仙人掌饮料研制工艺     

黄漫青  陈湘宁  刘可 《保鲜与加工》2005,5(4):15-17

以米邦塔食用仙人掌(Opuntia milpa alta)为主要原料,研制出风味独特的仙人掌饮料.仙人掌热烫温度为95℃,热烫时间为2 min,以0.1%碳酸钠、0.01%醋酸锌和0.2%抗坏血酸混合液作为护色剂,护色效果最佳.仙人掌饮料的优选配方为仙人掌汁25%,柠檬酸0.3%,白砂糖4%,蜂蜜4%,CMC-Na0.2%.产品呈淡黄绿色,具备仙人掌特有的清香.  相似文献   

菜用仙人掌露地栽培技术     

郭江山周群  徐合志 《当代生态农业》2003,(1):78-79

  相似文献   

药用植物仙人掌的研究进展   总被引：13，自引：0，他引：13  

董颖苹  黄琼  黄先群  柯蓉  毛堂芬 《贵州农业科学》2001,29(2):63-65

仙人掌（Cactaceae），石竹目双子叶植物，约有200个属、2000余种［1］。仙人掌是多年生植物，茎肉质，常有刺或刺毛，叶常退化，花多大型美丽、两性，果实通常肉质浆果状，种子无胚乳，染色体X=11［1］。这种植物在18℃以上开始生长，大多数种类最适温度为20～30℃；冷凉地带生长的种类最适温度为15～25℃。仙人掌喜光，沙漠、半沙漠地区及高海拔山区分布的种类尤喜阳光充足。适宜透气性好的土壤，pH微偏酸，是一类特殊生态地理分布的荒漠植物。主要产于热带、亚热带，一些高海拔、冷凉地带也有相当分布。我国南部沿海海南、台湾、福建等省有较多天然分布；内陆省份如贵州等省高海拔地区也有一定分布。 　　近年来，由于环境污染日益严重，疾病种类增多，发病率也有所增高，人们对保健食品越来越重视。据统计，人类疾病中有3/4以上是由饮食不当造成。即：饮食中缺乏某种元素或含有某种致病物质。因此，近年的食品消费市场上，以低糖、低脂、低热量、低胆固醇、多矿物质、多维生素的无污染绿色食品最受欢迎。人们为了追求无污染的绿色食品，人为地创造不施化肥、不洒农药的无污染环境，培养严格控制毒素含量的食物。但是商品社会对于产量和效益的追求，使得绝对的无污染是很难做到的。而仙人掌却是一种栽培简单、不需特殊管理、病虫害少，可以不用施肥，基本不施农药的天然无公害的植物。它符合人们对绿色食品和健康、环保的追求，同时还具有多种显著药用价值，是天然的食疗佳品，能做到食、疗同源，它已越来越受人们的认同与青睐。  相似文献   

新型蔬菜食用仙人掌的开发利用   总被引：9，自引：0，他引：9  

雷中英  雷泽湘 《湖北农业科学》2001,(5):66-67

食用仙人掌是一种新型蔬菜 ,其营养丰富 ,可做菜用、果用、药用等 ;生命力顽强 ,各地均可种植 ,经济效益明显 ,在我国具有广阔的开发利用前景  相似文献   

米邦塔仙人掌抗衰老作用的实验研究     

万绍华  张道明  晏年春 《长江大学学报》2004,17(4):12-14

目的:探讨米邦塔仙人掌 (OMAH)的抗衰老作用.方法:昆明种小鼠以400mg/kg剂量OMAH灌胃给药28d,采用TBA比色法、化学比色法、DTNB比色法分别测定血清MDA、SOD和GSH-Px,以及进行耐常压缺氧试验、游泳试验、耐寒试验和耐高温试验.结果:OMAH能显著提高小鼠血清SOD(P＜0.01)和GSH-Px活性(P＜0.05),显著降低小鼠血清MDA含量(P＜0.05),显著延长老龄小鼠游泳时间(P＜0.05)和耐高温时间(P＜0.01),提高老龄小鼠在常压缺氧条件下的生存时间(P＜0.05),降低小鼠在低温环境下死亡率(P＜0.05).结论:OMAH具有一定的抗衰老作用,其机制可能与提高SOD和GSH-Px活性,降低MDA含量,提高机体抗疲劳和抗应激等作用有关.  相似文献   

