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2001年7月第五届理事会4年来，在广大会员单位和上海茶叶进出口公司的大力支持下，在全体会员的共同努力下，使学会的各项工作取得可喜的成绩，不断迈上新的台阶。学会连续荣获市科协系统星级学会称号，并蝉联中国科协全国省级学会之星。 相似文献
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1 古代中医理论对茶叶食性的分析 按照中医、中药的理论，食物的食性、药物的药性有四气五味之分，即寒、凉、温、热四气和酸、苦、甘、辛、咸五味，食疗、食养正是利用食物的偏性来调节人体阴阳的偏胜，使之恢复正常、健康状态的一种手段，药物与食物的热性与凉性，与其苦和甜的程度有关，苦味重的通常属凉性，苦味轻且稍甜者，一般属热性。 中药治病，常是疗寒以热药，疗热以寒药，以阳胜阴，以阴胜阳，以阳补阴，以阴补阳，这也是茶疗的使用原则。药物及食物在人体内的作用表现升、降、浮、沉四种趋势，升和浮意为向上向外，属阳，有升阳、发表、散含、催吐等作用；降和沉为向下向里，属阴，有潜阳、降逆、泻下、利尿等作用，茶叶就具有这样的功效。 相似文献
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为了提高茶叶加工效率,使制茶技术标准化,本试验研究了不同投叶量的杀青对加工品质和工效的影响,并取得了杀青投叶量的上、下限数值。我们认为,用此数值指导生产,可在大生产加工条件下,获得较大的制作量,并能保证名优茶的加工质量。 相似文献
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围绕未来茶叶消费总量增加靠什么这一问题，本文着重分析了饮料市场激烈竞争和国外茶叶进入中国市场参与竞争的严峻形势，提出要大力培育茶叶消费的新增长点和新消费群。指出面对市场变化，应及时调整生产结构、茶类结构，建立各级茶叶市场，稳定茶叶出口规模和效益。同时指出名优茶和保健茶应向现代、方便、卫生方向发展，使青少年成为茶叶消费新的群体。 相似文献
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绿色农药在有机茶园中的应用 总被引：3，自引：0，他引：3
有机茶是无污染、安全、优质、营养类食品，其生产过程必须截断外来污染源和自身对环境的污染，笔者选用三种绿色农药在有机茶园中试验应用，分析其对茶小绿叶蝉、茶叶产量、茶叶品质等的影响，旨在为云南有机茶生产提供参考。 相似文献