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新鲜香菇肉质肥厚,味道鲜美,但不易保存,故无法将鲜菇从边远山区或农村运至城市供应。香菇保鲜主要就是为了解决鲜产品在一定时期的流通和调剂市场供应。关于香菇保鲜的研究,国外特别是日本报道较多,主要涉及充气气调法、速冻冷藏和药剂保鲜等,这些方法虽有一定保鲜效果,但较繁琐,成本较高,还需特定的设备条件。自发气调法在蔬菜保鲜贮存上效果良好,然而对菇类的保鲜研究国内尚无报道,我们经过与多种方法比较试验,确认自发气调法对香菇贮藏保鲜效果明显,在5℃下可保鲜15天左右。 相似文献
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羧甲茯苓多糖促诱生细胞因子的研究 总被引：3，自引：0，他引：3
羧甲基茯苓多糖１２．５－１００μｇ／ｍｌ对Ｎａｍａｌｗａ类淋巴细胞、Ｓ８０１和Ｓ７８１１白血病细胞促诱生干扰素－ａ效价比常规诱生高１０－２０倍；１０μｇ／ｍｌ对人血淋巴细胞促诱生干扰素－ｒ效价比常规诱生高８倍；１００μｇ／ｍｌ对人血淋巴细胞促诱生细胞介素－２效价可以达到２５００ＩＵ／display status 相似文献
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输日保鲜香菇生产前景,问题及对策 总被引：1，自引：0，他引：1
输日保鲜香菇生产前景、问题及对策郭伟益，洪哲生（福建省进出口商品检验局福州３５０００１）香菇是日本人不可缺少的佐菜佳肴，由于无污染又具有抗癌作用被誉为“保健食品”，倍受青睐。我国输日保鲜香菇系通过预冷排湿低温保鲜方法，不采用任何保鲜剂和防腐剂。自１９... 相似文献
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袋料香菇因培养基营养丰富,湿度较大直接受阳光照射较少,在栽培过程中,易受杂菌和病虫危害,轻者造成减产或降低产品质量,重者导致无收,严重影响经济效益.现将袋料香菇常见的几种病虫害及防治方法介绍如下,供各地菇农参考. 相似文献
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天然多糖免疫调节与机体自由基反应的关系研究概况 总被引：2，自引：0，他引：2
多糖作为锁定生命奥秘的三类生物大分子 (蛋白质、核酸和多糖 )之一 ,在有机体的生命活动中起着重要的作用。近年来现代分子生物学取得了突破性进展 ,科学界已经对核酸、蛋白质在决定生命活动规律方面的作用有了一个初步的了解 ,但人们对多糖却知之甚少。研究发现 ,生物体内的多糖主要是以糖缀合物如糖蛋白、糖脂和蛋白聚糖的形式存在 ,糖缀合物中的糖链作为信息分子涉及到多细胞生物生命活动的基本过程 ,如精卵识别、受精卵着床、受精卵发育分化、组织器官形态形成、老化、癌变等。而在血液与淋巴细胞循环中起着动态的、更为灵敏的信号识别… 相似文献
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