黄淮地区菜用仙人掌大棚高效栽培技术     

尚泓泉  王平格 《河南农业科学》2004,(6):68-69

米邦塔菜用仙人掌(MILPA ALTA)是我国近年来从墨西哥引进的一种新型蔬菜品种。其嫩茎营养丰富,风味独特,品质优良,产量较高,富含各种维生素和胡萝卜素、Fe、Ca、zn等微量元素,以及多种氨基酸,具有降血糖、降血脂、降血压等奇特功效。米邦塔菜用仙人掌适应性强．对土壤选择不甚严格,对温度适应范围较广,深受农民欢  相似文献   

胭脂虫与寄主仙人掌的关系   总被引：6，自引：1，他引：6       下载免费PDF全文

张忠和  石雷  徐涛  徐珑峰  万友铭  陈晓鸣 《林业科学研究》2004,17(3):321-326

对采自10个地方的仙人掌进行胭脂虫放虫试验,并对仙人掌进行解剖及营养成分分析,结合胭脂虫的生长情况对胭脂虫与仙人掌种类、内部构造及营养成分的关系进行研究,结果表明,胭脂虫在梨果仙人掌、朱耳掌及缩刺仙人掌上均能寄生,但以梨果仙人掌最好;从秘鲁引进的梨果仙人掌及云南禄丰的梨果仙人掌上胭脂虫生长较好;少刺型的梨果仙人掌上胭脂虫生长比多刺型梨果仙人掌好;仙人掌的表皮越厚,胭脂虫的生长越差,而胭脂虫的寄生能刺激仙人掌维管束的发育;仙人掌中蛋白质、水分含量对胭脂虫的生长具有显著影响。  相似文献   

食用仙人掌肉质茎总DNA的提取     

王铁固  黄群策  陈秋芳  郭群召 《河南农业科学》2006,(1):84-86

以食用仙人掌的幼嫩肉质茎和紫糯玉米的幼嫩叶片为试验材料,采用CTAB法提取DNA,用紫外分光光度计检测DNA的浓度和琼脂糖凝胶电泳检测DNA的质量。结果表明,采用CTAB法可以从食用仙人掌中提取到一定质量和浓度的DNA,但是在操作过程中利用Tris-饱和酚对其进行纯化处理是非常必要的。  相似文献   

仙人掌提取物对糖尿病小鼠血糖和氧化应激的影响     

万绍华余万桂  张道明晏年春 《长江大学学报》2007,4(4):331-333

目的：观察仙人掌提取物对糖尿病小鼠血糖和氧化应激的影响。以探讨其对糖尿病的治疗机制。方法：小鼠一次性腹腔注射链脲佐菌素（streptozotocin，STZ）溶液150mg／kg建立小鼠糖尿病模型。将小鼠分成4组：正常对照组、模型对照组、仙人掌小剂量组、仙人掌大剂量组。灌胃给予仙人掌提取物1．0g／kg和2．0g／kg，连续4周。实验前、第2周、第4周测空腹血糖；末次给药后2h，断头取血和肝脏组织，分别检测血清和肝脏超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA），同时测定血清总抗氧化能力（T-AOC）。结果：①空腹血糖：给予仙人掌提取物2周后，大剂量组小鼠血糖明显低于模型对照组（P〈0．05），4周后，大、小剂量治疗组均明显低于模型对照组（P〈0．05，P〈0．01）。②SOD、MDA和T-AOC变化：与高血糖模型对照组相比，大、小剂量治疗组血清和肝脏中SOD活力明显上升（P〈0．01），MDA含量均显著降低（P〈0．05，P〈0．01）。血清T-AOC增强（P〈0．01）。结论：仙人掌提取物能明显降低糖尿病小鼠血糖，且能降低糖尿病小鼠氧化应激水平。  相似文献   

仙人掌的药用价值和规模化种植技术     

李用  刘茹  牛若琳 《河北农业科技》2010,(14):8-8

仙人掌富含蛋白质、矿物质、维生素、胡萝卜素以及十几种氨基酸等许多对人体有益的物质。降低人体内血液中胆固醇和甘油三脂含量。增强人体免疫力,而且又能当作水果食用。  相似文献