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1. It has been shown that both the variety of wheat and the environment under which growth took place influenced the quantities of starch and cell wall carbohydrate contents of wheat.

2. The different varieties of wheat investigated contained different proportions of water‐soluble to water‐insoluble hemicelluloses.

3. By comparison of the arabinose to xylose ratios it was concluded that water‐soluble and insoluble arabinoxylans of wheat were branched to the same degree.

4. Starch from six wheat varieties grown in the U.K. was very well digested by adult cockerels and true metabolisable energy values of the wheats were high.

5. Small amounts of cell wall carbohydrates were digested by adult cockerels.  相似文献   

996.
1. Conditions affecting the keeping quality of traditional farm‐fresh turkeys were investigated.

2. Storage of uneviscerated Wrolstad turkeys at 4 °C for 10 days caused no statistically significant changes in meat flavour or texture.

3. During further storage at —2 °C, however, there was a slight but significant change in flavour, which became more marked with time in birds which had been eviscerated after the initial period at 4 °C.

4. Both eviscerated and uneviscerated birds became slightly tougher during storage.

5. Initial holding at 4 °C increased the numbers of psychrotrophic bacteria on the skin by about 103 but subsequent changes at — 2 °C were slight for uneviscerated birds.

6. Eviscerated carcases had higher counts than uneviscerated birds after storage at — 2 °C and, although ‘off’ odours were not detected, spoilage appeared to be imminent at the end of the 20‐d period.  相似文献   

997.
998.
The Colorado beetle is protected against predators by the secretions of defensive glands located on the pronotum and the elytra. The single major compound of the secretion was identified as gamma-L-glutamyl-L-2-amino-3(Z),5-hexadienoic acid by spectroscopic and chemical methods. This compound, which contains a nonprotein beta,gamma- unsaturated amino acid, is toxic to ants (Myrmica rubra) at a concentration 10(-2) molar, which is less than its estimated concentration in the secretion (1.8 x 10(-1) molar).  相似文献   
999.
Sun M 《Science (New York, N.Y.)》1986,233(4760):150-151
A debate is raging over whether commercial introduction of bovine growth hormone will exacerbate the financial problems of small dairy farmers.  相似文献   
1000.
Gold     
  相似文献   
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