大毫茶为原料,以摊放程度、杀青方式、二青方式为因素,进行3因素2水平L4(23)正交试验,从感官品质、生化成分含量、茶汤色度值和滋味化学鉴定得分等品质指标探讨微波杀青、微波二青工艺对大叶类卷曲形绿茶品质的影响。结果表明,微波工艺对提高绿茶"清汤绿叶"品质和滋味鲜爽度有益,能够显著提升卷曲形绿茶的色泽、明亮度、绿度、鲜度和总体品质。综合感官审评结果和品饮习惯,认为卷曲形绿茶的优选工艺流程为:"摊放减重率20%~25%→微波杀青→揉捻→炒二青→搓团提毫→烘干"(即Q4),制出的卷曲形绿茶外形色泽绿润、梗鲜绿,与传统工艺的品质风格迥然不同,香气清纯、滋味鲜爽、汤色绿艳、叶底绿亮均匀。  相似文献   

广东陈香茶后发酵过程中主要微生物种群和酶类活性变化的研究     

陈栋  李晶晶  方祥  黄国资  乔小燕  吴华玲  赖兆祥 《茶叶科学》2010,30(6):429-434

以岭头单丛茶树品种晒青毛茶为材料进行后发酵加工陈香茶,重点跟踪研究后发酵过程不同阶段的微生物种群、主要生化成分及主导酶类的变化并进行鉴定和分析。结果表明,在陈香茶后发酵过程中,微生物以产黄青霉和黑曲霉为主。茶多酚、茶黄素、茶红素、游离氨基酸等茶叶品质成分含量均呈下降趋势,而茶褐素逐步增加;果胶酶、纤维素酶等促进茶叶品质形成的酶类在后发酵一翻（4 d）时活力到达最高峰,多酚氧化酶在整个过程中活性较低。  相似文献   

胡椒预处理方式对胡椒脱皮的影响     

赖晓霞  刘四新  何晓磊  李从发 《热带作物学报》2012,(3):28-32

通过改变胡椒的预处理方式来解决固态发酵脱皮时间短与固态发酵脱皮白胡椒色泽差之间的矛盾。结果表明：不同条件下沸水热烫处理得到的胡椒脱皮率虽能达到100 %,但色泽不理想;而在室温条件下,经不同水处理后脱皮得到的白胡椒的色泽明显比沸水热烫的好,但脱皮率未能达到100 %;用热水浸泡预处理后的实验组不仅胡椒脱皮率能达到100 %,而且色泽也较为理想,已达到市售的水平。所以,选择胡椒脱皮的最优预处理方式为50 ℃热水浸泡20 min。  相似文献   

华南春大豆氮磷钾肥配施效应及用量研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

陈怀珠  杨守臻  唐向民  孙祖东  曾维英  蔡昭艳  赖振光 《大豆科学》2018,(1):117-125

为探明华南春大豆生产的适宜施肥量,采用"3414"肥效试验设计,选用桂春豆106开展了氮磷钾肥配施效应和推荐施肥量研究。结果表明:氮、磷、钾肥料配施可明显提高华南春大豆产量,各肥料因素对大豆产量的增产效应依次为磷氮钾,氮、磷、钾三因素之间存在互作效应,效应大小依次为氮磷磷钾氮钾;经模型最优分析表明采用三元肥效函数模型做出施肥决策是合理可行的,经回归模型的拟合得出推荐施肥量,达到最高产量时氮(N)、磷(P_2O_5)和钾(K_2O)的施肥量分别为80.6,21.6和58.4 kg·hm~(-2),达到最佳经济产量时氮(N)、磷(P_2O_5)、钾(K_2O)的施肥量分别为75.5,21.3和54.1 kg·hm~(-2)。这些研究结果将为华南地区春大豆合理施肥提供指导,为下一步建立施肥指标体系提供依据。  相似文献   

转cry1Ac和CpTI双基因抗虫水稻对二化螟和大螟的致死效应及田间螟虫构成的影响     

高玉林  傅强  王锋  赖凤香  罗举  彭于发  张志涛 《中国水稻科学》2006,20(5):543

就转cry1Ac＋CpTI双基因抗虫水稻不同生育期对二化螟Chilo suppressalis和大螟Sesamia inferens的室内致死特性及田间螟虫的构成进行了研究。室内测定结果表明,不同生育期转基因水稻对二化螟、大螟都表现明显的致死效应,但水稻生长后期的致死效果降低。转基因水稻对大螟的致死效应显著弱于对二化螟的,其中,二化螟除在齐穗期和成熟期有少量幼虫（0.5%~6.4%）存活到第4天外,其余均在第4天死亡;大螟在两种转基因水稻上的存活率高于二化螟,且少量个体（<1.6%）还能化蛹、羽化,但化蛹率和羽化率均明显低于在非转基因对照上的。早、晚两季水稻的田间调查结果表明,转基因水稻上两种螟虫虫口数量均显著低于相应的非转基因对照品种,转基因水稻上二化螟虫口减退率>99％;大螟虫口减退率相对较低,早、晚稻上有所不同,其中早稻 >93％,晚稻仅44％～64％。转基因水稻上残存螟虫中,大螟所占比例明显上升,推测转基因水稻对两种螟虫致死效应差异可能是其主要原因。  相似文献   

施钾对河西绿洲灌区啤酒大麦产量和品质的影响     

胡志桥  郭天文  赖丽芳  王成保 《麦类作物学报》2008,28(6)

为给优质啤酒大麦生产中合理施用钾肥提供依据,研究了施钾对河西绿洲灌区啤酒大麦产量和品质的影响,并对其经济效益进行了分析。结果表明,在固定氮磷和平衡微量元素的情况下,施用一定量的钾肥能显著提高该地区啤酒大麦的产量和经济效益,当施K2O 150 kg/ha时,啤酒大麦的产量和纯收入最高,分别为6 067 kg/ha和5 796元/ha,较对照增产24.1%,增收1 271元/ha。一定量的钾肥能显著提高啤酒大麦的粗蛋白含量,但对千粒重的提高不显著。  相似文献   

根癌农杆菌介导ACS反义基因转化香蕉的研究     

黄玉吉  赖钟雄  林玉玲  陈裕坤 《热带作物学报》2014,35(1):17-23

以香蕉(Musa spp.)品种‘天宝蕉’(Musa spp.,AAA类群)为试材,对以根癌农杆菌介导法的香蕉遗传转化体系进行较全面的研究,并以该系统进行了ACS反义基因转化香蕉的研究。结果表明:不经预培养的香蕉茎尖横切薄片,侵染前用附加0.1 mg/L甘露醇的高渗固体培养基前处理4 h,农杆菌重悬液浓度为OD600在1.0左右,重悬液中含100 g/L蔗糖,接菌时间为10~15 min,于26℃黑暗条件下共培养4 d,共培养培养基pH值为5.8是较为适合的转化条件;采用附加100 mg/L卡那霉素、2 mg/L AgNO3筛选培养基对共培养后的香蕉横切薄片进行筛选,共获得5个转ACS反义基因的抗性芽系;经GUS组织化学法及PCR检测,gus基因已整合进香蕉基因组。  相似文献   

高等植物成花的生理生化与分子机制研究进展     

刘生财  杨文文  吴高杰  赖钟雄 《甘蔗(福建)》2012,(1):37-41

成花过程是高等植物生长发育过程中最重要的阶段之一,包括一系列生理生化代谢与基因调控反应。本文对高等植物成花过程中生理生化与分子机制的研究进行了综述,并介绍了miRNA在植物成花过程中的作用,为成花研究提供参考。  相似文献