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丽丽在学习了纯碱——碳酸钠的性质之后,知道纯碱就是厨房中煮粥、蒸馒头笔使用的“碱面”的主要成分;而小苏打——碳酸氢钠在组成上和碳酸钠相近,也在厨房中经常使用,“是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一”,“在医疗上,是治疗胃酸过多症的一种药剂”。 相似文献
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苹果树腐烂病是一种主要的枝干病害 ,几乎所有苹果园都有此病发生。如果防治不及时 ,将会严重地影响果品的产量和质量 ,严重者将会出现整株果树死亡。现将收集整理的 2 0种治疗苹果树腐烂病的方法献给广大果农 ,不防一试。1 涂盐水法 春季 ,用利刀把苹果树干、枝的病疤全部刮净 ,并要超出病斑 2至 3cm ,然后用毛刷蘸 2 5 %的食盐水涂抹在病疤处即可。2 涂醋法 先将病斑用利刀刮净 ,用毛刷蘸食醋刷患处 ,每隔 7~ 8d(天 )刷 1次 ,要连续涂 3次。3 涂大蒜法 先将病斑刮净 ,把大蒜瓣从根部切去一小截 ,用切面涂擦病患处 ,均匀产生一层蒜… 相似文献
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五种特色禽蛋加工方法 总被引:1,自引:0,他引:1
一、益阳松花皮蛋 湖南益阳的松花皮蛋蜚声中外,它的独特制作秘籍如下:1.原料。鲜鸭蛋1000个(用鹅蛋、鸡蛋加工时配料应适当增减)、纯碱(食用纯碱面)10千克、生石灰25.25千克、红茶末5千克;食盐4千克、黄丹粉0.9千克;草木灰25千克、干黄土25千克、水50千克。 相似文献
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1.酱黄瓜。①配料。鲜嫩黄瓜10千克,盐1.5-1.8千克,碱面8克,二酱10千克,甜面酱5.5千克.豆酱2千克,香料和料酒或辣椒酱适量。
②方法。第一步腌坯,初腌时先将黄瓜洗净,加入1.1.2千克盐及碱面f以保绿),每天倒缸1次,2-3天后换空缸,加盐0.5-0.6千克复腌。复腌期间同样每天倒缸1次,约10~15天后即可腌成.加盖面盐后贮存待用。 相似文献
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