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为了研究活性炭对金枪鱼酶解液脱色的最佳条件,本文利用活性炭对金枪鱼暗色肉酶解液进行处理,研究活性炭添加量、pH值、温度(T)和脱色时间(t)对脱色率和蛋白质损失率的影响,采用正交试验对脱色工艺进行优化,同时探究了活性炭脱色工艺对酶解液腥味物质和金属元素含量的影响.结果表明,金枪鱼暗色肉酶解液最佳脱色条件为活性炭添加量3％、pH值3.0、温度70℃、时间1h.该条件下脱色率为89.77％±0.77％,蛋白质损失率为13.47％±0.72％;脱色后酶解液挥发性物质含量降低了85.39％,其中三甲胺、己醛、壬醛等特征腥味物质显著降低;活性炭对Pb的吸附作用较明显,其吸附率为93.2％,而对其他金属元素的吸附率不大.研究表明,经过活性炭处理过的酶解液颜色浅,腥味低,具有一定的应用前景,可为酶解液的进一步利用提供依据. 相似文献
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对比研究活性炭、氧化镁、氢氧化钙、大孔树脂AB-8、D301R、D280、D900、HP-20、脱色一号等脱色剂,以期从中筛选出适合西洋参果的最佳脱色剂。采用高效液相色谱法测定西洋参果中人参皂苷Re,用紫外-可见分光光度法检测西洋参果溶液的吸光度,检测波长540 nm,分别计算人参皂苷的保留率、样品脱色率。结果表明,按树脂∶西洋参果液质量比1∶4计算,D301R型阴离子大孔树脂脱色率为93.5%,人参皂苷Re的保留率为86.3%,表明脱色效果优于其他脱色剂,具有较高的皂苷保留率,认为D301R型阴离子大孔树脂非常适用于西洋参果溶液脱色。 相似文献
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脱色速食海带丝的加工 总被引：1，自引：0，他引：1
海带是一种营养丰富的保健食品,深受人们喜爱。但市场销售的海带一般要浸泡4～5个小时才能复水,清洗除杂也十分麻烦,食用时极为不便,而且也不卫生。如果将其加 相似文献
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介绍两个杂交油菜新组合 总被引：1，自引：0，他引：1
1 高产组合荆油1号 1.1 品种来源 荆油1号是湖北省荆州市种子总公司科研所油菜育种室从1990年开始,以从核不育两用系158AB开放种植中选择的新株系荆油28AB为母本,用引进的农林43-1为父本,配合化学杀雄选配而成的两系杂交油菜新组合. 相似文献
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研究表明黑荆木材１—３年生密度为０．５９—０．６５ｇ／ｃｍ３，５—１０年生为０．７２ｇ／ｃｍ３；１—７年生木材成分变化不大，纤维素在４５％以上，半纤维素在２５％以下，木素在２１％以下。比较６年生黑荆木材及其ＫＰ、ＣＴＭＰ的纤维形态，纤维长度在０．７６ｍｍ以上的，木材为７２．０４％、Ｋｐ为７２．２２％、ＣＴＭＰ为８２．５８％；平均纤维长度木材为０．８５６ｍｍ、ＫＰ为０．８４５ｍｍ、ＣＴＭＰ为１．１６５ｍｍ；纤维宽度在１２一２４μｍ，木材为９２．６２％、ＫＰ为９２．８６％、ＣＴＭＰ为３４．６３％；平均纤维宽度木材为１５．６μｍ、ＫＰ为１５．８μｍ、ＣＴＭＰ为３０．７μｍ；长宽比木材为５４．９、ＫＰ为５３．３、ＣＴＭＰ为３７．９。 相似文献
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荆荽汤治疗绵羊和仔猪痘疹 总被引：1，自引：1，他引：0
中兽医认为,痘疹是湿热毒气发于肌表的一种时疫。其病因多为暑热炎天,湿地放牧,湿热蒸发,侵入体内,久则化毒而致病;或因圈舍潮湿污秽,湿热之气侵袭,继则透于肌表而成痘疮,其后可彼此接触传染。《家畜传染病学》指出:痘病是由 DNA 痘病毒引起的急性热性接触性传染病。1983～1990年冬春,我县新华、倪家营、板桥等乡的8个村和国营五泉林场的4500只绵羊中发病羊370只,发病率为8.2%。1990年4月15日,县畜牧技术服务公司所属猪供精点饲养的27头甘白仔猪全部发生猪 相似文献
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