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171.
172.
禽肉风味的影响因素   总被引:7,自引:0,他引:7  
综述影响禽肉风味的各种因素,主要包括品种、性别、日龄、日粮、生产制度与环境、屠宰与间后因素、烹调方式等。  相似文献   
173.
培育高产育成蛋鸡的技术措施   总被引:2,自引:0,他引:2  
培养高产育成蛋鸡要注意把据五个方面技术措施:一要实行限制饲养,根据具体情况限量或限质饲喂;二是饲养密度要适宜,同时要分群饲养;三要合理控制光照,光照强度1~1.5W/m2为宜;四是加强饲养管理;五是注意免疫接种和用药。  相似文献   
174.
对"丝克高粱"外部形态和营养器官根、叶进行解剖研究及子实的颖片和叶表皮进行扫描电镜观察。结果表明:丝克高粱与"假高粱"营养器官的内部结构非常相似。在理论上丝克高粱有成为危险性有害生物的倾向。研究结果还进一步为正确鉴别假高粱和丝克高粱提供了重要依据。  相似文献   
175.
禽肉风味影响因素研究进展   总被引:4,自引:0,他引:4  
李建军  文杰 《中国家禽》2002,24(5):32-34
风味是味觉、嗅觉和三叉神经等感觉系统对食物刺激而产生的感觉效应(Spanier et al,1993).食物中的水溶性成分与口腔味蕾上的受体相互作用产生味觉(Johnsen et el,1991).甜、酸、苦、咸是人类所能感觉的最基本味道,但鲜味也被认为是第五种基本味道(Brand et al,1994).嗅觉是食物中的挥发性物质刺激鼻腔嗅觉神经而在中枢神经引起的感觉.三叉神经依赖于眼、鼻和口中的神经末梢,可接受冷、热、辣、涩等味感(Johnsen et el,1991).  相似文献   
176.
鸡肾型传染性支气管炎是由冠状病毒引起的一种急性、高度接触性传染病。我省大部分地区肾型传支发病率也明显提高,给养鸡业造成很大的经济损失。由于肾型传支病毒(株)变异十分复杂,在一定条件下生物学特性及血清型水平上常发生一些变异毒(株)种,这又给本病的诊治带来很大的困难。临床  相似文献   
177.
警察体能中的力量训练是警务实战训练的重要内容,深受警务训练工作者的重视。以核心力量训练的视域,通过分析警务力量训练特点及核心力量训练对警务实战的影响,对警察核心力量训练的理论基础和线路规划进行剖析,以期为警务体能训练工作和警察核心力量发展提供有价值的参考。  相似文献   
178.
运用自动热脱附仪和气相色谱/质谱联用技术,通过对木制品中释放的多种挥发性有机物(VOCs)进行测试,得到较优的测试处理条件.研究发现,该方法的重现性和稳定性较好;较低的采样流速,可有效的降低苯在Tenax TA吸附管中的穿透行为.  相似文献   
179.
理想信念教育关系到社会主义事业的兴衰成败,是精神文明建设的重要内容。加强青年学生的理想信念教育应着眼于“三观”(世界观、人生观、价值观)和“四信”(信仰、信念、信任、信心)的教育;高校应努力培养“四有”新人,实现青年学生的“四个统一”-学习科学文化与加强思想修养的统一;学习书本知识与投身社会实际的统一;实现自身价值与服务祖国人民的统一;树立远大理想与进行艰苦奋斗的统一。  相似文献   
180.
豆野螟触角化感器和性信息素分泌腺的位置及超微结构   总被引:1,自引:0,他引:1  
利用扫锚电镜技术研究了豆野螟Maruca testulalis Geyer成虫触角感器和性信息素腺体的位置及超微结构,结果表明:豆野螟雌雄蛾的触角呈线状,由柄节、梗节和鞭节组成,柄节较长、梗节较粗,并均覆盖着鳞片;触角鞭节由72~82节组成,长度约为86~97 mm;豆野螟感受器主要分布在触角的腹面和侧面,背面覆盖有鳞片,因此感受器很少;雌雄触角共发现6种感器,其中柱形感器只在雄蛾中发现,而一种未定义的感器仅在雌蛾中发现.通过形态比较发现,毛形感器在雌蛾触角上的分布比雄蛾较稀疏,但雄蛾的长度略长,其他几种感器在雌雄间未见显著差异;豆野螟性信息素腺体位于腹部第8~9节之间,其上有一系列规则的皱褶,为性腺细胞所在位置.使用气质联用技术进一步对豆野螟性信息素腺体进行了定位,测定结果表明,腹部第8~9节间的腺体提取物具有性信息素组分,是豆野螟性腺所在位置.  相似文献   
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