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黑龙江省马铃薯产业现状及发展对策分析 总被引：3，自引：0，他引：3
马铃薯产业的发展对于发挥黑龙江省区域优势,解决粮食安全,促进农民增收及实施黑龙江省"千亿斤粮食产能工程"等方面发挥着至关重要的作用。文章详述马铃薯产业发展的战略意义,分析黑龙江省马铃薯产业发展具有的传统优势和发展空间,探讨制约黑龙江省马铃薯产业发展的瓶颈问题,并提出促进"小土豆"做成"大产业"的基本思路及主要措施。 相似文献
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金花菌发酵对茶叶主要化学成分的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
为探明金花菌发酵对铁观音茶叶主要化学成分的影响,从湖南茯砖茶、广西六堡茶和云南普洱茶等茶叶样品中分离到10株不同形态的金花菌株,接种到铁观音茶汤中发酵培养,对发酵液中茶多酚、氨基酸的变化进行检测。在此基础上,将菌株接种到铁观音茶叶中进行固体发酵,通过UPLC检测分析茶水浸出物和发酵前后茶叶干重。结果表明,10个金花菌株发酵铁观音茶汤后,发酵液中茶多酚的含量均变化显著,氨基酸含量变化不显著,但是氨基酸的种类较为丰富,其中含有7种人体必须氨基酸;10个菌株在铁观音茶叶中发酵35 d后,茶叶干物质含量均下降,减少0.6~0.9 g,茶叶中主要成分茶多酚物质含量也均减少,UPLC分析表明菌株发酵茶中增加了多种新成分;10个金花菌菌株在铁观音茶叶和茶汤中均生长良好,说明金花菌并非黑茶的特有菌株。金花菌对茶多酚的转化利用能力高,菌株发酵茶叶后,茶叶中增加了多种新成分。 相似文献